於2002年創業「BAKER BOUNCE」，是間座落在三軒茶屋這高級住宅區的美式漢堡店，所有的餐點除了現點現做提供外，就連漢堡包、蕃茄醬也強調全由店家手工自製，至於漢堡靈魂所在的漢堡排，更是講究口感與製作手法，為了讓肉汁封鎖在漢堡排中，更特別混和有香醇的牛油，搭配新鮮番茄既有的酸甜味，吃上一口便能知箇中美味。特別推薦的口味為店家人氣招牌「培根起司 (ベーコンチーズバーガー) 1,550日幣」，以及「培根雞蛋 (ベーコンエッグバーガー) 1,500日幣」。

Baker Bounce 三軒茶屋本店
地址│東京都世田谷區太子堂5-13-5
交通│東急田園都市線「三軒茶屋」站北口A徒歩8分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│10:30～20:00
公休日│週二

「HENRY'S BURGER」位在東京高級地段的代官山一帶，使用A5等級的高級和牛粗絞肉製作，不僅保留了咀嚼牛肉的樂趣，經過炭火巧妙的燒烤，多汁的口感更不失被譽為彷彿從烤肉店出品的稱號。此外，相較於其他漢堡專賣店販售的漢堡，當店提供的漢堡尺寸較為迷你，因而深受女性顧客的我喜愛。加上店內只有4個座位，經常可見外帶後在門口享用的饕客，搭配代官山的緩慢街景，可是一點也不突兀呢。

HENRY'S BURGER 代官山店
地址│東京都澀谷區惠比壽西1-36-6
交通│東急東横線「代官山」站徒歩2分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00～20:00
公休日│無

這間位於人形町，從店舖的外觀到店內裝潢皆以紅色，挑逗食慾全開的漢堡專門店「BROZERS'」，是日本網路上被評選為東京最好吃的漢堡TOP5！以大火炭烤的漢堡排，不僅肉汁飽滿份量也大得驚人。人氣招牌必點為炭火燒烤的厚培根加上BBQ醬汁的絕妙組合「培根漢堡(ベーコンバーガー) 1,300日幣」，在基本款中加入培根、起司、雞蛋、鳳梨的「料多漢堡 (ロットバーガー) 1,650日幣」，周邊餐點像是炸雞或洋蔥圈也很推薦。

BROZERS' 人形町本店
地址│東京都中央區日本橋人形町2-28-5 1F
交通│地下鐵日比谷線「人形町」站A3出口徒歩5分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00～22:00
公休日│無

位於東京大學徒步圈，在90年代引領漢堡熱潮的重要店鋪「FIRE HOUSE」，可說是東京難得擁有長久歷史的漢堡專賣店。從開店以來就特別針對漢堡包下足功夫的店家，透過發酵讓麵包產生自然的甜味，加上漢堡排和醬汁的完美比例，對於吃不習慣連鎖漢堡店重口味組合的人來說也是一大福利。除了基本款的漢堡外，FIRE HOUSE的原創口味「蘋果漢堡 (APPLE BURGER) 1,404日幣」更是另一款經常被日本媒體推薦的必吃餐點，糖漬蘋果的酸甜口感特別適合時尚的大女孩。

Fire House
地址│東京都文京區本郷4-5-10
交通│地下鐵丸之內線・都營大江戶線「本郷三丁目站」1號出口徒步3分。
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00～23:00
公休日│無

位於東京一級美食戰區惠比壽的漢堡店「BLACOWS」，早已經是遠近馳名的人氣漢堡店。從外觀到店內的裝潢，走的都是道地的美式風格。選用的漢堡排更是出自知名的黑毛和牛專門店「ミート矢澤」的A5黑毛和牛，麵包也是和著名的麵包店「MAISON KAYSER」共同研發。人氣必點招牌當然就是「最高級和牛漢堡 (最高級黒毛和牛バーガー) 1,300日幣」，搭配義大利產的醃黃瓜和北海道產的馬鈴薯，即便是單點也能讓胃袋得到滿足的份量，絕對是首訪的不二之選。

BLACOWS
地址│東京都澀谷區恵比壽西2-11-9 東光ホワイトビル 1F
交通│地下鐵日比谷線・JP山手線・埼京線「惠比壽」站徒歩4分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00～22:00
公休日│無