รู้จักกับวาซาบิ เครื่องปรุงของคนญี่ปุ่น
รู้มั้ยวาซาบิที่เราๆกินกันนั้นเป็นแบบผงและไม่ใช่ของแท้ ซึ่งเป็นเรื่องที่คนญี่ปุ่นทั่วไปรู้กัน (แต่ก็ไม่ได้แปลว่าไม่ดีนะ) วันนี้เรามารู้จักวาซาบิทั้งแท้และเทียมกันดีกว่าค่ะ ว่ามันต่างกันยังไง
รู้รอบเรื่องโซบะ อาหารหลักของคนญี่ปุ่น
"โซบะ" ดีต่อสุขภาพและมีวิธีกินหลากหลาย เมนูที่คนไทยนิยมที่สุดก็คือการเอามาทานเป็น "บะหมี่เย็น" นอกจากนี้ รู้มั้ยว่าโซบะอาจมีประวัติที่ยาวนานถึง 16,000 ปี
รู้จักข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น และก้อนแกงสำเร็จรูป
รู้จักกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พร้อมค้นพบว่าก้อนแกงกะหรี่ยี่ห้อไหนอร่อย แถมด้วยสูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นง่ายๆจากก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป ที่ใครๆก็ทำได้ และถ้าขี้เกียจทำเรามีแนะนำร้านแกงกะหรี่เด็ดๆ อีกด้วย ห้ามพลาด
ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น
วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ
ตักเองไม่อั้นกับบุฟเฟ่ต์ซาชิมิ Taikochaya
"ไทโกะฉะยะ" ขึ้นชื่อเรื่องเมนูบุฟเฟ่ต์ซาชิมิตักได้ไม่อั้นเพียง 1,300 เยน (400บาท) ได้ราคาและคุณภาพนี้ ถูกกว่ากินที่ไทยอีกค่ะ
โรงอาหารของมหาลัยญี่ปุ่นเป็นอย่างไรนะ
โรงอาหารที่ญี่ปุ่นจะเป็นอย่างไร มีอาหารอะไรน่าทาน(รวมถึงอาหารตา) ราคาเท่าไร บรรยากาศเป็นอย่างไร ตามป้าไปสำรวจกันเลย!
รู้รอบเรื่องไข่ญี่ปุ่น พร้อม 3 สูตรไข่เบนโตะ
ไข่ญี่ปุ่นไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ มียี่ห้อด้วย ราคาก็หลากหลาย อาหารที่เอามาทำก็ต่างจากไทยด้วยนะคะ
ร้านเกี๊ยวซ่าคำเดียว อุนริวเท
ร้านเกี๊ยวซ่าต้นตำรับแห่งนางาซากิที่นักชิมทั่วโลกต่างมาลิ้มลอง ด้วยประสบการณ์ในการทำเกี๊ยวซ่ามานานถึง 63 ปี
