首先要推荐的是一间拥有将近80年历史的京都第一拉面老店「新福菜馆」，这里可以说是京都风拉面的源流。
首先在视觉上，你会发现这里的汤底偏深色系，感觉上口味会比较重。
汤底的具体做法是在鸡骨与豚骨高汤基底里，加上浓厚的秘制酱油，通过绝妙比例的口味调配而成。
实际尝一下的话，你便会发现，他家的面远没有外表那么夸张，反倒是口味相当清爽，记得开店初期，着实在京都一带拉起一股酱油味拉面风潮呢！
一碗普通份量的拉面，价格为700日元，若是胃口较小的话，完全可以先选择600日币的小碗拉面哦。

店名
新福菜馆 本店
地址
京都府京都市下京区东塩小路向畑町569
预约电话
075-371-7648
営业时间
7:30〜22:00
定休日
星期三
坐席数
51席
吃烟可否
可
交通手段
从京都駅出发徒歩约5分钟即可到达
备考
婴儿车入店不可

创业至今50余年的本家第一旭拉面跟上面介绍的新福菜馆比起来，人气度可说是不分上下。
本家第一旭以猪骨高汤为基底，融合洋葱与酱油的特别滋味调和出偏浓厚口感的京都特色拉面。
面中央的九条葱分量很足，如果你还有吃过九条葱，或许通过一碗拉面，你会完全迷上它哦。
一碗价格约650日币到800不等，可谓相当实惠。
巧合的是，这家面馆与上一家新福菜馆其实是邻居，如果你胃口足够大，完全可以吃完一家再去另一家，品品两家的汤底看看自己更中意哪家。

店名
本家 第一旭 たかばし本店
地址
京都府京都市下京区东塩小路向畑町845
预约电话
050-5570-0973
営业时间
5:00～凌晨2:00
定休日
星期四
坐席数
31席
吃烟可否
吸烟区禁烟区隔开
交通手段
从京都駅出发徒歩约5分钟即可到达

略称「天一」的天下一品拉面，在日本全境都拥有非常多的粉丝，分店也是开到各个县市，品牌知名度极高。
但你或许不知道，天下一品最初是从京都银阁寺一带，于1971年正式起家的老铺，严格说来，是京都风拉面的代表。
天下一品的正宗本店位于京都的拉面激战区「一乘寺」一带，日本的拉面爱好者们往往会将本店视为心中的拉面圣地，隔三差五就回来这里饱餐一顿。
天一本店的汤底综合了京都风汤底两大流派的精华，浓厚系与清爽系，两种口味可供食客选择。
笔者比较偏爱浓厚系，这种汤底使用的是上等鸡汤与超过11种蔬菜长时间熬制而成，熬煮方法与具体配料都是天一独家的祖传秘方。

店名
天下一品 総本店
地址
京都府京都市左京区一乘寺白川通北大路下ル西侧 メゾン白川 1F
预约电话
075-722-0955
営业时间
11:00～凌晨3:00
定休日
星期四
坐席数
35席
吃烟可否
全室禁烟
交通手段
从京都駅乘坐京都市营巴士（5号系统岩仓操车场前方向）约45分钟，在一乘寺木ノ本町下车后徒步3分钟即可到达。

ますたに是一间1949年创业的老铺。
据说，这家店是开日本后背油拉面先河的始祖。汤底主要使用鸡骨上的后背油熬制，热腾腾的拉面刚端上桌，一督，会发现油花分布在整碗拉面上，很是诱人。
但实际吃下去，才发现口感完全不会过浓或过油呢。想要吃京都独特风味的后背油拉面，来ますたに绝对不会让你失望。
以上便是京都有名的老铺拉面店4选了，相信不管是拉面爱好者想要来朝圣，或是预计来京都做短暂停留的旅人，来到这几间店，一定都能够品尝到美味的京都拉面！
不过，也要做好排队的心理准备呀，毕竟人气都是京都最具代表性的老铺拉面哦。

店名
ますたに 今出川店
地址
京都府京都市左京区北白川久保田町26
预约电话
075-781-5762
営业时间
平日10:00～19:00
周末及节假日10:00～18:00
汤底售完的话，可能会在当天的更早时间闭店
定休日
每周的星期一以及每个月的第三个星期二
坐席数
22席
吃烟可否
可
交通手段
乘坐京都市巴士17号・203号・102号系统在银阁寺道下车后步行约1分钟
备考
只接受现金结算