還在吃吐舌的草莓大福嗎？ 絕品日本和菓子「大福」的進化方程式
大福不僅是傳統和菓子，更是個不斷進化的現代和菓子。從早期的紅豆內餡，今日的大福也衍生出了草莓大莓等進化版本，就連便利商店也能找到長紅40年的雪見大福。
【食在日本】 和食與日本料理有什麼不同？割烹和料亭的差異又是什麼？
對日本人來說，「和食」不單單只是到高級餐廳品嚐廚師的好手藝，即使是在家裡，用餐前說「開動了」與用餐後說「謝謝款待」，也是屬於「和食」裡尊敬大自然恩惠的一環。
【日本岐阜】住進90年歷史紙商豪邸 精品古民家展現和紙古韻風範
「NIPPONIA美濃商家町」原為經營原料批發之松久才治郎用來招待賓客所用的別墅，豪華氣派之外，充分利用主屋、金庫、道具倉庫等房屋構造加以打造，共計六間房間內，皆令人為之驚艷！
【東京出發一日小旅行】到東方威尼斯、關東小江戶佐原來趟古色古香的懷舊之旅！
距離東京僅約 1.5 小時車程、離成田車站僅半小時車程，位於千葉縣東北的「關東小江戶」佐原擁有「東方威尼斯」美譽，處處充滿著古色古香的江戶風情。
【東京出發一日小旅行】抵達後或前往前皆適用！鄰近「成田機場」的千葉成田親子景點
成田及其所在的千葉縣，不但自然資源豐富，也有許多值得一遊的親子景點，除了眾所周知的東京迪士尼樂園及迪士尼海洋外，還有哪些獨具特色的有趣景點呢？
【京都咖啡】充滿個性風尚的懷舊建築咖啡館
說起京都的時尚咖啡館文化，或許早已不是什麼新鮮事了。但如果細心，還是有很多值得賞玩的地方需要好好總結。本期跟隨AAJ來看看這10家有著幾十年曆史、充滿個性風尚的懷舊建築咖啡館。
瀨戶內海懷舊漫遊！下榻百年傳統日本道地古宅＆讓身心靈馳放的老時光旅宿
日本「瀨戶內古街計畫」正是一處可以遠離喧囂，讓人用心感受古早日本歲月靜好的場域。經過精心打造之後，正好整以暇，靜待旅遊解封後，用濃得化不開的懷舊氣息，迎接遠道而來的旅人，在此放空身心靈。
【岡山自由行】日本岡山秋天必訪賞楓景點10選推薦
「晴天之國」岡山擁有瀨戶內海群島美景，秋天更以絢爛多彩的賞楓景點聞名於世，10月中旬至11月下旬是岡山最佳追楓期，一起來看看岡山必去楓葉景點有哪些！
【深度日本】 人生就該享受一次無菜單料理！對料理職人完全信賴的術語「Omakase（おまかせ）」
高級日本料理中經常可見的「無菜單」模式，也就是日文中的「Omakase（おまかせ）」，簡單來說就是把餐桌上將出現的佳餚，交由值得信賴的料理職人全權負責。
【深度日本】想要商運亨通？生意人必備吉祥物「熊手」
有沒有注意過？在日本商店中常常可見一支支掛在牆上的竹子，上面裝著滿滿的鮮豔飾品，熱熱鬧鬧還寫有店家名字，這華麗物品正是日本商家必備吉祥物「熊手」。
【日本歲時記】炎炎夏日迎來土用丑日，最適合來份鰻魚飯食養保身！
日本暑假期間，總是祭典四處開辦，大人小孩，男男女女，身著浴衣，手捧一杯顏色繽紛的清涼剉冰的身影，處處可見。但在梅雨季結束後的溼熱氣候裡，真正對身體好的，可不是剉冰，而是富有優質蛋白質，維生素A、D，Omega3等高營養成分的鰻魚飯喔。
【深度日本】綻放於山形的古法染色技藝——紅花染
山形縣是日本紅花的重要產地之一，作為農作物紅花可以食用或作為榨油的原材料；作為藥材紅花具有極高的藥用價值，而從紅花的花瓣取得的色素還可製成染料染製紅色織物。
日本賞楓上哪去？2019東京出發古都鎌倉紅葉絕景名所＋最佳賞楓時期整理
從東京都心前往古都鎌倉，只需搭乘1小時的電車便能直達，秋天來到東京不妨花上半天時間，漫步鎌倉欣賞秋天抹在楓葉上的楓紅之美。
【京都自由行】不會日語也能體驗傳統京都工藝｜上京區和風手作小店Salut
特派員今天就帶大家前往位於京都上京區的和風手作小店「Salut」，看看那些經過時代洗禮，被完整保留下來傳統工藝品。
