在世界各地广获好评的日本手工精酿啤酒COEDO，曾在有「啤酒世界杯」之称的世界啤酒杯中荣获银奖，除了出口外销至美国，澳洲和欧洲等外国地区，现在在香港也独领风潮地拥有该品牌的精酿啤酒吧「COEDO Taproom」，店内装饰着营造夏季祭典气息的灯笼，墙壁涂上灰泥黑色基调的油漆，更表现出过往日式藏造（一种仓库建筑）的川越氛围。

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店名DJAPA为巴西官方语言葡萄牙语中「来自日本」之意。巴西有许多日本移民，因此本店特色为融合巴西料理与日本料理美味之处，以能「在餐盘上施展魔法 」为经营理念。每一道料理，都能看到主厨Angel Romer的用心与坚持。

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2011年开幕的日本酒吧吉恩，有如与世隔绝一般，静静伫立在香港最热闹的兰桂坊一角。当地不只提供有来自日本全国各地共70种以上的纯米大吟酿，大吟酿，纯米吟酿，吟酿，纯米，本酒造，也贩售有烧酒与日本产的威士忌。

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「le bistro Winebeast」位于湾仔的一角，是一间洋溢轻松氛围的法式餐馆。GF（地面楼层）为酒窖，1楼则为小酒馆，提供有与葡萄酒搭配的餐点。该酒馆的魅力在于可以当场购买您喜爱的葡萄酒，虽然大多数的葡萄酒为法国产，但也有提供西班牙，意大利与日本产的葡萄酒。

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「Zuma」位于亚洲金融中心香港的中心位置，是1间在传统居酒屋文化中加入巧妙变化的时尚餐厅和酒吧。虽然整体氛围不走令人正襟危坐的正式风格，但提供的餐点从食材到酒精类均为最高等级，对餐厅内部装潢的细节亦十分讲究。

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「玄穗」是一家对米饭相当讲究的餐厅，由原大使馆主厨安东伸一先生所开设。店内所使用的白米「新泻县鱼沼产越光真鸭米」被认为是日本最美味的白米。本店除了提供京都，新泻等地常见的日本酒外，也有供应季节限定的日本酒，常备酒类有30至40种。

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筑地·山贵水产市场位于香港岛湾仔码头，其设立宗旨是为喜爱寿司及生鱼片的香港人，建立一个能够体验筑地市场氛围的环境与用餐空间。在市场内，最引人注目的是每周五，六晚上7点半举行的香港唯一的鲔鱼解体秀。此外，市场内常备有40至50种日本酒，可以选择在餐厅内品尝，也可整瓶购买。

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由前总主厨五月女（Saotome）先生打造的「怀石さおとめ」（前身为Wagyu Den），让即便是位于亚热带气候的地区的香港，依旧仍品尝到日本四季时令食材的怀石料理。当店不仅是香港首家获得米其林星级餐厅评价的日本料理店，更从2010年起连续8年都获得星级殊荣的顶级餐厅。坚持使用100％从日本进口的食材，从传统怀石料理的品项中即可得知，对于食材极为讲究。

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由Daisuke Mori主掌的香港澳门版米其林星级餐厅「TAKUMI」提供的是香港较罕见使用日本食材的法国料理，店内设有环绕开放式厨房的吧台座位，顾客可以观赏眼前的料理过程，凭靠嗅觉想像味道，在充满现场感的氛围中，享受五官飨宴。

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位于繁华的都会区一角，只有行家才知道的居酒屋餐厅「TokyoLima」是在香港唯一可以品尝日式秘鲁菜的名店。日系秘鲁菜是100多年前，由日本移居秘鲁的移民所创造出来的和食文化。在与当地食材经过长时间的融合之后，日本×秘鲁的料理由此而生。为了重现居酒屋般的舒适空间，整间店的装潢为暗色系，墙上则装饰有日系移民的照片。

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