鸣龙拉面店的招牌拉面是来自四川料理，在日本人气极高的担担面。
浓浓的汤底，面上还铺满了猪肉末，大葱及油油的辣椒酱，热腾腾的一碗端上来，无论怎么看都很诱人。
作为自动点餐机菜单里最受欢迎的单品，从点餐结束到拉面做好，只需等十五分钟就可以完成。

简单的食材层次分明，碗中间是小山丘般堆积的面条。
除了面条上那层肉末和葱花，最最吸引人的还是汤底的颜色。
普通的担担面酱汁或汤汁都是辣椒红的颜色，但鸣龙担担面的汤汁却是混合着麻酱的橙黄色，喝一口尝尝，浓厚的口感让人大呼过瘾。

汤底由于采取了秘制配方熬制，咸酸混合的美妙口感轮番挑逗着你的味蕾，生发美味感觉。
为了照顾大部分人的口味，特别是在辣味上，店家也下了不少功夫。
针对那些并不大擅长吃辣的人群来说，也不必担心吃完这款担担面会坏了你的好心情。
绝妙的口感辣得恰到好处，比起单纯的麻或辣，这款担担面更多还是以汤底的鲜美味道赢得人心。

再说面条本身，有别于宽面的厚实与筋斗，细面吃起来更加爽快，并不拖泥带水。
纯手工制作的小麦细面嚼劲十足，口感饱满，软硬得当。
由于选取了小麦面作食材，面在煮熟的过程中会充分吸收了汤底的香浓成分，两者混合后升格出的华丽口感会在口中久久萦绕。
难怪吃完还想再要一碗呢！

最后，让我们放大整碗面的细部，葱花为汤底增鲜解腻，很好的平衡了担担面的浓厚口感。
猪肉末中的坚果随着咀嚼发出松脆的声音，越嚼越香。
担担面的华丽转身，就此谢幕。

鸣龙800日元一碗的价格，在东京的拉面激战区，完全称得上便宜。
以这样的价位，顺手还能摘得米芝莲星评，作为食客的我们，还有比这更能让人感到幸福的事情吗？
与此同时，由于价位实在太过亲民，慕名而来吃面的粉丝大有人在，想进店的话，可要做好准备排队哦。
而且根据以往经验，正向去年蔦拉面所做的那样，鸣龙担担面也会很快推出杯面版吧，届时请注意搜罗下便利店的杯面专区咯！

店名
鳴龍（NAKIRYU）
咨询电话
03-6304-1811
但无法提供予约
地址
东京都丰岛区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
交通
从JR山手线「大塚」站南口出来徒歩6分
「新大塚」站出来320米
营业时间
周三・周四・周五・周六・周日
11:30～15:00
18:00～21:00
周一
11:30～15:00
休息日
周二
参考予算
1000日币