倍感親切:清酒冰彈 Serious Eats 2016年8月11日 更新 酒吧 居酒屋 酒精飲料 日本酒 啤酒 http://drinks.seriouseats.com/2013/04/so-this-exists-spherified-sake-bombs-modernist-cocktail-daikaya-washington-dc.html 華盛頓特區的居酒屋Daikaya izakaya 的廚師和領班的新發明席捲了倍感陌生的食客sake bomb:清酒冰彈。 兩人用氫化鈣和海藻酸鈉將清酒封入膠囊,輕輕一壓就會爆炸,這個清酒膠囊隨後被扔到杯子裡,為客人帶來絕佳體驗和口感,如果你真好在華盛頓,去體驗之前,別忘了看一眼下面的網站。 - drinks.seriouseats.com