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吃货党|轻松直飞到东北玄关!超人气仙台美食大推荐

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吃货党|轻松直飞到东北玄关!超人气仙台美食大推荐

仙台位于日本宫城县的中部,是东北地区最大的城市。因为全市绿化比例高,又有森林之都的美称。武将伊达政宗于1600年建立了仙台城镇,与之息息相关的历史遗迹仍保存至今。除了欣赏古老自然景观之外,来到仙台也一定要品尝大自然孕育而成的各种美食哦。说到仙台的特色美食,除了牛舌,三角油豆腐,还有竹叶鱼板等等不尽其数。这次要来分享给大家,日本吃货们来到东北仙台时绝对不会错过,连仙台人也赞不绝口的当地美食!

■ 天然豆香满溢的三角炸豆腐

首先介绍的就是开店至今已有120年以上的历史,周末人潮众多,常常需要排队的定义豆腐店(「定義とうふ店」)。店家提供的三角炸豆腐(「三角あぶら扬げ」)可说是无人不知无人不晓的当地人推荐美食。店家延续传统制作手法,将豆腐经过2次油炸做成厚约2厘米的三角炸豆腐。不仅外皮酥脆内馅软嫩,更保留有传统风味的满满豆香。此外,在刚出炉热腾腾的酥炸油豆腐上,淋上特制辣椒粉与酱油后送进嘴里,更能凸显出三角炸豆腐的绝妙口感,推荐大家一定要尝试看看!
 
定義とうふ店
地址
仙台市青叶区大仓字下道1-2
营业时间
平日 8:00~17:00;周末与法定节假日 7:00~17:00
交通方式
从JR仙台站西口搭乘前往「定义」的仙台市公车(约1时间10分)于终点下车后即可抵达

■ 充满日式氛围的炉端烧

どぜう

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「炉端烧(炉端焼き)」是日式传统建筑里会出现的设计,「炉端」指的是暖炉的四周。现在也有许多提供炉端烧的餐厅,客人们围着正中央的围炉边坐着,由店家将食材放上火炉烧烤后,再运用长长的杓子将餐点送到客人面前。据说这种的传统料理正起源于仙台市的欢乐街国分町,而后才由北海道钏路发扬光大。炉端烧所提供的食材,包含当季的新鲜时蔬,生鱼片,鲜鱼,日本酒,啤酒等,现点现烤的消费方式相当适合观光客前来体验哦!

鄉土料理 元祖 炉ばた
地址
宫城県仙台市青叶区国分町2-10-28
营业时间
17:00~23:00(周日与法定节假日定休)
交通方式
仙台市营地下铁南北线「勾当台公园站」步行约4分钟

■ 人气满点且料多味美的鲑鱼亲子丼

鮭食べ🌙

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使用秋天到冬天才能捕获的天然秋鲑,以酱油与味醂炖煮出的精华酱汁,再加入白米一起炊煮成的米饭后,摆上切片鲑鱼,最后大方地撒上鲑鱼卵,这碗看起来华丽的鲑鱼亲子丼(はらこ飯)除了在宫城县是著名的乡土料理,据说也是江户时期的城主伊达正宗相当满意的一款美食。而这间「わたり あら浜」原是开在宫城县沿海周边,在东日本大地震过后将店址迁移到仙台市中心,开业20多年以来累积了不少忠实的粉丝,多年不变的鲜美好滋味绝对值得造访捧场!

わたり あら浜
地址
宫城县仙台市青叶区本町1-10-15齐藤ビル1楼
营业时间
周二到周四、周日以及法定节假日:11:30~14:00;17:00~21:00
周五到周六、法定节假日前一天:11:30~14:00;17:30~ 22:00(周一定休)
交通方式
JR「仙台站」步行约10分钟

■严选时令素材的超美味海鲜丼

今日のランチ♡ #仙台づけ丼 #フットサル 休もう #ズンバ 行きます

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「仙台づけ丼」这款海鲜丼之所以冠上仙台的字样,原因在于它是仙台当地的仙台寿司协会及观光协会共同开发的美食。仙台市内提供海鲜丼的店家相当多,每家都拥有自己的个性与特色,而这间「笹鮨」是荣登仙台当地人票选前3名的超人气店,就连日本棒球选手及著名艺人也经常是座上嘉宾。加入比目鱼,鲈鱼,鲷鱼,章鱼和干贝等新鲜素材(依季节有所改变)的海鲜丼,以特制的梅子口味酱汁加以调味后,摆放在仙台产的寿司米上,不仅吸睛度百分百,在口味上也是拥有逼近满分的高评价!

笹鮨
地址
宫城县仙台市青叶区八幡4-2-4
营业时间
周日以及法定节假日:17:00~21:00
周一周二、周五到周日(白天):12:00~14:00
周一周二、周四到周六(晚上):17:00~22:00(周三定休)
交通方式
仙台市营地下铁东西线「川内站」步行约15分钟

■ 仙台必吃的乙级小吃炸葫芦鱼板

现在轮到推荐的是边走边吃的「炸葫芦鱼板(ひょうたん扬げ)」!「ひょうたん」在中文里指的就是葫芦,手工一串串精心制作的炸葫芦鱼板,是将蒸鱼浆用面衣包裹后油炸成葫芦状。抹上番茄酱的小巧可爱模样不仅方便食用,据说一天还有售出4000多根的佳绩,可见其人气非凡。此外,若是运气好的话在棍棒上发现「当たり(中奖)」字样,别忘了还可以向店家交换1根炸葫芦鱼板哦!
 
阿部蒲鉾店本店
地址
宫城县仙台市青叶区中央2-3-18
营业时间
10:00~20:30
交通方式
JR「仙台站」步行约10分钟;
JR「あおば通站」步行约5分钟;
仙台地下铁「广濑通站」西2号出口步行约3分钟

■ 错过绝对会后悔的日本中华凉面始祖

相传,日本中华凉面的起源地就在仙台。这间超过百年的老店「藤や」,虽主打团子和咖喱饭,平日午餐时段却总有不少食客是为了「中华凉面(冷やし中华)」而前来。滑顺Q弹具有嚼劲的面条,搭配上酸酸甜甜的特调酱汁,不仅适合炎热的夏日,也很适合食欲低迷的时候品尝,当然也可根据自己的喜好淋上白醋增添清爽感。此外,只要加上50、100或200日元就能增加惊人的面条份量,或是来颗毛豆麻糬作为饭后甜点也十分推荐哦!

藤や
地址
宫城县仙台市青叶区本町3丁目6-1
营业时间
平日 9:00~19:00;周六 9:00~18:00(周日定休)
交通方式
仙台市营地下铁南北线勾「当台公园」站步行约8分钟

■ 仙台的王道美食与人气首选 — 牛舌

说到仙台美食,相信大家第一个想到的一定就是仙台牛舌(牛タン)。仙台牛舌与一般在烧肉店常见的薄切牛舌的最大不同在于,仙台的牛舌料理保留了最原始古老的加热方式,将厚切牛舌以恰到好处的直火炭烤成具有Q弹嚼劲的口感,带着淡淡炭火味的同时也保留有丰盈的肉汁。着实令人惊艳,让人不禁一口接一口!而说到仙台牛舌最古老的创始店。就不得不提及「旨味太助」,店内提供炭烤到极致完美的牛舌与牛尾汤,麦饭以及具有店家特色腌渍小菜。一份牛舌定食的价位约在1300到1500日元左右,并且分量充足,原汁原味的美味绝对值得一尝!

旨味太助
地址
宫城县仙台市青叶区国分町2-11-11千松岛ビル1F
营业时间
11:30〜22:00(L.O.21:30)(周一定休)
交通方式
从「仙台」步行约15分钟

■东北拉面激战区!多元风味的仙台拉面(仙台ラーメン)

除了日本3大拉面外,根据各个地区风俗与当地所产农作物的不同,发展出来的拉面也各有所异。身为东北最大城市的仙台,当然也有属于自己的特色拉面。在伊达正宗作为藩主的年代,仙台就以生产味噌而闻名全国。因此,仙台拉面的起源也以味噌口味为主。而说到仙台人气拉面老店「らーめん本灶」的特色,便是纯正浓厚的日式汤头。将猪拳骨,鸡骨架和整只鸡经过长时间的熬煮,加上昆布和柴鱼增添风味,发展出酱油,盐味等不同风味的拉面。加上无添加的手工面条,以及Q弹爽口的虾云吞,就成就了历久不衰的超人气商品「鲜虾云吞拉面(海老わんたん麺 900日元)」。

らーめん本灶
地址
宫城县仙台市宫城野区岩切分台3-5-12
营业时间
平日11:30~15:00;17:302~1:00
周末及法定节假日 11:00~21:00
交通方式
从「岩切」站步行约13分钟

■ 特别推荐!日本最老牌,最知名的HOSOYA汉堡

これが食べたかった…!! チーズバーガー 350円 美味しい♡本当に美味しい♡

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这间深受仙台居民热爱,创立超过60年的汉堡店,至今仍传承创业时的信念与传统,坚持选用宫城县当地产的和牛来制作汉堡排。使用独家配方香料进行调味,将汉堡排煎至稍带粉色的完美熟度后,再搭配当天手工现做的面包与新鲜洋葱丝,多汁又鲜美的肉排再淋上店家特制的番茄酱汁,做成了令人食指大动的100%纯牛肉汉堡(ハンバーガー 350日元),超高性价比的感动美味,就连旅日棒球手王贞治也曾是这家店的座上嘉宾呢!

ほそやのサンド(Hosoya的三明治)
地址
宫城县仙台市青叶区国分町2-10-7
营业时间
周一到周六 11:30~22:00;周日及法定节假日 11:30~20:00
交通方式
仙台市营地下铁南北线「勾当台公园站」步行约4分钟

■ 特别推荐!仙台发祥的鸡尾酒雷鬼甜酒

#生ピーチウーロン #レゲエパンチ #岡山の桃 #インテリア #お部屋

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「レゲエパンチ(雷鬼冲击)」,也可称称「ピーチウーロン(Peach Oolong)」,这款调酒原先是为了不擅长酒精饮料的女性所设计调制而成,因而酒精浓度大约只有4度左右。以日本白桃果实酒为基底,再搭配乌龙茶,喝起来就像水蜜桃红茶一般香甜顺口,深受女性的喜爱。加上仙台当时雷鬼音乐盛行,便将这款酒取为「レゲエパンチ」,至今也经常可在居酒屋看到其踪影,就连市面上也有贩售,下回造访仙台时不妨可以找来尝试看看哦!

■ 身为吃货怎能不为仙台美食心动!

■ 身为吃货怎能不为仙台美食心动!

自从直飞日本仙台的班机正式起航后,前往日本东北,追求日本不同的风情与美景的游客也越来越多。而宫城县的仙台作为东北地区的繁华街,特别适合走进宽敞的商店街或是狭小的巷弄,寻找属于仙台当地的特色美食。看完这次的介绍,相信作为吃货的你已经迫不及待地想品尝这些最具代表性的仙台美食了吧!心动不如行动,赶紧将有兴趣的仙台美食列入下回前往仙台的必吃美食清单中吧!