寿司

在世界文化遗产的“和食”中，最为著名的酒莫过于寿司了。如果来日本时可以有幸到日本最好的寿司店品尝一下最高峰的料理，想必是每位旅日国人的愿望。但有名寿司店大都早早就被预定满，可不是想吃就能吃到的。今天，我就带大家和奥巴马一起，虚拟体验下寿司之神的制作功力吧！

注重食物装饰与摆设的日本人，在家里开派对时也很喜欢作这种豪华寿司蛋糕来招待客人哦！

只要是有国内的朋友来日本，我都会介绍她们去品尝下日本正宗的寿司。原因很简单，日本的寿司的确比上海，北京的一些寿司店地道，好吃太多！不过寿司本身属于日本饮食文化的高门槛料理，不但吃起来讲究多，食材也多种多样，今天笔者就和大家聊一聊如何在高档寿司店舒心点菜吧。

提到日本料理的代表，很多人都会说是寿司。的确来到日本这个以盛产鱼类著名的国家旅行，大家都会去大吃一顿寿司吧！

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一小撮生姜泥，盛在小碟中的薄葱片，捣碎的柚子皮——这些都属于日料中典型的佐料。佐料其实就是各种各样的调味品，会少量添加在面和火锅等料理之中。

为什么鱼的名字会改变？什么料理是用海胆生殖腺作的？新年时你会想吃多少飞鱼蛋？