All About Japan

日本调酒师:藏前的再生型蒸馏所 | 东京RIVERSIDE蒸馏所

被称作东京布鲁克林的“藏前”地区,以各种风格迥异的咖啡店,陶艺作家和玻璃艺术家的作品店以各种杂货文具店著称。其实,这里还有一间特别的金酒蒸馏所......

人物专访:老牌“京扇子”名店掌门人大西里枝

在有150年历史、店铺与住家融为一体的传统京都“京町家”里,有这样一位女掌门人。

深度日本:突然爆火的omakase,到底是什么?

近来"中式omakase"这个词火遍了各个视频平台,引起很多讨论,本篇就来揭秘这个来自日本的餐饮形式!

日本匠人:“蛭谷和纸”传人川原隆邦

跨越千年,这种传统制纸承载的文化价值逐渐超过了使用价值,它代表着古人的智慧和文化的沉积。

日本调酒师:来横滨喝什么? 横滨金酒蒸馏所&鸡尾酒酒吧Nemanja

横滨,是黑船来航之后日本最早开港的港口城市之一。这样的从百年前就是传统与现代交融的地区,会有什么样的美酒呢?

日本自由行:欣赏富士山的最好去处——新仓山浅间公园

漫天的樱花、耸立的古塔和远处的富士山......来日本?必须要在这里打卡!

深度日本:美轮美奂的竹工艺品——传承与新生

四季常青的竹子,不仅自古以来就被日本“重用”,还在四代田边竹云斋这里有了全新的形态!

青春18车票 纵贯西日本之旅(下)附:行程攻略

这个8月,笔者就和友人一起,带上“青春18”车票,探索你不知道的西日本。

青春18车票 纵贯西日本之旅(上)附:车票详解+行程攻略

急行电车所无法静静欣赏的海平面、缓缓漫步的田间小路、慢慢回味的朴实民家,能在这里找到――可无限次免费乘坐北至北海道、南到九州的、纵贯整个日本的JR普通列车,可无数次途中自由下车、换乘,...

在家也能做的日本美食——寿喜烧

或许你听过它的名字,但你真的了解它吗?快来看看到底什么是寿喜烧吧!

日本调酒师:金酒(GIN)与手工金酒

炎炎夏日,深受大家喜爱的金汤力中的金酒,其实在日本各地亦有生产。这篇为大家科普并介绍下备受瞩目的日本手工金酒。

深度日本:“平假名”的故事

虽然中国人乍一看日文似乎都看得懂——毕竟一篇文章里有很大篇幅都是用汉字书写的,但如果不了解汉字以外的那些假名,我们一样无法读懂日语和日本。

日本自由行:绝对不能错过的富士山网红景点(2022最新版)

在日本的静冈县和山梨县,有几个不为外国游客熟知的景点,却非常值得一去!

深度日本:一篇让你懂“祭”

每到夏天,日本的大街小巷难免会看到盛装的人们聚集在一起,或吆喝着口号,或跳着舞蹈,日本夏日祭典到底是什么呢?

人物专访:赋予文字生命力的“书家”紫舟

她,被誉为日本当代国宝级书法家、书道界耀眼的明星,这就是本篇主人个公——大阪艺术大学美术系教授紫舟。

日本匠人:安宅信太郎的漆工绝活

能够给日本建筑中有特色的壁龛框、塔盘、柱子等上漆的手艺人,现在已经寥寥可数。但是本篇主人公,就是个漆器界“狠角儿”。

深度日本:隈研吾,让现代建筑与自然对话的大师

许多人听说过他的名字,但是不了解他的故事。本篇就来告诉你,日本建筑设计大师隈研吾究竟有着怎样的魅力......

日本调酒师:硬核科普日本烧酒(附DIY调酒做法)

大家对日本酒类的印象都是什么呢?清酒?日威?著名的朝日啤酒?这篇为大家介绍日常大量消费却不太被大家注意的日本烧酒。

去海边赴约整个夏天!盘点日本最美海滩(九州・四国篇)

从冲绳把目光向北移动,看看日本九州、四国、中国地区的绝美海滩吧!

深度日本:舌尖上的艺术——巧夺天工的饴细工

这栩栩如生的艺术品......竟然甜甜的?

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