Hikomi
日本美食：这就是和牛！日本各地品牌和牛大公开
许多中国人都相当喜欢牛肉料理，而日本和牛近年来更成为美味牛肉的代名词。事实上，日本和牛也只是统称，据说，日本各地进行商标登录的和牛品牌已超过150种。通常，日本和牛除了给人以肉质鲜甜柔软，价格高昂之外的印象外，你是不是对和牛知之甚少呢？但通过这篇文章，你就可以彻底明确到底和牛的定义和定位是什么？进一步了解名声享誉国际的日本3大和牛，走进知名和牛料理店，坐下来品尝经过严选的日本各地人气品牌和牛，我保证，读完本篇，你马上就能升级成和牛达人！
在日第六年，旅居東京，並以參與觀察法看探日本各個角落。
任性經營 Facebook與Instagram專頁「你說生活是：」，希望可以帶各位看「不只是這樣」的日本，並寫出讓讀者有共鳴、感到有收穫的文章。
喜歡無目的慢步調的遊走與散步，買土產都是主婦般的蔬菜水果與酒；
喜歡日本可以看到廣大的天空的一般低矮的建築、
帶著有點稀薄的白卻輝透的陽光，透過窗戶曬進電車或房間的顏色。