All About Japan

【喝在日本】日本精釀啤酒知多少?越來越受到注目的地方特色手工精釀啤酒

即使近年來日本年輕人飲用的啤酒量不如以前,但第一杯啤酒的習慣依然存在,因此啤酒依舊是日本生活中不可或缺的酒精類飲品,特別是注目度越來越高的精釀啤酒。

東京近郊完美紓壓之旅──東伊豆絕美海濱「稻取溫泉」與伊豆半島必遊景點

樸實靜謐的稻取溫泉,距離東京僅須 2.5 小時車程,旅客既可在泡溫泉時飽覽壯闊無邊的相模灣及伊豆半島海岸,更能享用漁港直送的新鮮漁獲及美味料理。

【深度日本】淺談日本鐵道150年發展歷史,以及日本鐵道相關遺跡與紀念碑整理

在2022年10月14日,日本鐵道迎來150年紀念的同時,日本政府也幾乎在同一個時間點開放觀光客自由入境,大家期待已久的日本鐵道準時又舒適的搭乘體驗總算到來。

有夢最美,事在人為!專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人──陳韋仁

「以後我要釀酒!」廣告設計出身的陳韋仁,經過五年釀酒試煉後,深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好,因此他深造日文、身赴日本島根的酒造從基層學習。

【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料,在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒

睽違已久的日本旅行,大家最想念的美食,想必「壽喜燒」一定榜上有名!一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲,但那美味油花跟甘甜滋味,保證讓你回味無窮!

【東京咖啡廳】到美術館邂逅刺激五感的恬靜時光,輕鬆享受現代輕奢與老式浪漫

東京匯聚了來自日本國內外各式獨具特色的咖啡廳,若想要暫時遠離城市喧囂,讓五感度過靜謐又不失刺激的時光,就走進美術館內的咖啡廳,感受東京最新的餐飲空間設計趨勢。

邊泡溫泉邊徜徉在大自然和藝術裡!箱根兩天一夜藝文之旅

箱根不僅是說走就走的旅遊目的地,就連週末假期也經常可見攜家帶眷的家庭前來旅遊。透過兩天一夜的「自然風情與藝文」的漫遊旅程,用溫泉和藝術作品療癒身心!

「我想做的是文化輸出」專訪新銳留日台灣漫畫家──高妍

與多數動漫迷相同,高妍小時候就開始接觸動漫。在台灣想要接觸日本影音動畫作品相當容易,但高妍通常會在看過動畫後,去追尋該作品的原著漫畫作品與漫畫家的故事。

【深度日本】牽起情感與生活態度的「移動販賣」

今日在日本各處興起的特色移動販賣,其實想傳遞的不只是餐點的魅力,而是透過移動販賣,牽起更多不同的情感連結。喝一杯擁有故事的咖啡,獲取更具能量的五感享受。

終將走上歷史的日本豪華寝台列車?!「Sunrise瀬戸・出雲號」至今人氣不減的秘密!

結合日本鐵路沿線風景的特色列車,相信對重度日本旅遊者與鐵道迷來說肯定一點都不陌生,然而大家對日本國內所剩無幾的「寢台列車」的認識又有多少呢?

一年四季都想吃!遍地開花的日本國民美食「關東煮」

日本的超商根據地域與店舖不同,幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影,甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。究竟日本關東煮藏了多少奧妙,其中又有哪些特色呢?

【山梨自由行】 一次滿足美食、遊憩、泡湯、尖叫的「富士急樂園」

位於富士山山腳下行政單位隸屬山梨縣的富士急樂園,融合有恐怖、驚嚇等吸引年輕人的元素,還鄰接著多家住宿設施與溫泉設施,為壯麗富士山景下的享樂首選。

【長野自由行】追隨黑澤明導演中的世外桃源,探訪如田園詩般的「安曇野」

你想像中的世外桃源是什麼模樣呢?世界知名的日本導演黑澤明,在1990年執導的電影《夢》第八則夢境片段中,便以長野縣安曇野市「水車村」呈現出世外桃源。

真金不怕火煉!世界第一的日本「旅遊與觀光發展度」與有目共睹的「軟實力」

2022年5月在瑞士達佛斯舉行的世界經濟論壇中,日本從117個國家(地域)中脫穎而出,堂堂獲得2021年「旅遊與觀光發展度」世界第一的榮譽。

住宿價值再升級!令人眼睛為之一亮的東京民宿品牌新選擇「stayme」

提供更貼近在地生活的東京民宿品牌「stayme」,以更具生活感與在地特色的車站為中心,展開主題鮮明且具有設計感的住宿空間,為入住者提供超越住宿的獨特魅力。

【山梨自由行】到「富士本栖湖渡假村」一次入手四季花海與雙鑽石富士

富士山山腳下的富士五湖一直都是關東近郊的知名景點,特別是「本栖湖」旁的「富士本栖湖渡假村」更利用其優秀的地點位置,讓渡假村內隨著四季不停的變化。

【深度日本】後疫情時代下的無人商機!令人大開眼見的日本次世代自動販賣機服務

日本境內高普及率的自動販賣機銷售模式有了轉變。如何從便利的自動販賣機提供以及獲取商品的觀點來看,「加入智能服務」的無接觸購買市場正越演越烈。

【深度日本】好酒就要長長久久!榮獲日本地理標誌(GI)認證的日本好酒

來到酒櫃,面對架上琳瑯滿目的日本地酒或燒酒,總是不知該如何選擇嗎?想要輕鬆識別日本產好酒,不妨可以先確認瓶身是否印有「地理標誌(GI)」。

【深度日本】 人生就該享受一次無菜單料理!對料理職人完全信賴的術語「Omakase(おまかせ)」

高級日本料理中經常可見的「無菜單」模式,也就是日文中的「Omakase(おまかせ)」,簡單來說就是把餐桌上將出現的佳餚,交由值得信賴的料理職人全權負責。

【京都美食】以一杯咖啡開始每一天!專屬老京都人的早餐代表

畢竟是昔日的千年古都,日本史上有不少的初體驗都是在京都發生的,許許多多新潮流、新文化都是從這裡流行起來,像是咖啡與喫茶文化,老京都人甚至還有自己的一套習慣。走在京都古巷裡不難發現,...

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