All About Japan

不仅仅是买买买那么简单 — 那些见证银座兴衰历史的百年老铺

| 老铺 , 银座

银座从1600年代开始就成为了全日本的印钞基地。这条富庶奢华的大街,很快就成为东京乃至整个日本上流社会的购物街。自然而然,这条黄金街带来超多商机,有不少现在位于银座的老舖,都是从1600年代开始就成立的了,在残酷的商业竞争下,静观世间盛衰。别看这些老舖历史悠久,但目前依然经营状况良好,这也使得银座成为日本及全世界最能汇聚老舖的购物中心。

4. 拥有标志性日式纹样华彩的「松崎煎饼」

我们都爱吃,尤其是日本的零食。除了面包外,日本很受欢迎的零食还包括美味的煎饼。
煎饼又叫米菓,是拿米烧成的,最初从中国传入日本。
在众多煎饼商当中,位于银座的松崎可算是最有名的一家。
这家煎饼店从1804年起家,1865年搬到银座。
松崎可以算是第一家尝试在煎饼表面印上季节性风物图案及日本传统纹样的老铺。
现在它们除了有可爱的煎饼图案外,包装更是精美诱人,是到银座时不容错过的纪念品!

3. 来自「木村屋」的皇家御用红豆包

如果你爱吃日本面包的话,那你肯定有听过银座的木村屋这个响当当的名号。
木村屋在1869开业,1870年搬到银座。
木村屋是全日本第1家店制作酒种红豆包的面包店。
这种红豆包还为木村屋带来皇家御用的无上认可。
由于他家为明治天皇进贡红豆包,随后名声鹊起。
借着这一势头推出的果酱包,蒸蛋糕等,都已成为木村屋的招牌商品。
木村屋一直都在改变著日本的面包文化,不断尝试将各种新鲜元素融入面包制作,永远努力为日本国民带来更美味的面包!

2. 化妆品巨头「资生堂」

接下来跟大家介绍的另一个在银座起家的老舖,是护肤化妆品牌巨擘资生堂。
1872年福原有信在银座开设了 "资生堂药局",注意,这就是全日本第1家西式药店咯。
一开始,他家主打护法及护牙产品,直到1897年,才开始推出化妆水Eudermin。
这款化妆水为资生堂带来空前的商业成功,于是也鼓励了资生堂再推出更多护肤品的愿望和野心。
凭借着一连数款符合日本人肤质的产品大获成功后,资生堂也巩固了自己大手会社的牢靠商业帝国。
在这150年来,资生堂一直在协助日本人,对“美”下定义。
资生堂总部会定期举办自社历史展览, 有机会的话,很有必要进去看一看。

1. 入夜后的城市之光「和光」

1. 入夜后的城市之光「和光」

说起银座,很难不提起银座的象征性百货店老铺「和光」。
眼尖的读者可能会发现,这座老铺经常能出现在银座主题的各式名信片及海报上,即使在夜色中,「和光」依然堪称银座的,明珠,乃至城市之光。
和光原本是制作手表的老铺精工(SEIKO)集团旗下的百货店。
服部金太郎在1881年设立和光,当时的名字是“服部时计店” ,售卖进口手表跟珠宝。
随着经营状况越来越好,这里也逐渐演变成百货店,售卖时装衣服和包包。
目前,依然能看到的百年钟楼是1894年建成的,每小时都会准时敲响。钟声与伦敦的大笨钟完全一致。

- www.wako.co.jp (日语)