allabout japan
allabout japan
แท็ก

อาหารสุขภาพ

64 results
5 สิ่งมหัศจรรย์เกี่ยวกับนัตโตะ

5 สิ่งมหัศจรรย์เกี่ยวกับนัตโตะ

นัตโตะ หรือถั่วเน่า หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่...ไม่ธรรมดา คนที่เคยได้ลิ้มลอง ต่างพูดกันเป็นเสียงเดียวว่าอร่อยมากกก (รึเปล่า?) วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับข้อดีที่ไม่ธรรมดาของนัตโตะ เผื่อรู้แล้วอาจจะช่วยให้อยากลองกินกันมากขึ้น..

โคจิหนึ่งช้อน

โคจิหนึ่งช้อน

“โคจิ” วัตถุดิบอันเก่าแก่ของญี่ปุ่นที่จำเป็นสำหรับเหล้าญี่ปุ่น มิโสะ และโชยุ ซึ่งคนญี่ปุ่นใช้ในการปรุงอาหารกันมานานกว่าพันปี โดยปัจจุบันเป็นที่สนใจในเรื่องของสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพและความงาม ตลอดจนถึงการหาวิธีนำไปดัดแปลงและใช้งานในรูปแบบใหม่ๆ

6 ผักสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น

6 ผักสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น

ผักนับเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารที่สำคัญมากของคนญี่ปุ่น และยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าที่คิดไว้อีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาแนะนำผักทั้ง 6 ชนิดของญี่ปุ่นที่มีประโยชน์มากล้น

5 ขนมญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดใน Tokyo

5 ขนมญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดใน Tokyo

ทราบไหมว่า Tokyo มีขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงหลายอย่างที่สืบทอดกันมาเป็นร้อยปีตั้งแต่สมัยที่ยังถูกเรียกว่าเอโดะ แต่ละอย่างก็อร่อยไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ เลยเช่นกัน