在1886年创立的船桥屋，已经有130年的历史了！我常常都觉得日本匠人真的很厉害，一辈子或好几代都只钻研做一件事情，把这件事情做到极致，毫无二心的对待一件事物，这样的精神真的让我自叹不如。这家天妇罗老店就是如此，坚持选用最好的食材，使用花上3天研磨出来的油品油炸，以及历代传承下来的手法做出来的炸天妇罗，轻盈的让你感觉不出是炸物，完全不会有吃完油炸物的油腻以及罪恶感。通常晚餐时段一个人大约要5000日元起跳的套餐，中午时段一样有1500日元起跳的商业午餐可以选择。喜欢吃炸物又担心摄取太多油份以及卡路里的人，百年老店的天妇罗你一定不能错过！

船桥屋
地址
东京都新宿区新宿3-28-14
营业时间
11:00～22:30

东京这家首屈一指的豆腐料理专卖店，创立于1691年，至今已经拥有320年历史。数百年来一直采用地底下80公尺的涌泉和遵循古法制的豆腐，拥有相当纤细的口感，细细品尝便能感受到职人对料理的坚持。以怀石料理的方式所提供的豆腐套餐在2200到7000日元左右。从最纯粹到创新的豆腐全餐，不仅可以吃到百年传承的豆腐原味，亦能体验以豆腐所制成的各式料理，特别推荐给喜爱豆腐的你，吼吼吼。

笹乃雪
地址
东京都台东区根岸2-15-10
电话
03-3873-1145
营业时间
11:30～20:00（周一定休）

从1760年起创业之今的亲子盖饭专卖店，我想很多人应该对它都不陌生。光在国内的旅游节目或日本综艺就看过好多次的介绍。这家亲子盖饭也是日本亲子饭的发源地。在明治20年左右，当时的人会把稍微用酱汁的煮过的鸡肉和打散的蛋混合，当成菜肴配饭一起吃。但在几年后，当时第5代当家的太太，为了让大家能更方便的享用这道菜的美味，就兴起了把煮好的鸡蛋和肉，淋在白饭上面，做成了盖饭的吃法。鲜美的鸡蛋和鸡肉，用芳醇的关东风味酱油和味霖一起煮过，没有过多的调味，这样简单的味道却掳获了好几世代人的味蕾。软嫩的鸡肉和半熟柔顺的蛋液，配着白饭一起吃，不管是谁只要尝到这样的美味，胃一定会被这单纯的味道给牢牢地吸引。晚餐时段要4000多日元的套餐，午餐时段约1500日元就可以享受得到这经典的美味，爱吃亲子盖饭的你可以挑一个中午时段前往哦！

玉ひて
地址
东京都中央区日本桥人形町1-17-10
11:30～13:00；17:00～22:00（定休日请参考官网）

有很多外国人说过，日本的洋食文化，真的是非常的强大，不管是汉堡排或是蛋包饭等等，都做得异常精致和美味，让很多欧美人士赞不绝口。说到洋食，一定要提的就是银座第一家洋食馆，也有人说是日本第1家洋食餐厅的炼瓦亭了！创立于1895年年的炼瓦亭，可以说是当年把蛋包饭，汉堡排，炸牡蛎，炸虾还有红酒牛肉烩饭等等现代日本人耳熟能详的洋食，做成商品在店内贩售的创始店。来这种老店，一定要吃的就是蛋包饭了！和我们现在吃的用松软的蛋皮盖住米饭的蛋包饭不同，这里的蛋包饭是最原始，把米饭和食材以及蛋液下去拌炒，做成蛋包形状的蛋包饭。口感湿润加上奶油和番茄酱的香气，一定会让你一口接一口停不下来。店里其他的料理也都保留着刚创立时的味道，价位也都大约在1500日元左右，是一家非常值得一吃的老店，不管是服务或是怀旧的感觉，都会让旅途中的你感到放松且暖心。

炼瓦亭
地址
东京都中央区银座3-5-16
营业时间
11:15～15:00；16:40～21:00（星期日定休）

在1909年创立的中村屋，是日本第1家贩售印度咖喱的专卖店。虽然现在中村屋开了很多家分店，但新宿本店的人气仍然丝毫不减。说到中村屋开始贩卖人气的印度咖喱，这又是一个小故事了！当初中村屋的大女儿因为爱上了印度籍的独立运动家，进而相恋结婚，也开启了中村屋在1927年贩售正统印度咖喱的姻缘。因此很多人说这个咖喱，是可以尝到革命和恋爱滋味的咖喱。除了印度咖喱之外当然店里也有其他口味的日式咖喱，价位大约在1500日元上下，喜欢吃咖喱的你，一定要造访中村屋本店，感受一下日本和印度的革命情感谱出的咖喱的味道。

中村屋
地址
东京都新宿区新宿3-26-13
营业时间
11:00～22:00（每年元旦定休）