All About Japan

男主外、女主內OUT!日本家庭雙薪互助生活型態正當道

過往日本家庭,靠著男性一人薪水賺錢養家,早已無法負擔家庭開銷,如今夫婦雙薪家庭成為日生活常態。究竟時下的日本夫妻是如何展開兼具育兒品質的雙薪生活呢?

日本東北私房秘湯與在地文化體驗之旅

日本東北地區幅員遼闊、變化多端,讓每一次的造訪都充滿新鮮感!除了春季櫻花、夏季新綠、秋季楓紅、冬季樹冰等隨著四季更替迎來的各種景色,深厚的歷史與迷人的傳統外,更有溫泉愛好者不容錯過...

日本古都漫步

金箔裝飾的金閣寺、以清澈泉水得名的清水寺、保留舊時街道風貌的祇園......,日本的古都可不只有京都,包含北陸金澤、港都鎌倉等等都是魅力無窮,復古懷舊滿點的所在。

知名旅遊指南加持!2022年日本造訪首選「四國地區」之魅力剖析

世界知名旅遊指南《孤獨星球》2022年推薦旅行目的地名單,日本「四國地區」獲選為最佳地區第6名,究竟讓日本四國從全世界中脫穎而出的魅力是什麼呢?

【深度日本】在看不見的世界中向前邁進,走唱天涯的盲眼女藝人「瞽女」

你聽過「瞽女」嗎?瞽女是日本古代與近代的女性盲人賣藝者,失去視力的他們苦練一身才藝,以熟練的三味線、古箏走唱四方,是津輕三味線流傳開來的重要功臣之一。

早安!日本早餐吃什麼?

早起的鳥兒有蟲吃!「早安日本」又有哪些美食等著你呢?名古屋不只有買咖啡送早餐的銅板價早餐文化,沖繩也絕對不只有排豬的肉蛋飯糰能當早餐,從正統和食到復古洋食,日本的早晨向來就好熱鬧!

秋日楓紅

提到日本,也許你會想起春天裡漫天的櫻花。殊不知,其實日本還擁有眾多其他的紅葉觀賞勝地。日本的季節性戶外美景大都與自然息息相關,保持著一貫的獨特美學與品味。在秋季裡,遊客們可以欣賞到...

【日本鹿兒島】溢南國風情的「甑島列島」慢活之旅

島上擁有神秘的「甑大明神」守護者,又受到大自然的恩賜,蘊含著各種新鮮肥美的海產美食,每當落日餘輝灑落崖石之際,小島更染上一層瑰奇色彩,讓人不禁駐足停留。

【深度日本】不只是富士山和水蜜桃!那些屬於山梨的大小事

山梨縣民有著獨特的飲食文化,而每到周末縣民更是不分老少陷入足球熱。以山梨在住者的實際觀察與感受,希望本篇能帶給大家那些你還不知道的山梨的大小事!

【日本雜學】無雞不歡!雞界的高級「混血兒」──地雞

現代日本可說是無處無雞,不只「親子丼」是許多旅人隨時隨地的飽餐良伴,雞界的「混血兒」──地雞,更以高顏值、高肉質的姿態降臨於世,讓我們來一探其與眾不同的秘密。

【深度日本】跟男尊女卑說再見!爆發性成長的女性科技(Femtech)

你聽過「PMS(經期前症候群)」或者「生理上的貧窮」等詞嗎?近年來「Femtech」與「Femcation」二詞逐漸滲透進日本社會,獲得企業與市場的廣大關注。

【深度日本】有望入選世界遺產名錄的日本登錄世界遺產候補選手

日本在1992年批准世界遺產條約,經過30年的現在已經有20個文化遺產與5個自然遺產。本篇將概略介紹以由日本文化廳已經提交給聯合國教科文組織的暫定遺產。

【深度日本】斜槓族身兼數職拚創業!淺談日本就業改革現狀

終生雇用的可能性愈來愈低,對於講求多采多姿生活的21世紀來說,進行副業工作更加顯得多元,也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多,這些年日本政府依此現狀開始推動改革,厚生...

【食在日本】 和食與日本料理有什麼不同?割烹和料亭的差異又是什麼?

對日本人來說,「和食」不單單只是到高級餐廳品嚐廚師的好手藝,即使是在家裡,用餐前說「開動了」與用餐後說「謝謝款待」,也是屬於「和食」裡尊敬大自然恩惠的一環。

【深度日本】搶攻日本年年800億美容市場的區域性自然特色美妝護膚品

近年來採用天然或者是自然萃取物所製成的「有機化妝品」聲勢逐漸壯大,而日本地方特色美妝產品的誕生,更呼應了世界上講究「天然」、「有機」的趨勢。

【深度日本】台日合作守護環境!環保意識正急起直追的減塑開發

有一家日本公司正以台灣技術,持續開發對環境友善的餐具。因為憐惜各種殘留纖維,走上開發的環保之路雖不輕鬆,取之自然、用於自然,回歸自然的信念有望落實。

不讓中華圈的南北貨專美於前!結合日本古人生活智慧的日式乾貨

古人發展出了乾燥、醃漬、發酵等工法,讓許多原本幾天內吃不完就得拿去當肥料的食材,變成能在常溫下長期保存的經典佳餚,今天要跟大家介紹的是「日本傳統乾貨」。

【日本雜學】新石器時代的遺產!你必須知道的木炭活用術

說到木炭,多數人應該直覺會想到烤肉,不過,為什麼烤肉的時候應該要用木炭而不是用木柴呢?木炭除了烤肉以外還能用來做什麼呢?其實燒木炭會破壞環境嗎?

還在吃吐舌的草莓大福嗎? 絕品日本和菓子「大福」的進化方程式

大福不僅是傳統和菓子,更是個不斷進化的現代和菓子。從早期的紅豆內餡,今日的大福也衍生出了草莓大莓等進化版本,就連便利商店也能找到長紅40年的雪見大福。

【深度日本】數日子也要在地化,日本獨有的特殊曆法

日本總是會將流傳近來的異國文化加以改良成為屬於日本的獨一無二文化,例如日本特有的「曆法」就是其中一個例子。而行事曆日期下面看到的文字標記,又有什麼特殊意義呢?

【深度日本】日本的春分不立蛋!除了掃墓祭祖還有這些美食可吃

二十四節氣之一的春分,在日本不僅是假日,也有著獨特的習俗和飲食習慣

【深度日本】廁所決定你的財運與外貌?!揭秘日本人廁所的玄學

免治馬桶蓋帶來的擦拭後清洗的日式如廁習慣,以及日式極度乾淨的廁所文化,正在影響著更多的國家和地區。生活中離不開廁所的我們,關於使用這件事還得注意什麼事呢?

【實用必藏】不怕少一味!用廚房的基礎調味料輕鬆變出日式家庭料理!

想要做出正統的日式料理,當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙,只要加入一點日式調味料,不管像不像都有八分樣,但少了那一味時該怎麼辦?

【日本鹿兒島】來海島上鬥個牛?玩轉世界遺產名錄新成員「德之島」

2021年7月26日,在中國福建福州舉辦的第44屆世界遺產大會上,日本奄美大島、德之島、沖繩島北部及西表島被聯合國教科文組織世界遺產委員會批准作為自然遺產列入《世界遺產名錄》。 上一篇裡介...

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