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吃货党 | 盛夏避暑攻略!2018最新版东京高颜值天然刨冰图鉴

| 夏日假期
吃货党 | 盛夏避暑攻略!2018最新版东京高颜值天然刨冰图鉴

日本今年夏天不是一般热,气温动不动就直逼35度,既然老天如此盛情款待,怎么可以少了清凉消暑的刨冰呢!小编抖擞精神,要跟大家好好安利几家实力与美颜并重的天然刨冰店。

在制作上,它们的共性是,不会加入大量的红豆、仙草、芋圆等辅料,反而是着重于单一口味,并将其做极致展现,才最能让天然刨冰的冰质完美升华。在口味上,除了最主流的鲜果类以外,季节限定的特殊口味也正在不断更新,冰源采用冬季时在大自然结成的冰块,透过各地冰室保存到夏天再使用,这种只有天然冰才能形成的绵密口感,喜欢尝鲜的你怎么能错过?

女子大生下午茶圣地|和kitchen KANNA|

女子大生下午茶圣地|和kitchen KANNA|

​「和kitchenかんな三轩茶屋店」位于世田谷公园附近的住宅区内,在这里没有都心的嘈杂,只有宽敞与娴静的空间在等着大家!店内的刨冰种类丰富,特殊口味如紫薯、提拉米苏、酱油牛奶等都是在别的地方不容易尝试到的哦!店家秉持着「刨冰不该只是夏天的享受」的想法,每月都会尝试以当季食材创新冰品。店内采用的天然冰为日光「松月冰室」所保存,以适当的温度削出,制造出软绵绵的口感,怎么能够错过呢!

店铺信息
地址|东京都世田谷区下马2-43-11 COMS SHIMOUMA 2F
交通|东京地下铁「三轩茶屋站」下车步行15分钟
时间|11:00~19:00(每周三休息)
预算|750日元~

季节限定最疯狂|椛屋|​

季节限定最疯狂|椛屋|​

​椛屋位于东京的下町区域足立区,店内的装潢十分随性自由,店家对于食材、冰品的讲究也秉承着这种不做多余雕饰的天然感。店内冰品采用日光「松月冰室」所保存的天然冰制成,搭配店家自己由时令水果制成的果蜜,口感绵密、酸甜适中,让人忍不住一口接一口!由于店家时常会推出季节限定的口味,所以几乎每次去都有比上次更多的选择,适合喜欢尝鲜的你!

店铺信息
地址|东京都足立区梅田3-19-15 1F
交通|东武铁道伊势崎线「梅岛站」步行15分钟
时间|13:00~17:00(每周二休息)
预算|800日元~

宵夜场刨冰首选|雪兔|​

宵夜场刨冰首选|雪兔|​

坐落在驹泽大学旁的「雪うさぎ」(雪兔)在年轻人间热度很高,刨冰的美味自不必说,主要这家店胜在了超长的营业时间上,要知道,很少有刨冰店营业至深夜11点,这种随时相伴的感觉,仿佛让人回到了国内大学Happy宵夜的难忘时光。在夏天闷热的晚上,绝对不能少了这一道风味。该店最受欢迎的口味是盐味焦糖,在焦糖的甜腻中混入的刚刚好的咸味,不但不违和,反而还能化解甜品的甜腻,为整碗刨冰加分不少!大热天在外头玩到太晚不知道宵夜要吃什么吗?来这里就对啦!

店铺信息
地址|东京都世田谷区驹泽3-18-2
交通|东急电铁田园都市线「樱新町站」下车步行10分钟
时间|13:00~23:00(每周一休息)
预算|800日元~

郊区也有爱|阿左美冷蔵|

郊区也有爱|阿左美冷蔵|

位于东京近郊秩父地区的阿左美冷蔵创业于明治23年,可说是老铺级的刨冰享受了。她家粉嫩粉嫩的招牌秘传蜜刨冰听说是重现平安京时期的贵族甜品,淋上薄薄糖液在绵密的刨冰上头,配上极具口感的白馅,每一口都是难得的轻奢体验。想到郊区享受自然风光的朋友在经过秩父的时候也别忘了在此停留,享受一下自然氛围中的天然冰品吧!

店铺信息
地址|埼玉县秩父郡皆野町大字金崎27-1
交通|秩父铁道上长瀞站徒歩5分
时间|10:00~16:30(每周四休息)
预算|800日元~

草莓党必去的山手线沿线好店|志MURA|

草莓党必去的山手线沿线好店|志MURA|

​「志むら」虽然不是所谓刨冰专门店,但身为老字号和果子专门店,对于甜品的要求无比严苛。她家的刨冰都采用南阿尔卑斯山的天然冰制成,店内招牌是大颗大颗草莓融进去的鲜果炼乳冰,大自然的融雪在舌尖一点点重现,搭配新鲜草莓熬煮而成的独家配方果蜜,果肉口感酸甜适中,让人吃过就上瘾!老顾客都知道在这吃冰一定要追加白玉团子,和果子专门的招牌在这一颗颗的团子上更是表露无遗,口感稍软又具弹性,完美提升刨冰的口感层次。

店铺信息
地址|东京都丰岛区目白3−13−3
交通|JR山手线目白站下车步行1分钟
时间|9:00~19:00(周日休息)
预算|750日元~

结语

结语

​以上的冰品店家各有特色,作为共通点,采用冬季留存至夏天的天然刨冰,在口感及品质上都比一般刨冰店要来得更出色,但也因为天然冰的使用是有极限的,若是去年冬季的结冰较少,很可能就会出现供不应求的状况,大家要好好把握能吃到天然冰的机会呀,早去早享受才是硬道理!​​​​​​