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吃货党 | 北海道美食!札幌9间魔法美食汤咖喱推荐

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吃货党 | 北海道美食!札幌9间魔法美食汤咖喱推荐

说到北海道最大都市「札幌」的美食,大家是不是都只会联想到日本3大拉面之1的北海道札幌拉面呢?札幌是北海道的美食宝库,除了拉面之外汤咖喱、烤羊肉​​串烧、海鲜都是人气美食,今天小编要来跟大家分享9家在札幌市区必吃的汤咖喱餐厅,汤咖喱的发源地主要以札幌为中心,是北海道的特产美食,下次来到札幌不要只是再天天吃拉面喽,美味的汤咖喱也等着大家去挖掘呢!

■ 什么是汤咖喱?

■ 什么是汤咖喱?

汤咖喱是一种汤状的咖喱,是北海道著名的乡土料理,它的灵感来自于东南亚的咖喱文化。汤咖喱的特色是将咖喱与白饭分别盛放,基本上多为辛辣的口味,也可以依喜爱调整辣度。而汤咖喱起源是来自札幌市一间名店「magic spice」,在1971年药膳汤与印度辛香料结合,发展出药膳咖喱,而到1980年正式使用「汤咖喱」这个名字,2000年时汤咖喱已成为札幌市热门的必吃美食。

■ 满满食材的高完成度汤咖喱|一文字咖喱店

离地铁站有一小段距离,隐藏在巷弄中,黑底白字简单的招牌正是「一文字咖喱店」。一文字咖喱店提供的咖喱主要以汤咖喱和欧风咖喱2种为主,将白饭与咖喱分开盛装的汤咖喱,咖喱上铺满丰盛的蔬菜、茄子、莲藕等配料,再搭配上主食料理,香气浓郁的咖喱味,依照个人的喜好有5种的辣味程度可供挑选。

营业时间
11:00~15:00、17:30~21:00
定休日
星期日定休;星期六不定休
交通
札幌市营地下铁东西线「南郷13丁目站」徒步13分钟

■ 吃进1天所需蔬菜量的浓稠系汤咖喱|Rojiura Curry SAMURAI 平岸总本店

位在丰平公园站的「Rojiura Curry SAMURAI平岸总本店」是一间可以品尝到札幌美味汤咖喱的店家,当店使用北海道契约农家的新鲜直送蔬菜、大豆等食材,精心烹煮的咖喱中浓缩了许多鲜甜丰富的口感,更增添咖喱的层次,也能补足1天所需摄取的蔬菜量。另外,店家也很贴心提供没有辣度的儿童餐咖喱、绘本、玩具等,很适合家庭亲子用餐。

官网
http://samurai-curry.com/samurai/
营业时间
11:00~15:30;17:30~22:00
交通
市营地下铁东丰线「丰平公园站」徒步6分钟

■ 充满家庭味道的汤咖喱专门店|Kohihausu

1977年创业的「kohihausuこうひいはうす」是一间充满家庭味道的汤咖喱专门店,开店已有40年之久的历史,口味相对其他可以选择多种辣度的店家来说,不过度使用辛香料,让人吃起来不会感到负担。口感相当温和,就像是妈妈的拿手家庭料理一般,因此吸引许多老主顾前往,开业至今仍屹立不摇,是札幌汤咖喱必吃的推荐店之一。

官网
https://www.facebook.com/coffeehouse.sapporo/
营业时间
星期一、二、四、五、六 11:30~21:00、星期日 11:30~20:00、星期三 11:30~15:00
交通
札幌市电「ロープウェイ入口停留所」徒步2分钟

■ 每周二限定变身的汤咖喱专门店|MEDICINEMAN

「MedicineMan」位在札幌市中央区,于2001年开业因美味的料理很快便成为人气的汤咖喱餐厅。 MedicineMan其意思为美洲原住民的巫医,虽然是间以汤咖喱而闻名的名店,但是在每个星期二便会摇身一变成为美味的拉面餐馆。汤咖喱只有提供基本的几款口味,鸡肉咖喱为推荐的必吃汤咖喱,辣度有6种选择,可以再搭配加点的配料,吃得美味又满足。

官网
https://www.instagram.com/medicineman1103/
营业时间
星期一、四、五11:30~15:00、17:00~22:00;假日11:30~21:00
定休日
星期三
交通
札幌市电「中岛公园站」、「西线11条站」徒步8分钟

■ 散发传统日式咖啡店轻松氛围的汤咖喱店|DELHI 札幌店

DELHI是狸小路上的推荐人气小店,由一对老夫妻所经营,店内风格是温暖的家庭式氛围,手写菜单让人感到有温度的亲切感,汤咖喱风味为印度与日本风结合,使用印度香料口感不会过辣,香浓又开胃,店家也很贴心的提供可爱的花布围兜供客人使用。现在在东京的银座也设有分店可以品尝到地道的札幌汤咖喱哦!

营业时间
11:30~14:30;16:30~20:30
交通
市营地下铁东风线「豊水すすきの站」徒步3分钟

■ 能上机带走的绝品汤咖喱名店|木多郎 澄川本店

「汤咖喱木多郎」开业已有将近30年之久,位在距离札幌市中心较远的南区。其汤咖喱以略为浓稠的印度风味而闻名,是老板为了提供不变的美味而努力专研出的精心料理。木多郎汤咖喱的汤头之所以受欢迎,是因为有着层次多元、丰富的口感,咖喱的配料都只是配角般点缀用而已,现在在北海道机场还能购买到调理包伴手礼呢!

官网
http://www.kitaro-curry.com/
营业时间
平日11:30~14:30、17:30~20:30;星期六11:30~14:30
定休日
星期日;法定节假日;每月第2个星期六
交通
地下铁南北线「澄川站」徒步约15 分钟

■ 叫我汤咖喱王!选择困难症又要发作啦|SOUP CURRY KING 本店

2007年9月在札幌丰平区开业的「SOUP CURRY KING 本店」,店内的风格像是现代的咖啡厅一般,充满时尚的格调。 SOUP CURRY KING的魅力在于其精心研究的极上汤头,与各式各样丰富的配料选择。和其他汤咖喱店相比,店内提供了14种辣度:1到10、JACK、QUEEN、KING、JOKER,喜爱挑战辣度极限的话来这里准没错!除了常见的汤咖喱,SOUP CURRY KING还有到特别的「纳豆汤咖喱」。黏稠的口感不知道是什么味道呢?

官网
https://www.facebook.com/SOUPCURRYKING
营业时间
平日11:30~15:30;17:30~22:00;假日11:30~22:00
交通
地下铁南北线「南平岸站」徒歩5分钟

■ 巧妙融合南印度风味的汤咖喱专门店|天竺 札幌清田本店

1997年11月在札幌北区开业的「天竺 札幌清田本店」,店铺位置在国道沿线上,因此吸引许多饕客开车前往用餐。美味的秘密在使用鸡、数种蔬菜水果、昆布等食材熬制汤头,再添加23种的辛香料所制成了南印度风味汤咖喱。这间店仅提供8种汤咖喱的选择,像是整只鸡腿的鸡肉咖喱、大海老咖喱、本月特制创作咖喱等,其中以自家特制的辛辣羊肉串汤咖喱最为受到欢迎。

官网
http://www.tenjiku.server-shared.com/
营业时间
11:00~21:00
定休日
星期二
交通
地下铁「福住站」转乘巴士至「真荣站」徒步1分钟

■ 不容错过的严选日本产素材限定款咖喱|札幌Rakkyo

从JR琴似站徒步约3分钟即可抵达的「札幌Rakkyo」开业至今已有近20年历史。店内主打无添加、可以安心安全食用的美味汤咖喱。在冬季还推出鹿儿岛牡蛎与舞菇的限定美味汤咖喱。为了让顾客都能品尝到不一样的新奇菜单,每月还会推出独具特色的当月限定汤咖喱口味,让人感受到老板的热情与用心。

官网
http://www.spicegogo.com/shop01.html
营业时间
11:30~22:00
定休日
每月第3个星期三
交通
JR「琴似站」徒步3分钟

■ 结论:到札幌一定要来一碗必吃魔法美食汤咖喱

■ 结论:到札幌一定要来一碗必吃魔法美食汤咖喱

看完以上的9间汤咖喱介绍,是不是让你口水直流,想立刻前往北海道札幌了呢?北海道不是只有札幌味噌拉面、螃蟹海鲜等美食而已,东南亚的咖喱文化竟意外与日本最北端的北海道结合,发展出美味的汤咖喱,并成为必吃的当地美食!比起一般的普通咖喱,汤咖喱水分来得更多,充满辛香料、层次丰富的口感与食材,让人吃一次就上瘾,有机会到札幌不要忘了来一碗美味的汤咖喱哦!