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吃货党|面包控注意咯!太容易让人上瘾的10家京都面包店

| 面包 , 京都
吃货党|面包控注意咯!太容易让人上瘾的10家京都面包店

相信很多人对于京都这个城市并不陌生,即使没去过至少会听过。说到京都的名产,很多人直觉是抹茶、生八桥、汤豆腐等等。其实很多人不知道,京都人非常热爱吃面包,尤其是欧式面包,每年面包的消费量更是日本全国第1位,因此也有此一说,想要找日本最好吃的面包的话,一定要来京都一趟!在这个面包店密度超高的城市,可以想见每家面包店都尝试以最特别的方式,企图在这场面包战役中脱颖而出。以下将精选各方面评价高、百年老店、隐密却总是络绎不绝、日式传统儿时好味道等等,不同特色的面包店,其中也有不少位于京都车站,有机会一访的旅客,快来按图索骥一间一间品尝吧!

近满分好评的质感面包店 — BURDIGALA EXPRESS JR京都伊势丹店

在日本美食指南评鉴中得到近满分的网友评价,BURDIGALA EXPRESS主要希望可以让每天日常的生活增添一点点质感,在原料上面采用近乎天然的酵母、盐,即高达数10种的小麦粉,做出各式各样精巧的欧式糕点,其中更以面包最为出名! JR京都伊势丹店跟车站连通,并且早上7点就开门,对于上班族和早起的观光客来说再方便不过了。由于位置便利、店面装潢时尚、蛋糕和面包非常精致,对于很多京都人来说,也是很好的小聚之地呢!

店铺名称
BURDIGALA EXPRESS (ブルディガラ エクスプレス スバコ)
地址
京都府京都市下京区乌丸通盐小路下东盐小路町901
营业时间
7:00~23:00

感受面包职人的匠心 — ORENO PAN京都车站店

ORENO PAN的创始人是京都祇园的法式怀石料理Okumura的老板,店名的日文意思是「我的面包(俺のパン)」,表达这里制作出的面包独一无二,不是其它店可以比拟的自信,当然这样的自信感并非空穴来风,店中的面包带有法式血统,看似简单但每一口都是学问!日本网友也给予非常高的评价,其中一款香肠贝果更是店内人气商品,面包带有天然的香料的清香外,口感弹力有劲,吃过一次就会让人念念不忘的好滋味!距京都车站步行只要2分钟,即使赶时间,也绝对不要忘了好好照顾自己的胃喔。

店铺名称
ORENO PAN(オレノ パン)
地址
京都市下京区东塩小路釜殿町31-1 京都駅近铁名店街みやこみち
营业时间
09:00~21:00

面包控小心上瘾 ー Rauk 本店

位于京都车站不远的Rauk,外观可爱小巧,就像魔女宅急便中琪琪工作的面包屋,是一家非常受到当地人爱戴的面包店。主要贩售欧式面包为主,主打无添加和天然酵母,适合喜欢面包口感扎实带有嚼劲的人,种类众多,不管是甜的咸的都有,也有许多含有大量坚果果干的面包和具有京都风味的抹茶口味等等,想要在店内享用的话,可以上2楼的内用专区。一口面包配上一口茶,好吃到想要马上上网给好评,并羡慕起京都人可以随时品尝这样的美味啊!离开前记得带几根店内非常的法式长棍面包,作为伴手礼非常适合。

店铺名称
Boulangerie Rauk
地址
京都府京都市下京区西洞院通七条上福本町422-2
营业时间
7:00~18:30(周四公休)

京都伴手礼的明日之星 — SIZUYAPAN

虽然面包起源于西方,SIZUYAPAN致力打造京都特有的和风面包,利用家纹的概念,根据每个面包的食材和产地,做出独一无二的甘纹,小巧精致的包装,在京都竞争激烈的伴手礼市场中,有着不容忽视,受到极大注目的上升趋势!不同口味的面体包裹着日本特有的味道,像是抹茶、栗子馅、红豆馅、柚子馅、黑豆馅等等,搭配上浓浓和风且具意义的甘纹,当成伴手礼绝对让人惊艳,送礼者也有面子啊!在京都有5家分店,在京都车站就有1家,如果经过的话,绝对要买来拍照打卡并尝尝看喔!

店铺名称
SIZUYAPAN (シズヤパン)
地址
京都市下京区东盐小路町8-3 JR京都站八条口
营业时间
9:00~21:00

日本网友拍胸脯推荐 — Croix-Rousse

虽然这家店没有官网也没有开设Facebook粉丝页,但只要上网查询,就会发现Twitter和食记中对它有超高的评价! Croix-Rousse的店面也十分低调,主要贩售三明治和硬式的欧系面包为主,价钱多落在160~200日元左右,非常合理。店主其实主要修习法式料理,把法式独有的纤细和讲究带进面包的制作中,口感层次分明,吃完让人不禁回味赞叹「真是好吃呢!」。由于店内人手有限,每次出炉的面包不多,因此建议早点去或是先预约,才不会空手而归啊。

店铺名称
Croix-Rousse
地址
京都府京都市中京区西洞院通四条上蟷螂山町468-4
营业时间
11:00~18:30(周日以及节假日公休、每月2个周一不定休)

京都近百年的面包巨人 — 进进堂Porta店

进进堂历史悠久,具有90年的历史,店内的面包都是用窑烤的,因此面包散发出与众不同的浓郁香气,总是让地下街的人们不自觉走进去。面粉也很讲究,采用自家工厂研磨的全粒粉,希望可以尽力引出小麦独有的香气,并保有食材天然的特质不过度调味,进进堂更是游客们口中京都排名前3的必访面包店呢!虽然京都车站这家分店没有提供内用的座位区,但是非常适合匆匆路过的上班族和游客来说,可以轻易品尝到京都百年面包的风味,是很幸福的事呢!

店铺名称
进々堂
地址
京都市下京区乌丸通盐小路下东盐小路町902
营业时间
6:30~22:00

藏在京都道地的法式面包店 — Le Petit Mec Oike (ル・プチメック 御池店)

具有10年开业历史的Le Petit Mec Oike,是非常高级经典的法式面包店,店内装潢低调奢华,并设有露天的座位区,可以在店内选完面包后,点杯饮料坐着静静享受宁静优雅的早晨!除了很多经典的法式面包外,也提供多种的甜派和咸派,可以满足不同口味的游客。由于这家店非常热门,即使身处面包激战区,内用的人潮也总是永远满席,因此不妨外带一块苹果派,漫步到鸭川河畔,像当地的日​​本人一样坐着野餐,体验京都的生活日常风景。

店铺名称
Le Petit Mec Oike
地址
京都府京都市中京区衣棚通御池上下妙觉寺186
营业时间
9:00~19:00

老京都的日式面包好味道 — Maruki

京都人爱面包,因此到处可见欧风现代的面包店。但说到传统的日式面包,绝对不能不提到Maruki面包所!店面充满浓浓昭和时期的复古风情,连招牌都是朴实的手写风,简单不夸张的摆设,可以看出这家面包店悠久的历史。贩售的方式是跟店员直接选购,招牌是火腿夹心面包,简单的面包体中夹入火腿、高丽菜及挤上美乃滋,入口是京都人怀念的老滋味!其他的招牌还有高丽菜火腿卷、咖喱面包、炒面面包、古早味甜甜圈等等,吃着吃着不知为什么让人想起国内的古早味面包们呢!

店铺名称
まるき制パン所
地址
京都府京都市下京区松原通堀川西入ル
营业时间
平日 6:30~20:00
周日及节假日 7:00~14:00

京都人不想告诉你的秘密面包基地 — Walder

Walder早上开始店中总是堆着满满的各式各样的面包,喜欢面包香气的人绝对会无法自拔!店虽不大,但可能是因为面包香及手写的招牌的关系,整体店面的气氛总让人觉得温暖,在网路上也有高人气,堪称京都河原町最受欢迎的面包店之一。面包种类众多,有咖喱面包、马铃薯面团做的栗子面包、法式长棍面包等等,其中德式圣诞面包是很多熟客必点的招牌!充满气孔的欧式面包,内含果干和酒的香气,很多京都当地人会当做早餐或宵夜点心,配上咖啡或牛奶,都是最幸褔的享受!

店铺名称
京都 ベーカリーワルダー(Walder)
地址
京都府京都市中京区麸屋町六角下坂井町452
营业时间
11:00~14:30;18:00~22:30(周四公休)

被杂志誉为京都最好吃的牛角面包 — bonne volonte

位于河原町的小店,外观为白色和蓝绿色的木门,非常具有欧洲风味。一进门扑鼻而来的面包香气,不远处还可看见烤面包用的窑炉和木柴堆,即使在店外观望都给人阵阵温暖的香气。墙上挂有每种面包的出炉时间,最便宜的面包只要65日元,价格合理亲切,距离公交车站很近,因此往来的人们总会不小心被吸引进去。网友最推荐的是他家的牛角面包,层次分明又酥脆,还带有窑烤独特的柴香,更被杂志称为旅行中最美好的收获喔!很多游客不经意地吃过一次后,都会不辞辛劳的远道再访,就为再尝一口记忆中最美好的京都!

店铺名称
bonne volonte (ボン・ボランテ )
地址
京都府京都市上京区河原町通荒神口下 上生洲町229-1
营业时间
11:00~20:00

当个合格的旅人:从早餐开始体验京都的面包文化!

由于日本对外观光常以京都为例,呈现极度日式、和风的文化,因此很多外国人误以为京都人跟其他日本人一样,每天都以白米饭为主食。其实相较于我们印象中的味增汤、白米饭、纳豆及烤鱼等等,京都人更习惯吃面包配牛奶当早餐喔!甚至许多年轻的京都女孩们更以交换好吃时尚的面包店情报为乐趣呢!有机会来到京都的话,不仅可以体验西式面包的口感嚼劲外,更不要错过京都老字号的面包店们。或许也可以试一试坐在河畔,学京都当地人边享用面包边野餐呢!