从东京乘新干线，两小时便可抵达上越。这里曾是日本最有权势的封建领主上杉谦信的故乡。在号称“日本三大夜樱”之一的高田城，每到春季，四千多株樱花在奇妙的粉色、紫色灯光映照之下，将城池凸显的壮观宏伟；而盛夏，那号称“东洋第一莲池”、翠绿的荷叶和粉红色的莲花，在护城河中相互映衬，恍如梦境。在海拔850米，将日本海收入眼底的“光原高原”，满眼盛开的“荞麦花”演绎着秋天的色彩；当一片白雪皑皑的冬天来临，漫步在古老和新颖相互协调的“雁木”旁，可以感受到代代传承下来的高田人的气魄。

新潟上越、高田城下——今生绝对值得一去的圣地。

在高田，可以看到日本第一、长达16公里的“雁木（がんぎ）”。雁木是一种建筑物外侧的结构，有点类似与南方的骑楼，可以遮蔽雨雪。在日本雁木部分和人行道为个人资产，在容易积雪的上越地区，这样方便大家出行的结构也传达出一种邻里互助的精神。访问上越绝对能够感受到这雁木的特色和历史的厚重。高田是最适合和服风趣的城市。店铺和服的小川就是其典型的代表之一，荣获了“第7届上越市景观设计奖”雁木部门的“景观大奖”。

店铺一边沿用了传统高田雁木的韵味，房子构造和房屋内部也与街道保持风格的一致，一边怀着对建筑物深深留恋，于1990年重新内装，利用以前的餐室顶棚的吊灯和高高的天井，营造了充满和风特色的摩登空间。店内除了和服与和带以外，还有日式餐具和包包以及各种和风小饰品。

和服的小川（きものの小川）
地址：新潟県上越市本町7-3-22
官网：http://kimononoogawa.com/

料亭是提供日本料理的高级饭店，高级料亭“宇喜世”拥有140年的历史。来这里用餐，可以体验在被指定为有形文化财产的日式建筑和庭园内，享受全方位的“盛情款待”。一边眺望妙趣横生的内装和个性独特的造景，一边品味料理长拿手的高级割烹海鲜料理——演绎着四季经典的美味，带来无限幸福的时光。

“宇喜世”的历史可追溯到19世纪中叶的江户时代末期。这里最初是一家使用高田地产的海鲜餐厅，主人甚之助经营着外卖业务。20世纪后半叶的明治时代初期，甚之助的女婿八藏将其改为日式酒家，一直享有盛誉，深受四方来客和文化名人的珍视，日本皇族也曾两次到访。

百年料亭 宇喜世
地址：新潟県上越市仲町3-5-4
官网：http://www.ukiyo.jp/

1911年，作为戏棚的“高田座”正式开业，5年后改名为“世界馆”并成了电影院。高田世界馆克服了建筑物的老化等重重困难，走过历史长河，现在仍然在正常运营。作为现役电影院，它被认为是日本最古老，最有昔日风情的建筑物，也被日本指定为国家的登记有形文物和近代化产业遗产。

此前还有举办电影节，在没有放映电影时，游客可随意进入参观。高田世界馆还常常不定期组织有导览解说的馆内参观活动。站在这里，感受充满时代感的怀旧空间，可以欣赏曾经在电影《信号》中作为主舞台的本馆建筑和顶棚装饰。此外放映室里还有复古但可以正常运作的胶卷放映机等，值得驻足观看的地方有很多。

高田世界馆
地址：新潟県上越市本町6-4-21
官网：http://takadasekaikan.com/

极具人气的观光列车——雪月花从2016年开始运行，其车窗系日本最大的车窗玻璃，能阻隔紫外线（透射率仅0.01%）。列车由获得过日本国内外多项殊荣的建筑家兼设计师川西康之设计，十分值得体验。列车的最大特色是“新潟制造”——从外观到内装，甚至餐品全都来自于新潟本地，可谓匠心独运。也是铁道迷们推荐一生必搭的列车之一。

红色的车身闪耀着光泽，这种红被称为“银朱色”，非常引人注目。车厢内装全部使用木纹明显的越后杉，小细节也都设计的别出心裁。搭乘雪月花号列车不仅能欣赏美丽的风景，还能享用使用新潟当地食材所制作的珍馐美馔，绝对会带给每一位乘客毕生难忘的回忆。

观光列車 雪月花（えちごトキめきリゾート雪月花）
列车运行区间：上越妙高站～糸鱼川站（中途经过妙高高原站，每日一个往返）
官网：https://www.echigo-tokimeki.co.jp/setsugekka/

上越地区的食文化很有特色，当地的酒也带有些微甜的倾向。1916年建成的百年企业武藏野酒造，以“不太甜不太辣好入口的酒”、“不喝过头，下次还想喝”为主旨，贯彻重视杜氏（指日本的酿酒匠人）、好米、好水的原则，并创造制酒工程的“呼吸”空间。因为上越为日本滑雪的发祥地，酒厂也开发了“ SKI正宗”（亦称“寿龟正宗”）的地方品牌，享誉海内外。

值得一提的是，2016年，上越市颈城区“坂口纪念馆”开始营业，这里纪念的是制作了著名“大吟酿”的日本发酵、酿酒行业权威——坂口谨一郎博士。在他命名的“乐醉亭”里，可以了解博士的人生履历，深度感受当地酒文化。

越后高田 武藏野酒造
地址：新潟県上越市西城町4-7-46
官网：http://www.musashino-shuzo.com/

坂口纪念馆
地址：新潟県上越市頸城区鵜ノ木148
相关链接：https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/kubiki-ku/kubiki-sakaguchi.html

创业于宽永元年（1624年）的高桥孙左卫门商店，是日本最古老的糖果店，始制粟饴、翁饴、笹饴等日式糖果已近400年。迄今传承14代，高田城主登基时作为礼品的翁饴，夏目漱石《少爷》中登场的笹饴，昭和天皇去世前最后品尝的“越后水饴”，都是来自此店。

该店所产糖果原料为糯米，放入口中的瞬间，蔓延开来的自然幸福感，用“风味高雅”来形容最为恰当，这独特的食感在日本深受欢迎。商店的建筑物本身，也是日本登记的有形文物，也有典型的雁木结构，也是大雪地带特有的防雪拱廊。

高桥孙左卫门商店
地址：新潟県上越市南本町3-7-2
官网：http://www.etigo-ameya.co.jp/

走在拥有雁木走廊的雪国街道，靠沿街卖唱为生的盲女们在当地农村轮流巡回演出卖艺，与地域的人们连结起强有力的文化纽带。她们被称作瞽女（ごぜ）。瞽女（GOZE）博物馆是由古老町屋“麻铺高野”改建而成的日本首家瞽女资料博物馆。

博物馆通过收集和展示1965年前后、跟随盲女进行创作的斋藤真一的作品，以及有关高田瞽女的各种各样的资料，为当代人追溯那辛酸年月的缕缕温情。瞽女歌曲的演奏会、瞽女电影的上映、瞽女巴士之旅……通过形形色色的活动，向全日本传达高田瞽女之街的心声。

瞽女资料博物馆（瞽女ミュージアム高田）
地址：新潟県上越市東本町1-2-33
官网：http://www.goze-museum.com/

最后来说说组子细工（くみこざいく）匠人猪俣一博的故事。猪俣出生于农家，为生存开始到隔扇铺见习，从此走上现在手艺人的道路。三十多岁时，因在日本的门窗隔扇全国大会上观摩到入选作品受到启发，自此也开始制作自己的作品。数年后出展，并连续在全国门窗隔扇展上获得多种奖赏，并因为踏实的业绩，被认定为“上越市师傅”。

这可追溯到唐代窗棂，从镰仓时代流传至今的木工技艺，多用于古建筑梁阁栏嶂。不用一钉一铆，仅靠手工开凿的榫卯结构，将细木片拼出各种繁复精致的花纹。工艺精湛，令人慨叹。猪俣美术建具店不仅制作日本全国的旅馆和料亭的门窗隔扇和装饰，也为了宣传“组子艺术”而努力着。

K-INO猪俣美术建具店
地址：新潟県上越市高土町3-7
官网：https://k-ino.jp/