All About Japan

友田晶子

友田晶子

All About 友田晶子
对红酒、日本酒、烧酒、啤酒和鸡尾酒颇有造诣的日本专家——被称为“饮品界的权威顾问”。1988年在法国学习语言及红酒酿造技术,返回日本后作为当时极其罕见的女性品酒师自成一家。1997年在“红酒品酒师全国大赛”中作为女子最高名次的第3名获奖。现在,活用业界20年以上的职业素养和女性特有的感性,向酒类食品相关的一般讲座、活动策划・主办、进口业界及酒类贩卖店・饮料店・宾馆酒店等提供专业顾问咨询。
杂志
男性杂志《PEN》——“今宵也要醉”等众多连载随笔
《日本经济新闻》——“什么都来大排名~啤酒通选择的啤酒风味饮料~”等众多文章
著作
・世界首册双语日本酒书籍《向世界炫耀 品质名酒》(JPA出版)
・《不知从何时起红酒成了职业》(新潮社)
・《酒与女人的良好关系》(小学馆)等众多作品
・日本品酒师协会认定“资深红酒顾问”
・日本酒店餐厅服务技能协会认定“用餐礼仪讲师”
・饮料专家团体FBO认定“日本酒品酒师”“烧酒顾问”“日本酒学讲师”“SSI专任讲师”“雪茄顾问”
・比利时啤酒服务协会(比利时当地)认定“比利时啤酒教授”
・日本地啤酒协会认定“啤酒鉴赏师”
我所喜爱的日本
大家好!我是友田晶子。
在世界中,存在着由传统与文化孕育出的“食”和“酒”这两种事物。
在世界中,也有由应季美“食”和与之相配的“酒”来妆点的丰盛餐桌。
“美酒”与“美食”,一定能博得人们的笑容。
在我出生的日本,有世界闻名的“清酒”和“烧酒”,更有“日本产红酒”。
虽然健康而富于季节感的日本料理受到全世界岁的瞩目,但我也希望大家对于日本的酒有更多的了解。如果有可能,我希望大家一定要喝一次,体验一次“真正的日本的酒”。
当机会悄然来访,无论在中国,还是在日本,就让我们一起用美酒来干杯吧!
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