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日本调酒师:随时随地轻松饮——无酒精罐装“酒”大推荐

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日本调酒师:随时随地轻松饮——无酒精罐装“酒”大推荐

周末的朋友聚餐,平时的下班晚酌,像这样开心或者放松的时刻,却成了需要开车或酒精过敏等人尴尬的时间。由于不能摄入酒精,总觉得和大家差点什么。非酒精饮料,比如可乐、雪碧、果汁、乌龙茶一类,要不就是对于平时喝酒的人来说过于甜腻,要不就是过于寡淡无味,口感单调。这也成了酒后驾车高发的原因之一。

但是近些年,日本市场上口感与酒精饮料几乎没有区别的无酒精饮品渐渐增加。不仅味道无可挑剔,种类更是丰富多样。本文就为大家介绍日本的无酒精罐装“酒”们。

1. 零卡零糖霞多丽起泡“酒”

1. 零卡零糖霞多丽起泡“酒”

零卡零糖霞多丽起泡“酒”

这款无酒精起泡酒是朝日啤酒公司生产的霞多丽(注1)风味的起泡酒(注2),虽然说罐子设计完全沿用了朝日集团那种朴素且信息丰富的风格,但是开罐之后的香气、碳酸感、以及微酸的果香感几乎完全再现了单酿霞多丽那种干净明亮的酸感和清澈的果香,这在零卡零糖的情况下相当难得。
让人开心的是,不仅选一只合适的香槟杯倒进来喝的时候,香味口感表现出色,开罐直接喝的时候,味道表现也相当出色。更令人欣喜的是,一罐里的维生素C含量居然有1000毫克。这不仅仅无酒精,而且很好喝,还能补充维生素C的“酒”,受欢迎也是理所应当了。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★★☆
同类酒精饮料相似度:★★★☆
推荐度:★★★★

注1:霞多丽,是原产法国勃艮第的一种中早熟酿酒用葡萄品种,以广泛适应、风格多变受到世界各地葡萄酒酒庄的欢迎。

注2: 一般来说起泡酒是指酿造过程中产生碳酸造成酒体有气泡、例如香槟和香槟之外的葡萄酿造的起泡酒、还有日本酒中自然发泡的Sparking(スパークリング)。市面上还有一种“气泡酒”的说法,这一般指兑碳酸或者含碳酸的饮料(可乐等)的酒、例如超市中很常见的气泡嗨棒、杰克丹尼可乐等。

2. 零卡零糖黑加仑橙子起泡“酒”

2. 零卡零糖黑加仑橙子起泡“酒”

零卡零糖黑加仑橙子起泡“酒”

这和前面的零卡零糖霞多丽起泡“酒”同是朝日啤酒公司生产的风味饮料,包装依旧是统一的朴素。首先一开罐黑加仑的风味便令人惊喜,而且更加惊喜的是,液体居然是漂亮的透明粉色,并不是传统黑加仑橙子酒的那种浑浊的颜色,论颜值的话可以说很高了。
这款不仅仅零卡零糖无负担且好喝,还添加了1000毫克的胶原蛋白,一边喝还能一边美容也是一举两得了。

外观:★★★
口感舒适度:★★★★☆
同类酒精饮料相似度:★★★★☆
推荐度:★★★★

3. 三得利无酒精金汤力

3. 三得利无酒精金汤力

三得利无酒精金汤力

三得利作为饮品大厂,也推出了不少无酒精的商品。这款无酒精金汤力就是「のんある気分」(のんある,即“Non-al”,是不含酒精的意思)系列其中之一。

同样是零卡零糖零酒精的“三零”产品,这款罐装是模仿几乎是世界上被饮用次数最多的金酒调酒——金汤力制作的,开罐就有很明显的汤力水的香气,紧跟着就出现了青柠的清新感。虽说开罐直饮就已经很不错了,有条件的话还是更推荐用自己喜欢的杯子加冰饮用,会更容易感受到汤力水的香气。不过美中不足的是,没有酒精的加成,金酒的香气表现略显不足,也许之后的产品会更加优秀吧。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★
同类酒精饮料相似度:★★★
推荐度:★★★

4. 三得利无酒精粉红葡萄起泡酒

4.  三得利无酒精粉红葡萄起泡酒

三得利无酒精粉红葡萄起泡酒

使用葡萄肉与少量葡萄皮酿制的粉红葡萄酒,以其漂亮的外观与高酸明亮且微感单宁的口感,受到大家的广泛欢迎,三得利的这款无酒精粉红葡萄起泡酒便是模仿这种偏干的粉红葡萄酒而制作的。

和很多无酒精饮品不同的是,不仅罐子表面描绘了很诱人的紫色葡萄,本身也添加了20%的果汁,在非甜口的基础上,口感上就更加饱满圆润,高酸的特点也显得不是那么尖锐。再加上添加了葡萄酒抽出的香味成分,整体的再现性一下就提升了不少。硬要说缺点的话,再多点复杂度就更完美了。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★★
同类酒精饮料相似度:★★★☆
推荐度:★★★

5. 俏雅不会醉的柚子酒

5. 俏雅不会醉的柚子酒

俏雅不会醉的柚子酒

日本柚子很神奇,果肉完全不能吃且很酸,籽巨多无比,但是其皮油的香气特别清新宜人。喜欢柚子酒的人都知道,日本大大小小的各个酒造基本上都会制作柚子酒,尤其是日本酒酒造的柚子酒,兼具了日本酒的柔和与柚子的清爽,有着让人不知不觉就喝多的可怕效果。

那个做梅酒特别特别有名的俏雅(CHOYA),其实也在做柚子酒,并推出了这个不会醉的无酒精柚子酒苏打。包装上写着“不添加任何酸味添加剂,香精,色素”,且酒精含量为0.0%,让人对口感存有很大疑问。不过这些疑问在开罐后都不复存在,因为实在太好闻、太好喝了!开罐后首先是清新好闻的日本柚子香气,既不浓重,又不若有若无,入口也十分清香柔和,气泡恰到好处,最令人惊喜的是含酒精柚子酒那种酒精中带来的微微苦感完全消失,甚至比酒精版柚子酒还好喝。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★★★
同类酒精饮料相似度:★★★★☆
推荐度:★★★★★

6. 宝酒造辛口零球

6. 宝酒造辛口零球

宝酒造辛口零球

这是一款虽然名字奇奇怪怪,但是很好喝的无酒精嗨棒,本质上是模仿柠檬沙瓦的无酒精鸡尾酒。烧酒制造大厂“宝酒造”,在生产了无数烧酒、柠檬沙瓦、烧酒嗨棒之后,终于把目光投向了无酒精产品。和其他无酒精饮品比起来,这款柠檬嗨棒简直口感惊人——它居然有烧酒的味道!虽然淡淡的,但是和平时喝到的宝酒造的烧酒感觉没什么两样。原因是其添加了从自家烧酒中提取的烧酒味道的提取物,虽然不含酒精,但是不论味道还是口感,都和含酒精的十分相像,甚至让人感觉就是在喝酒,甚至有了一丝丝心理上的醉意。

外观:★★★
口感舒适度:★★★★
同类酒精饮料相似度:★★★★★
推荐度:★★★★

7. 三得利无酒精晚酌嗨棒

7. 三得利无酒精晚酌嗨棒

三得利无酒精晚酌嗨棒

说到嗨棒这款鸡尾酒就不能不提到三得利,从角瓶嗨棒这种打开了日本威士忌市场的神来之笔,到白州嗨棒这种颠覆日威罐装嗨棒的异军出击,三得利在把嗨棒玩出花的路上越走越远,终于也出现了无酒精嗨棒。

这款无酒精嗨棒感觉就是冲着角瓶无酒精的口感去的,由于添加了蒸馏酒香味成分(无酒精),所以香气表现上十分完美,开罐就像普通的角瓶嗨棒一样,不过喝起来就少了真正威士忌那种圆润的陈年木香。但解馋来说是完全够了。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★
同类酒精饮料相似度:★★★☆
推荐度:★★★

8. 朝日“干•零”无酒精啤酒

8. 朝日“干•零”无酒精啤酒

朝日“干•零”无酒精啤酒

说起无酒精罐装怎么能不提啤酒呢?

而说起啤酒,朝日的“超级干(Super Dry)”也是很多人的心头好。这款无酒精啤酒也承袭了“超级干”那丰富的泡沫,顺滑干净且凛冽的口感,尤其开罐倒出那一下简直一摸一样,啤酒花的苦感和香气体现的十分扎实。不过美中不足的是,原料和普通啤酒不同,不是使用麦芽,而是使用食物纤维以及大豆肽作为主要原料,虽然啤酒花用量很扎实,但还是少了一些麦香。不过作为无酒精啤酒,表现已经十分可圈可点了。

外观:★★★★
口感舒适度:★★★
同类酒精饮料相似度:★★★☆
推荐度:★★★

9. 为健康着想的三得利ALL-FREE

9. 为健康着想的三得利ALL-FREE

为健康着想的三得利ALL-FREE

无酒精的啤酒,有时候也是一种健康饮品。三得利居然将啤酒和健康饮品结合起来,推出了这款无酒精、无卡路里、无糖,甚至添加了玫瑰果中提取的银椴苷。这种成分现在在各种减肥减脂产品中十分常见,是一种通过提高肝脏与肌肉的脂肪分解效率,来降低内脏脂肪含量的神奇物质。添加了这样成分的啤酒,不仅仅不用担心喝了之后长胖,还能够在不知不觉间拿掉肚子上的赘肉,简直没有比这更美妙的事情了吧。更何况这款无酒精啤酒使用了麦芽作为主原料,大口畅饮时的爽快感和麦香,也与酒精版不相上下。

外观:★★★
口感舒适度:★★★★
同类酒精饮料相似度:★★★★☆
推荐度:★★★★★

其实随着需求的增加,不仅仅罐装酒精饮料新品层出不穷,罐装无酒精饮料也差不多每一两个月就会出些新产品,这样身体或者环境不允许摄入酒精的时候,也会有一些令人开心的选择了。

天气热了,不妨拿出一罐无酒精,干杯!