开始，装订厂生产一些大学生专用的笔记本，并和很多印刷厂合作制作一些宣传单和宣传册子。而今天，公司专攻纸产品的切割，折合，装订和成型等方面。

随着科技和工业设备的发展，手工匠人已经适应了精确切割和成型的工作方式。可是他们还是在生产过程中加入了很多手工的部分。使用旧一点但非常可靠的工具和机器设备，而输出了几代高品质的产品。这些手工的生产方式连接了过去和现代，并且代表了公司的荣耀。

当公司决定开发出自己品牌系列的产品的时候，他们决定这个产品要代表公司的文化。伊藤雅树回想起过去的一个小的片段，一直追溯到公司初建立制造笔记本的时候。“当我还是孩子时，我们经常会用造纸剩下的废纸料做成便签簿，然后把它们分给邻居，他们可是非常喜欢的。”于是，伊藤装订厂和设计师们展开了这个典型项目。来生产一系列干净，有格调，方便使用的产品。

这个系列开发出的便签簿和美术本，非常高雅而又很实用。尽管是每天都会用到的产品，但也极具美感可以作为书桌上或画板上的展示品。产品专注设计和开发，光滑的边缘和表面让纸质无论是摸起来还是放在手上都是很愉悦的感受。如果想做个简略的笔记或抓住自己的一个灵感，这样的本子是再合适不过了。

这个系列的美术本和便签簿在2010年获得了最佳设计大赏。在日本，印度，韩国和法国都有展出。在很多生活格调的出版物上刊发了特辑。日本的Goods Press ，英国的Monocle等等。伊藤装订还与很多品牌合作，例如Muji 和丰田Lexus 等等，来推出限定版的简单，高格调的文具系列。

这个系列的产品在全世界范围内的精品店都有销售，无论是在首尔或意大利的生活方式精品店，还是知名的格调的引领者，纽约的MOMA或巴黎的Le Bon Marche百货店里都能找到。