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吃货党 | 零失败超简单!在家轻松完成2款创意日本和牛料理

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吃货党 | 零失败超简单!在家轻松完成2款创意日本和牛料理

提起高级日本和牛,可是每个人都想点上一份,大块朵颐的吧。但其实只要买到好素材,DIY照样美。

不管是日式料理或是烧烤店,高级餐厅也好,经常可见推陈出新的和牛料理套餐,可见日本和牛的魅力真的让人无法抗拒啊!虽然说美味的日本和牛,让每个人都想大块朵颐一番,但上餐厅品尝的同时,是不是也会吃的有点提心吊胆,担心钱包会大出血呢?今天就来跟大家介绍几家能轻松购入日本和牛的网站,除了让你能用不到100块的价格买到小包装的顶级日本和牛之外,还要跟大家分享2道超简单的和牛料理,就算是没有料理基础的人也能轻松做出来,马上来看看是哪些网站以及怎么在家做美味和牛料理吧!

■ 日本和牛食谱推荐1:炙烤和牛握寿司

■ 日本和牛食谱推荐1:炙烤和牛握寿司

看着刚在网上购入的A5日本和牛送来那一刻,那蜜臀薄切部位漂亮的油花分布,就立马让我兴起想拿来制作炙烤握寿司的念头。首先将白醋和糖各一小匙拌匀,淋在煮熟白饭上,用饭匙搅拌均匀制成寿司饭备用,接着在手上沾些水将煮好的米饭捏成一口大小后,再将在室温中退冰后的日本和牛肉片铺在刚刚捏好的米饭上。

拿出料理用的喷枪直接炙烧日本和牛肉片的表面,等表面变成漂亮的粉白色后,就是最佳的品尝时机了!不敢吃太生的朋友,建议可以调整喷枪烧烤的时间炙烤至自己喜爱的熟度。

若是想要品尝和牛香甜美味的话,不妨可以炙烤好的和牛握寿司表面撒上一点海盐;或是沾上少许芥末酱油,2中都是很推荐的吃法哦!

※贴心小提醒:为防食品中毒之疑虑,请记得事先询问商家该和牛商品是否可以生食哦。

■ 日本和牛食谱推荐2:姜汁萝卜泥牛肉汤

■ 日本和牛食谱推荐2:姜汁萝卜泥牛肉汤

接下来跟大家分享第2道姜汁萝卜泥牛肉汤。为了充分发挥日本和牛鲜甜油脂香气的优点,这个汤品仿制牛肉汤的料理方式,直接把姜汁萝卜泥汤煮滚后淋在薄切和牛上,最后加点盐巴调味就是一碗能品尝到和牛软嫩鲜甜口感的汤品了。首先将一小块姜和半碗白萝卜切成小块放入食物调理机或果汁机中,加上一碗水打成泥后倒入锅中后,再加入2碗水煮至滚沸。

接着将2〜3片薄切和牛肉片放在汤碗中,再将煮滚了姜汁萝卜泥高汤豪爽地淋在肉片上。

将浇上滚烫高汤的牛肉汤静置1〜2分钟,待肉色渐渐从粉色变白后,撒上一点盐巴调味,最后在加上一点葱花,就是一碗简单又鲜甜的姜汁萝卜泥和牛肉片汤了。这道汤品做法真的非常简单,不管是寒冷的冬天,或是感冒时都可以来一碗哦!软嫩的和牛的香气和油脂完全融入汤中,即使再没食欲也能喝完一整碗呢。

和牛怎么选?认明和牛标章就对了!

和牛怎么选?认明和牛标章就对了!

最后来说说这2道日本和牛料理的食材可以在哪里购买到吧!利用日本和牛脂香肉润且细致韵味的特性,且能在短时间品尝日本和牛的鲜甜美味,这次小编选择的日本和牛是在欣伯鲜食购得的A5等级日本和牛(120g; 80元)。如此平价的简单料理,相信即使是没有料理基础的人,也能在短时间内在家轻松完成!当然即便是没时间上餐厅,却想在家品尝日本和牛的人,也只要到下面的网站购卖拥有官方认证的和牛标章的牛肉,便可以在家随时享受日本和牛大餐了呢!

欣伯鲜食购(小份量包装,每盒单价设定在65元到109元之间,很适合小家庭购入)
https://goo.gl/nkwvpE

美福食集(提供日本原块以及分切牛排,分切牛排一块约在654元)
https://goo.gl/H2ygzu

受邑和牛(提供各式顶级A5日本和牛,以及横膈膜等特殊部位的烧烤肉片,价位在130元起跳)
https://goo.gl/pwj3TW

★有关更多购买日本和牛的资讯请造访:
http://www.wagyujapan.com/