All About Japan

日本调酒师:不可思议的新烧酒 | 红薯中生出荔枝香

这款红薯烧酒里明明只有红薯,酵母和水,怎么会有如此迷人的荔枝味道?新派烧酒大揭秘......

日本调酒师:东方海盗快乐水——日本的朗姆酒

看过电影《加勒比海盗》的人一定对其中杰克船长喝的朗姆酒印象深刻,不过除了朗姆酒的传统产地中南美,日本近年也有了不错的朗姆酒。

日本调酒师:冲绳黑糖的未来 | 后闲信吾与黑糖利口酒

提到日本黑糖,可能会想到冲绳特产店里面的黑色块状蔗糖,但有没有想过黑糖烧酒、泡盛酒、以及......

日本调酒师:日本传统的利口酒——梅酒

利口酒因其甜美的口感和丰富的滋味而流行于世界各国,广泛受到人们的喜爱,而日本自古以来就有一种利口酒大受欢迎。

福井:传统技艺引领新风尚

今年8月,为纪念日本时尚与生活方式品牌概念旗舰店“LUMINE新加坡”在莱福士城盛大开业,特别推出一家汇集了日本福井县优秀手工艺品的快闪店。

日本自由行:日式“零元购”?快来体验不一样的银座

不管您信不信,在寸土寸金的东京银座,其实有有很多可以免费游览的景点呢!

日本调酒师:不一样的仪式感 | 日本新春喝什么酒?

新春时节,在辞旧迎新的气氛中,不免喝一些和平时不太一样的酒。尤其是在日本这种注重仪式感的国家,都有什么样的新年酒呢?

日本调酒师:江户下町剪影 | 富冈八幡宫泼水祭和深川蒸馏所

藏在东京下町的地产地消的金酒,究竟是个什么味道?

日本调酒师:日本威士忌的灵魂 | 水楢木与山崎嗨棒

如今威士忌大火的情况下, 以好喝且稀有著称的日本威士忌新开售的嗨棒可谓直击灵魂。

日本调酒师:富山之旅与威士忌——绝景立山连峰与三郎丸限定威士忌

紧邻日本海的富山县,虽在观光大县石川县旁边显得略有平庸,却有着安静且震撼人心的日本百大绝景。

日本调酒师:日本威士忌百年 | 三得利的新动向

“日本”和“威士忌”这两个词放到一起,几乎所有人都会想到“山崎、白州、响”。而作为这威士忌三兄弟的品牌——三得利在日本威士忌百年又会有什么新动向?

日本调酒师:威士忌“新成员”——山鹿蒸馏所与新里酒造

都知道经过木桶熟成之后的威士忌甜美香醇,但是没有经过熟成刚刚蒸馏出来的原酒呢?

日本调酒师:来横滨喝什么? 横滨金酒蒸馏所&鸡尾酒酒吧Nemanja

横滨,是黑船来航之后日本最早开港的港口城市之一。这样的从百年前就是传统与现代交融的地区,会有什么样的美酒呢?

日本调酒师:富山之旅与威士忌——三郎丸蒸馏所圣地巡礼

作为近年唯一的威士忌相关动画电影,2023年11月公映的《欢迎来到驹田蒸馏所》的取景地非常值得一探!

日本调酒师:畅爽一夏 | 便利店就能买到的柠檬沙瓦大盘点

炎炎夏日,每到夜幕降临,不妨来到超市、便利店,这些“微醺快乐水”都不容错过!

首届AAJ Tomodachi Meetup活动完美落幕!社团成员持续招募中

所有对日本旅游感兴趣的小伙伴看过来!我们的社团不只有好玩的线下活动!

日本调酒师:随时随地轻松饮——无酒精罐装“酒”大推荐

日本的超市、便利店里酒精饮料琳琅满目,但无酒精的“酒”种类也不少。

深度日本:走进栋方志功的“板画”艺术世界

有着“世界的munakata”之美誉的日本版画家栋方志功,把西方现代派艺术的表现手法与日本民间传说及宗教内容结合起来,创造了既有民族特征,又带有强烈个人色彩的风格版画。

日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM

最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。

日本调酒师:新派日本酒的引领者——新政酒造

近几年,日本的清酒相较之前,风味千变万化,某些制法易饮程度甚至和果汁相差无几,而引领这些变化的就是鼎鼎大名的新政酒造。

know-before-you-go