【日本美食豆知識】淺談和菓子的前世今生
所謂羅馬不是一天建成的，日本琳瑯滿目五彩繽紛的和菓子也不是一天做出來的。和菓子有著極其悠久的歷史，每個歷史時期又呈現出不同的特色，今天就和大家一起回顧一下日本和菓子的發展史吧！
賠罪要送栗羊羹？高級日式甜點精介之虎屋篇
始創於室町時代（1520）的日本甜點老舖「虎屋」，在明治2年（1869），伴隨著明治天皇遷都，也將本店由京都搬到了東京。自此，甜點製作工藝越發精進，逐漸成了高級日式甜點品牌中的翹楚。虎屋的招牌甜點是華人們都相當熟悉的「栗羊羹」。這裡的「栗羊羹」無論在形色還是食感上，都獨樹一幟。
【日本美食豆知識】酒裡摻水也是門學問！讓燒酒變好喝的秘密
一般在氣候溫暖的地區，人們喝酒的時候大都選擇加冷水或加冰塊飲用。這裡讓我們來認識一下兌熱水的日本燒酒（燒酎）到底好喝在哪裡？
日本酒入門｜走訪知名日本酒製造商來趟酩酊大醉之旅？！
日本酒是日本的國酒，亦是其民族眾多璀璨文化中的一支，正如中國的酒文化，日本的酒文化一直在各自民族的歷史長河裡，融入各自的文化底蘊中。日本學者坂口謹一郎在其著作《日本的酒》中提到，作為日本人飲食文化之一的日本酒，可以稱得上是日本的一大藝術創作。筆者在這裡，將帶大家來看看3家物美價廉的日本酒廠商。
日本神明也愛美食？不然為啥神社附近會有這麽多美食！
如果你在元旦來到日本，除了要體驗一下日本人在新年第一天去參拜神社這一習俗之外，還能品嘗到當地的美食的話豈不是一舉兩得？今天小編就來給大家推薦幾所關東比較有名的參拜神社，外加吃貨大禮包！就是一定不能錯過的當地美食哦~
叫我怎能忘了你，從這家奈良的百年老舖挑走的伴手禮總是能得到滿星好評
奈良這座名勝古蹟眾多的歷史城市盛產和菓子，在百年老舖「中川政七商店」裡，可以找到很奈良特產。很多菓子均採用純手工製作，精美的外形，得體的包裝，不愧是可以代表日本甜品最高峰的水準。
【日本美食豆知識】呈現四季風情的日本和菓子
日本人喜歡吃甜食，於是就花心思做甜食。日本除了歐式甜點與法國齊名外，日本傳統的甜點和菓子也做的無比精美，稱之「工藝甜點」。工藝甜點起源與江戶元祿時代，從宮廷開始興起的鑑賞用甜點。將可食用的食材，把生活中的花鳥風月立體的表現出來。 因此，與其說這些和菓子是甜點，不如說是雕刻或繪畫的藝術品。
遍布日本各地的神社——水天宮
日本有些神社並不是單獨一座，而是分布在很多地方。水天宮就是遍布全日本的神社之一，也是備受日本人推崇的神社之一。一年四季，都有來自各個地方的人們到這裏，祈禱自己以及家人朋友的幸福平安
【秋田】如夢似幻的冬天限定體驗 橫手「雪屋」節
日本的冬季除了一些精彩的戶外運動之外，還能住進暖意洋洋的「雪屋」呢。什麼？ 「雪屋」居然可以暖意洋洋？到底怎麼回事，速速隨特派員一探究竟吧！
【沖繩深度之旅】造訪日本最南端的造酒廠
說起日本最具南國風情的地方，當之無愧是沖繩。藍天白雲、海浪沙灘、花草樹木，都在演繹著南國特有的魅力。地理位置位於全日本最南端的造酒廠也在沖繩。毫無疑問，酒中滲透了濃厚的沖繩神韻。
為酒癡狂 —— I LOVE SAKE 日本酒Maniac博覽會報告
日本人愛酒，不單體現在喝酒這件事上，其實比起喝酒，他們更喜歡把大量精力投入到造酒上。近日在梅田Loft舉辦的日本酒Maniac博覽會上，充分展現了日本人在繼承拓寬自己酒文化時有多麼的果敢和執著。在這裡，對酒的愛，同樣是不瘋魔不成活，極度的遵從與極度的乖離幾乎同在。
