以文青之实，行变态之事

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Daiwanese in Tokyo

电视儿童。2.5次元全力奔跑。宅腐是工作。兴趣是高中棒球。春夏甲子园应援。

Millions of passionate, discerning, curious, and very hungry people come to Serious Eats in search of definitive recipes, hard-core food science, trailblazing techniques, and innovative guides to essential food and drink anywhere and everywhere.

对红酒、日本酒、烧酒、啤酒和鸡尾酒颇有造诣的日本专家——被称为“饮品界的权威顾问”。1988年在法国学习语言及红酒酿造技术，返回日本后作为当时极其罕见的女性品酒师自成一家。1997年在“红酒品酒师全国大赛”中作为女子最高名次的第3名获奖。现在，活用业界20年以上的职业素养和女性特有的感性，向酒类食品相关的一般讲座、活动策划・主办、进口业界及酒类贩卖店・饮料店・宾馆酒店等提供专业顾问咨询。
杂志
男性杂志《PEN》——“今宵也要醉”等众多连载随笔
《日本经济新闻》——“什么都来大排名～啤酒通选择的啤酒风味饮料～”等众多文章
著作
・世界首册双语日本酒书籍《向世界炫耀 品质名酒》（JPA出版）
・《不知从何时起红酒成了职业》（新潮社）
・《酒与女人的良好关系》（小学馆）等众多作品
・日本品酒师协会认定“资深红酒顾问”
・日本酒店餐厅服务技能协会认定“用餐礼仪讲师”
・饮料专家团体FBO认定“日本酒品酒师”“烧酒顾问”“日本酒学讲师”“SSI专任讲师”“雪茄顾问”
・比利时啤酒服务协会（比利时当地）认定“比利时啤酒教授”
・日本地啤酒协会认定“啤酒鉴赏师”

Working in concert with the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan. Let's eat Japanese food!

像风一样的学术派外星大叔。常年捣鼓没有任何学术价值的奇怪文章来赚取生活费。