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吃货党|仓敷美食童叟无欺!请准备面纸擦口水

| 美食 & 饮品 , 冈山

仓敷位于桃太郎的故乡冈山县,搭乘新干线从大阪出发,大约1个半小时就能到达,也可以搭飞机到冈山机场,再转搭30分钟的公交车。仓敷跟京都一样古色古香,访眼望去皆是老屋改建的怀旧咖啡店、民宿、餐厅与美术馆。这里的美食更是不容错过,不论是地道和风料理,还是法国菜或泰式佳肴,应有尽有,而且多半使用当地现采蔬果制作,健康无负担。让我们一起来用味蕾来记忆这个美好城市吧。

仓敷美食1 — 视觉与味觉的双重飨宴

拥有百年历史的古民宅「有邻庵」位于仓敷美观地区,白天是一间咖啡店,晚上则摇身一变,成为时尚的guest house。招牌布丁在网上引起热烈讨论,据说吃了之后,幸福的事情就会发生。生鸡蛋拌饭使用当地食材,热腾腾的 白饭,盖上一颗浓郁蛋黄,简单又美味,白饭与鸡蛋都能免费追加也让人好开心。冈山盛产水蜜桃,店家因此特地请师傅手作蜜桃造型玻璃杯来盛装水蜜桃果汁,可爱至极,深受女性朋友欢迎。

店铺名称
有邻庵
营业时间
11:00~商品售完为止,最终16:00-17:00关门
地址
山县仓敷市本町2-15
交通
仓敷站南口徒步10分钟

仓敷美食2 — 古早味十足的黄金拉面

所谓人不可貌相,海水不可斗量。这间拉面店外观朴实,只挂了一个中华拉面的招牌,进去后才发现里面别有洞天。翻开菜单,拉面分为酱油、盐味2种,淋了鸡油的招牌黄金拉面为首选,热呼呼的拉面,配上糖心蛋、鱼板、笋干、叉烧与绿色葱花,古早味十足。桌边有免费的辣味酸菜,可依喜好添加。饭后店家会贴心递上一个「福」字瓷盒,里面有半颗杏桃,真是幸福破表。

店铺名称
月のうつわ
营业时间
11:00~17:00;18:00~23:00
地址
冈山县仓敷市日出町2-2-46
交通
仓敷站北口步行10分钟

仓敷美食3 — 在地人超推的经典乌龙面

仓敷名产「ぶっかけうどん(乌龙干面)」的制作简单,只需水、盐巴、小麦粉和出汁4种材料。正因如此,食材的讲究更为重要,店家使用富含矿物质的好水,加入昆布、鲣鱼、酱油和香菇等食材熬出清澈出汁,搭配Q弹乌龙面,成为当地经典好味道。平价又美味的乌龙干面,店家一年卖出150万碗,喜欢的朋友不妨买面回家煮,随时都能来上一碗。

店铺名称
ぶっかけ亭本铺ふるいち仲店
营业时间
7:00-21:00
地址
冈山县仓敷市阿知2-3-23
交通
仓敷站步行5分钟

仓敷美食4 — 大啖冈山必吃地道名物

冈山地区盛产沙丁鱼,用盐醋腌渍的沙丁鱼实在美味到不行,家里饭不够吃,还要跟邻居借饭来配,因此沙丁鱼又称借饭鱼。这间餐厅位于仓敷美观地区,开业30年来,传承道地日式烹调工法,坚持让每一位客户吃到手作的温馨。最受欢迎的是特制「冷し山かけうどん(冷山乌龙汤面)」,冈山名物「ままかり寿司(借饭鱼寿司)」也不容错过。

店铺名称
備中手打ちうどん おおにし
营业时间
10:00-17:00
地址
冈山县仓敷市本町5−29
交通
仓敷站步行10分钟

仓敷美食5 — 令人赞不绝口的手作美味

竹清创业于1968年,本店位于乌龙面的故乡香川县,目前全国已有7间店铺。店家使用特调小麦粉,打造乌龙面的黄金口感,且每天坚持现做现煮,用心看得到。使用沙丁鱼、小鱼干与昆布熬煮得出汁,清淡却鲜味十足,少了人工调味,多了大自然的纯净。炸物也是客人加点后,厨房才开始制作,油炸半熟蛋与竹轮最受客人欢迎。

店铺名称
竹清 アリオ仓敷店
营业时间
11:00~22:00
地址
冈山县仓敷市寿町12番2号1楼
交通
仓敷站北口步行约3分钟

仓敷美食6 — 深藏巷弄的法式料理

仓敷美观地区的巷弄里,藏着一间法式餐厅,深受当地美食客爱戴。老板老家位于附近渔港,因此严选当地现捞海产、现摘蔬果,制作创意十足的法式料理。店内装潢以简约白色为基底,打造亲切且温馨的空间,不论是两人约会、多人聚会或下班后想小酌一杯,都很适合。熟成火腿切片、吃了还想再吃的菲力牛排与海鲜浓汤都是该店的推荐菜色。

店铺名称
プルミエ (Premier)
营业时间
11:30~14:30;17:30~21:00
地址
冈山县仓敷市中央1-5-13
交通
仓敷站步行20分钟

仓敷美食7 — 老屋转身质感古典餐厅

大桥家曾是丰臣秀吉家臣的豪宅,建于1796年,被指定为重要文化财产。大桥家的米仓改造后,由仓敷Royal Art Hotel经营,引进地道法式餐厅,料理使用濑户内海的食材,菜单定时更换,反映四季变迁。虽然为西餐厅,但店家非常欢迎小客人光临,特地准备营养均衡、色彩缤纷的儿童套餐,加上全面禁烟的用餐环境,相当适合携家带眷的家族前往品尝。

店铺名称
八間蔵
营业时间
11:30~14:30;’17:30~21:30
地址
冈山县仓敷市阿知3-21-19 仓敷Royal Art Hotel 1F 别馆
交通
仓敷站步行10分钟

仓敷美食8 — 一口享尽人间美味的仓敷拉面

店面为江户时代的旅馆改建,白色墙壁加上大量木材,让人有种回到家的温馨与踏实感。店家使用当地食材,不论是拉面或汤底,甚至笋干、卤蛋和叉烧,完全不假他人之手,全部由厨房制作,深受当地人和游客的喜爱。仓敷饺子、炒饭为必点,一天限量30碗的蘸面也是招牌。温热的蘸酱使用特产味噌,加上豚骨汤底熬制,配上冲过冷水的粗面条,微辣口感令人上瘾。

店铺名称
仓敷らーめん 升家
营业时间
11:00-14:30;17:00-23:00
地址
冈山县仓敷市阿知2-22-3-2 1F 
交通
仓敷站步行10分钟

仓敷美食9 — 异国风情满溢的泰国料理

这间泰式小馆由一对夫妻经营,先生是泰国人,负责厨房,太太是日本人,常穿着传统服饰招呼客人。喜欢吃辣的朋友,记得点菜时讲一声,厨师会贴心调整辣度。店内设有塌塌米,也有许多泰国小物点缀,异国风情满溢。除了有泰式酸辣汤、打抛肉等经典菜之外,菜单也会不定时更新。由于相当热门,且店家不定时回国,来访前建议先预约,以免扑了个空。

店铺名称
チャーンタイ Chang Thai Restaurant
营业时间
11:30-14:30;18:00-21:30 (建议先预约)
地址
冈山县仓敷市日出町2-4-11
交通
仓敷站北口步行15分钟

仓敷美食10 — 落实地产地销的顶级牛排餐厅

从大原美术馆正门出来,龟游亭的木制招牌马上映入眼帘。明治时代的建筑,深色屋瓦飘散着浓浓古风。这间西餐厅由仓敷国际饭店经营,使用严选当地食材,提供顶级品质的牛排。装潢复古高雅,郁金香造型灯罩发出微暗黄光。开店39年纪念套餐有6道菜,从柚子风味的炙烧黑鲔鱼,到国产牛肩肉排,保证让你口水直流。

店铺名称
亀游亭
营业时间
11:00~21:00
地址
冈山县仓敷市中央1丁目2番20号
交通
仓敷站步行10分钟

仓敷美食正在对你招手!旅行冈山正是时候

看了这么多美食,你是不是有股想要上网订机票的冲动?仓敷水源充沛,且靠近濑户内海,气候温和宜人,孕育出品质绝佳的食材,简直是美食大爆炸的秘境。对于外国游客来说,仓敷便利交通,又有远离尘嚣的自在,还有数不清的隐藏版美食,保证大人小孩都能玩得尽兴。去过东京、大阪等大都市的游客还在犹豫吗?不妨延伸脚步前往仓敷,相信一定会得到前所未有的感动。