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日本调酒师:烧酒酒造的新挑战——日新月异的新派烧酒

一直以来,烧酒给人一种“老头”们才会喝的印象,不过近两年烧酒酒造们推出了不少新派烧酒,一下子使其味道和印象新奇了起来。

日本调酒师:硬核科普日本烧酒(附DIY调酒做法)

大家对日本酒类的印象都是什么呢?清酒?日威?著名的朝日啤酒?这篇为大家介绍日常大量消费却不太被大家注意的日本烧酒。

涩谷年轻人新据点——新派居酒屋与“0浪费”咖啡店

在年轻人的街区涩谷,那里的人喜欢去什么地方喝酒?强推本篇新潮好店!

日本调酒师:冲绳黑糖的未来 | 后闲信吾与黑糖利口酒

提到日本黑糖,可能会想到冲绳特产店里面的黑色块状蔗糖,但有没有想过黑糖烧酒、泡盛酒、以及......

日本美食:大阪烧、广岛烧、什锦烧......揭秘日料中的那些“烧”

谁不喜欢铁板上现做的热乎乎的“烧“料理?御好烧(お好み焼き)们的秘密都在这里!

吃货党 | 水炊鸡肉锅、肥肠锅还不够?福冈必吃美味锅物10选

鸡炊还是肥肠,这是一个问题。来九州热门火锅店,告诉我你哪派?九州的福冈是很多美食的激战区,其中更以锅物闻名!像是水炊鸡肉锅、牛大肠锅、参鸡锅等等,都是很多来福冈玩的人不可错过的美味锅物。也有人说冷飕飕的天气喝上一碗火锅汤,马上从身体暖到心里,也可以说火锅是冬天必备的暖心料理啊!

日本调酒师:威士忌“新成员”——山鹿蒸馏所与新里酒造

都知道经过木桶熟成之后的威士忌甜美香醇,但是没有经过熟成刚刚蒸馏出来的原酒呢?

日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM

最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。

日本自由行:跟着日本达人吃遍京都美食

从汤豆腐、拉面、鳗鱼饭到面包、和果子......京都的代表美食多到不胜枚举!快来打卡这10家京都料理,让京都之旅不虚此行!

日本调酒师:畅爽一夏 | 便利店就能买到的柠檬沙瓦大盘点

炎炎夏日,每到夜幕降临,不妨来到超市、便利店,这些“微醺快乐水”都不容错过!

日本调酒师:东方海盗快乐水——日本的朗姆酒

看过电影《加勒比海盗》的人一定对其中杰克船长喝的朗姆酒印象深刻,不过除了朗姆酒的传统产地中南美,日本近年也有了不错的朗姆酒。

日本调酒师:随时随地轻松饮——无酒精罐装“酒”大推荐

日本的超市、便利店里酒精饮料琳琅满目,但无酒精的“酒”种类也不少。

日本美食:冬天这么冷,不如来一碗热腾腾的关东煮?

关东煮虽然名字里有“关东”,但是真相却不是你想的那样......

日本美食:从爆火的“提灯”,聊聊日式烤串中的“稀有部位”

提灯只是日式烤串中的一种,还有许许多多特别又好吃的“烧鸟”等待解锁!

日本自由行:千奇百怪的主题餐厅

近年来以东京为首的大都市,刮起了“主题餐厅风”。

日本调酒师:日本传统的利口酒——梅酒

利口酒因其甜美的口感和丰富的滋味而流行于世界各国,广泛受到人们的喜爱,而日本自古以来就有一种利口酒大受欢迎。

日本调酒师:日本威士忌百年 | 三得利的新动向

“日本”和“威士忌”这两个词放到一起,几乎所有人都会想到“山崎、白州、响”。而作为这威士忌三兄弟的品牌——三得利在日本威士忌百年又会有什么新动向?

日本调酒师:不可思议的新烧酒 | 红薯中生出荔枝香

这款红薯烧酒里明明只有红薯,酵母和水,怎么会有如此迷人的荔枝味道?新派烧酒大揭秘......

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