日本人自创的“乌龙面饺子”
常常一个国家的料理，传到了另一个国家之后，就会被改造成当地的味道与吃法。中华料理不可或缺的饺子，也不例外。在大阪的一个叫做高槻市的地方，有道被称為「当地灵魂料理」的食物，叫做“乌冬面饺子”。它完全颠覆了我们对於饺子的概念。
京都甜对胃【下篇】ー 自己制作超有名京都甜点
大家好，我是《惊奇日本》的KINI，来自台湾。许多观光客以及留学生，到了京都，都会想嚐试体验做做日本和菓子。而京都的超有名“生八桥饼”，当然也成为炙手可热的体验对象囉！说实话，我来到日本今年已经是第8年，还没有参加过所谓的“和果子体验”，但是我的初体验，就献给了这次影片的拍摄地：おたべ(Otabe)本馆。
札幌拉面老店集中地 — “面”香不怕巷子深
札幌的拉面不仅在北海道是不容小觑的流派，在全日本范围来说也是久负盛名。而札幌拉面街（札幌ラーメン横丁）里那一排老店，则是盛名中的盛名。穿过车水马龙的大街，走进并不宽敞的街道，已经开始闻到浓浓的面香。坐在桌子旁喝上一口汤，被其美味彻底俘虏，深深感觉值得你众里寻他千百度。
从不同侧面解读日本诞生的佐世保汉堡
虽然全世界人都知道，美国是汉堡的发源地。但在日本，也有一种汉堡是以城市名称命名的。它便是日本长崎县佐世保市的佐世保汉堡。为什么佐世保汉堡会在日本这么有名呢？这个问题可以从多个角度解读，来跟随我们的脚步，亲自去那里尝尝味道吧。
汤底大对决 — 浓郁京都风拉面店4选
说实在的，像札幌味增拉面或是博多拉面这种外国人耳熟能详的拉面，其实你无需来日本也能吃到，但是京都风拉面就不同了，对很多港台游客们来说，来京都时，大家往往都忽略了在这里其实也可以吃到超有特色的在地风味哦。
现在日本正流行的寿司蛋糕！让我们来DIY吧！
“寿司蛋糕” 是最近这几年在日本兴起的风潮，我相信听过这个名词的人应该还不算多。第一次听到这个词，还以为是做得像寿司形状的蛋糕，那就没什麽稀奇了，日本人连毛巾都可以做成寿司形状了，同样是食物，那有什么稀奇呢？到后来才知道，原来“寿司蛋糕”，物如其名，就是寿司做成蛋糕形状的一种料理！这个发想真的还挺有趣的。
橱窗镜像中的你像"采花贼"么 —— 迷之咖啡店
这是一家名字故弄玄虚，外表内敛到低调的咖啡。马虎的人从门前经过可能都意识不到这里有家店。红砖铺就的门前角落，陈旧的木窗，哪怕是白天，里面还亮着昏暗的台灯。当你像抬起相机一探究竟时，窗玻璃中只会映出你的身影，除非你走进去，不然那里永远是迷……
脑洞大开的日本咖啡店，你这是要上天啊！
日本人爱咖啡是众所周知的，所以日本遍地是咖啡店也就没那么奇怪。但是你见过长在树上的咖啡店么？日本竟然有好几家这样的树屋咖啡！今天小编就带你走进其中一家，位于东京港区的树屋咖啡。
中国没有的中华面长什么样？一碗长崎面下肚后便知
长崎什锦海鲜面是日本特有的一种拉面。发明它的是一名华侨厨师。长崎什锦海鲜面诞生于明治时代并发展到今天依然人气不落。可以说，来长崎不吃碗长崎面，你这个行者不及格。
在原宿遇见一杯美式咖啡
骄阳下的小巷空无一人，偶尔车辆驶过。衣着华丽的日式萝莉撑起伞，款步踱过面前的马路。就在这时，马路对面的橱窗里，蜘蛛侠正旁若无人地盯着你，夸张的白眼睛虎视眈眈，左手突刺向前，右手握拳在后，不过还未等蜘蛛侠同学喷出蛛丝，怕是你已经被这家美式咖啡的招牌缠住脚步。
那些值得关注的日本居酒屋品牌
居酒屋早已深深植入日本文化，日本人很喜欢去居酒屋办朋友聚会，酒会，跟客人谈生意等等。在居酒屋里，你可以找到不同种类的当地日本美酒美食。在目前市面上我们看到的众多居酒屋品牌里，虽然他们看似大致相同，但其实各自都有独特的卖点哦。接下来我们就从几大居酒屋品牌中，找到最适合自己的那家吧！
当地美食家推荐：鹿儿岛人气拉面5选
说起日本拉面的源头，要追溯到明治时期的南京街（即当时的中华街），而到了大正时代，拉面早已经传遍了日本列岛。如今，拉面已经和日本的咖喱饭并称为日本的“国民美食”，作为日式拉面的地域代表，我们将为大家带来5家鹿儿岛当地人气爆棚的拉面店。
