5 เทคนิคป้องกันอาหารบูดในอากาศร้อน
ญี่ปุ่นนั้นเวลาร้อนก็ร้อนไม่แพ้ไทย แม่บ้านญี่ปุ่นจึงมีเทคนิคการป้องกันอาหารบูดในหน้าร้อนดีๆเยอะค่ะ ลองปรับใช้ที่เมืองไทยเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารบูดง่ายดูนะคะ
รวมร้านอิ่มอร่อยไม่เกิน 500 เยน ในญี่ปุ่น
อาหารสุดประหยัดที่กินได้ด้วยหนึ่งเหรียญ อีกหนึ่งบทความที่เหมาะมากสำหรับคนฐานะทางบ้านดีมากกก...อย่างพวกเรา
Food Truck คืออะไร...เทรนด์ใหม่สู้ COVID-19 ที่มาแรงในญี่ปุ่น!
ทำความรู้จักกับฟู้ดทรัค (Food Truck) หรือรถอาหารเคลื่อนในญี่ปุ่นที่กำลังเป็นธุรกิจมาแรง โดยเฉพาะในเมืองหลวงอย่างโตเกียว โอซาก้า ว่าแต่ Food Truck ของญี่ปุ่นจำหน่ายอะไร มีจุดเด่นอะไร ไปใช้บริการได้ที่ไหนบ้างต้องติดตามบทความนี้เลย
รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู
ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้
6 อาหารญี่ปุ่นแปลกๆที่(ไม่)น่าลอง
แนะนำอาหารแปลกๆของญี่ปุ่น จัดอันดับจากความกินง่าย ความแปลก และความถ่ายรูปขึ้น ใครกำลังหาอาหารญี่ปุ่นแปลกๆกิน หรือมีเพื่อนที่ชอบผจญภัยในโลกแห่งอาหารแปลกๆ ต้องจัดครับ แต่ถ้าไม่ไหวก็อย่าฝืนล่ะ
สูตร ซุปโมจิ “โอโซนิ” อาหารปีใหม่ญี่ปุ่น
ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้นไม่ยาก ใครๆก็ทำได้แค่มีดะชิอร่อยก็พร้อมปรุงเลยค่ะ
รีวิว! บุฟเฟ่ต์ขาปูญี่ปุ่นที่ Prince Hotel
ไปญี่ปุ่นกินปูกันให้สะใจกับบุฟเฟ่ต์ขาปูที่โรงแรม Prince Hotel สถานี Shinagawa สถานีใหญ่ของโตเกียว ขาปูเป็นอะไรที่มีคนรีวิวเรื่อยๆ ก็จริง แต่ร้านใหญ่ที่คนนิยมรีวิวอยู่โอซาก้าบ้าง ซัปโปโรบ้าง แต่ใครไปโตเกียวเราแนะนำที่นี่! เดินทางง่าย ราคามิตรภาพ
มือใหม่ก็ทำได้! วิธีสั่ง "อิจิรันราเม็ง (Ichiran Ramen)" ราเม็งข้อสอบในตำนาน
อิจิรัน ราเม็ง (Fukuoka Ichiran Ramen) เป็นทงคตสึราเม็งเจ้าดังที่มีสาขาหลายที่ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ ตำนานกว่า 26 ปีกับ 74 สาขาทั่วญี่ปุ่น วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับรสชาติต้นตำหรับ และวิธีการสั่งราเม็งแบบที่ไม่เหมือนกับร้านไหน
รู้รอบเรื่องโซบะ อาหารหลักของคนญี่ปุ่น
"โซบะ" ดีต่อสุขภาพและมีวิธีกินหลากหลาย เมนูที่คนไทยนิยมที่สุดก็คือการเอามาทานเป็น "บะหมี่เย็น" นอกจากนี้ รู้มั้ยว่าโซบะอาจมีประวัติที่ยาวนานถึง 16,000 ปี
ซุปเปอร์แนะนำสำหรับวัตถุดิบญี่ปุ่นใน กทม.
ซุเปอร์แนะนำสำหรับซื้อวัตถุดิบทำอาหารสดๆตามฤดูกาลจากญี่ปุ่น ทั้งเนื้อ ปลา ผัก
รู้จักตลาดปลา 8 แห่ง ใน 8 ภูมิภาคของญี่ปุ่น
แนะนำตลาดปลา 8 แห่งใน 8 ภูมิภาคของญี่ปุ่น ไม่ว่าไปญี่ปุ่นโซนไหนก็ควรใส่ตลาดปลาไว้ในแปลน
รู้จักอาหารท้องถิ่น (Local Food) ในแถบคันโต
อาหาร & เครื่องดื่ม Taste of Japan
ญี่ปุ่น มีอาหารอร่อยๆที่ได้รับความนิยมมากมาย และในหัวข้อนี้ก็จะกล่าวถึงเมนูอาหารท้องถิ่นในภูมิภาคคันโตที่น่ารับประทานทั้ง 7 เมนู
ชาบูน้องหมี! ร้านชาบูสุดน่ารักแนวใหม่ Hokkaido Menkoi Nabe Kuma-Chan Onsen
ใครที่เป็นสายถ่ายรูปหรือลองของใหม่ ต้องไม่พลาดกับ "ชาบูหมีออนเซนฮอกไกโด" ที่ได้รับความสนใจจากวัยรุ่นญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก จนต้องจองกันข้ามเดือนเลยทีเดียว ตอนนี้ร้านที่ว่าก็ได้มาเปิดสาขาที่ชิบูย่า (Shibuya) แล้ว จะน่ารักขนาดไหนไปชมกันเลย!
รวม 10 ร้านอาหารที่รสชาติเหมือนกินที่ญี่ปุ่น
เดี๋ยวนี้ร้านญี่ปุ่นเยอะมาก เรารู้มั้ยว่าร้านไหนเป็นรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ? วันนี้เราขอรวม 10 ร้านอาหารในกรุงเทพที่รสชาติเหมือนกินที่ญี่ปุ่นและใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นมาให้เลือกชิมกัน
สูตรโนริเบนโตะ ข้าวกล่องหน้าสาหร่ายในตำนาน
มาทำข้าวกล่องโนริเบนโตะกันค่ะ ทำง่าย วัตถุดิบไทยก็ใช้ได้ รับรองว่าข้าวกล่องของคุณจะอร่อยและสวยสะดุดตาเหนือกว่าคนอื่นแน่นอน
BL คืออะไร!? กระแสหนังไทยที่ดังไปไกลถึงญี่ปุ่น
เรื่องราวเกี่ยวกับวงการหนังและซีรีส์ BL หรือ Boys Love ของไทยที่กำลังได้รับความสนใจจากแฟนๆ ชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก และเพราะอะไรทำไมกระแสนี้ถึงมาแรงขนาดนี้กันนะ
รวม 5 สิ่งที่คนญี่ปุ่นจริงจังแต่คนไทยมักจะละเลย
เมื่อเราชาวไทยและเพื่อนชาวญี่ปุ่นมาพบกัน แล้วเกิดการแลกเปลี่ยนข้อมูลซึ่งกันและกันก็มักจะมีสิ่งที่เรียกว่า Culture Shock เกิดขึ้นอยู่เสมอ ครั้งนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องที่คนญี่ปุ่นจริงจัแต่คนไทยมักจะละเลย คุณเองเป็นหนึ่งในนั้นรึเปล่า มีอะไรบ้างไปดูกัน
รู้จักกับวาซาบิ เครื่องปรุงของคนญี่ปุ่น
รู้มั้ยวาซาบิที่เราๆกินกันนั้นเป็นแบบผงและไม่ใช่ของแท้ ซึ่งเป็นเรื่องที่คนญี่ปุ่นทั่วไปรู้กัน (แต่ก็ไม่ได้แปลว่าไม่ดีนะ) วันนี้เรามารู้จักวาซาบิทั้งแท้และเทียมกันดีกว่าค่ะ ว่ามันต่างกันยังไง
ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น
วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ
“เท็ปปังยากิ” อาหารญี่ปุ่นที่ควรลองสักครั้ง
ญี่ปุ่นมีรูปแบบการปรุงอาหารและวิธีรับประทานอาหารที่หลากหลาย เช่น อาหารประเภทปิ้งย่าง ก็แบ่งเป็นหลายชนิด อย่างเช่นที่จะแนะนำในครั้งนี้ก็คือ เท็ปปังยากิ(Teppanyaki)
