日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM
最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。
日本自由行:东京文艺青年的新据点——reload新概念商业街
下北泽,可谓东京有名的“青年街”、“二手服饰街”、“亚文化街”......在这里全新登场的新概念商业街Reload,又是一条怎样的街呢?
日本调酒师:来横滨喝什么? 横滨金酒蒸馏所&鸡尾酒酒吧Nemanja
横滨,是黑船来航之后日本最早开港的港口城市之一。这样的从百年前就是传统与现代交融的地区,会有什么样的美酒呢?
日本自由行:盛夏来临,出发去小笠原群岛和海豚共舞吧!
小笠原群岛位于从东京都心向南约1000公里的太平洋上,隶属于东京都小笠原村。作为一个自然宝库,这里有许多独特进化的稀有动植物,受到世界的高度评价,并在2011年6月被列为世界自然遗产。
日本调酒师:藏前的再生型蒸馏所 | 东京RIVERSIDE蒸馏所
被称作东京布鲁克林的“藏前”地区,以各种风格迥异的咖啡店,陶艺作家和玻璃艺术家的作品店以各种杂货文具店著称。其实,这里还有一间特别的金酒蒸馏所......
日本匠人:但野英芳的“金鱼”玻璃杯
在玻璃杯上镌刻各种各样的花样,令人大饱眼福的“江户切子”。在玻璃杯等曲面上,能够正确地描绘出花样,熟练的手工艺人们的手艺活儿的确令人惊叹不已。