【深度日本】藝術與美食的秋天!別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴
銀杏樹又可稱為「公孫樹」,花語為「長壽」、「莊嚴」與「鎮魂」,亦有和平與希望的意涵。坊間所稱的「銀杏果」並非果實,而是種子,是日本料理土瓶蒸不可或缺的食材。
【食在東京】連續榮獲四年米其林推薦!融合法式料理手法的「和多遍」鰻重
連續四年獲得米其林必比登青睞,成功地在眾多鰻魚料理店中脫穎而出的鰻魚店「和多遍」,結合日式傳統與法式創意在東京成功脫穎而出的秘密!
【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身!在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅
在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅(另二味為「壽司」與「蕎麥」),從庶民的小吃攤料理,到走進店家成為高級料理,開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。
【深度日本】在日投資置產?買房自住?東京TOP5住宅區大盤點(上)
想在日本東京買房?到底哪裡最具人氣?周邊的生活設施是否齊備?無論是在日本買房租房還是投資置業,先來看東京住宅人氣風向球!
【茨城大洗町】到充滿靈氣的海港小鎮來趟療癒之旅
位於茨城縣太平洋延岸正中央的大洗町,是個富有海港風情的優閒小鎮,町內的茨城港讓小鎮別有韻味,狹長的淺波海灘適合安靜慢活,港口船家每日提供新鮮海鮮魚獲、鮟鱇魚料理、吻仔魚丼飯,讓人一吃就愛上。
【食在東京】百分百的鰻魚拉麵!樂於不斷突破框架的鰻魚店「八兵衛」
「八兵衛」位於東京江東區的龜戶站,打著鰻魚拉麵的名聲,經常登上日本各大媒體與雜誌,本篇就要帶大家去瞧瞧這創意料理背後的有趣故事。
【東京景點】一秒回台灣!傳遞台灣文創精神的「誠品生活日本橋店」
台灣人耳熟能詳的「誠品」,現在也進軍日本囉!不僅將台灣的文學、文創以及美食帶進日本,更是將台灣文化推廣給日本的實體伸展台。
跟著鳴笛聲來趟時光旅行!坐上復古蒸氣火車「SL水上號」遊群馬
隨著科技進步,久違的火車鳴笛聲幾乎已經消失在大家的生活之中。為了帶動日本的地方觀光,日本不少的鐵道公司在近10年開始修復退役多年的蒸汽火車,讓曾經風光一時的蒸汽火車以新的面貌再度登場。
日本傳統浴場玩轉創意!東京「小杉湯」發起online線上泡湯
在疫情仍未完全退散的當下,因為「自肅」政策而無法提供泡澡服務的公共浴池「錢湯」,近來有業者靈機一動提供另類服務,發起一波「線上泡湯」。
【日本新景點】複合式文化新場域「角川武藏野博物館」
一塊彷彿從地面下隆起的巨石,臨著淺淺的水池,悄悄地聳立在東京都近郊。日本大型出版社「角川出版社」,在琦玉縣所澤市所執行一項名為「所澤櫻花城」的計畫區域中,打造了一個新的文化新場域「角川武藏野博物館」。這座由兩萬多片的花崗岩所構成的巨石城堡,在陽光的照射下,不同的角度,閃耀著不同層次的光芒。
【深度日本】逛東京豐洲市場前,一定要知道的日本舊築地市場的前世今生
築地市場移轉至豐洲市場前,可是初訪東京的外國遊客,一定會慕名而來的景點之一。這次讓我們來聊聊舊築地市場的前世今生與市場生態。
【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史
「川魚料理始祖」的川千家位於柴又的商店街尾端,氣派的木造建築前掛滿了萬壽菊黃的燈籠,是間經過250年考驗仍屹立不搖的鰻魚飯老舖。
夏季風物詩首選!日本三大花火大會與觀賞須知
說到日本夏天的定番活動,絕對少不了「花火大會」!穿上浴衣去看花火,是夏天專屬的畫面。日本花火大會何其多,其中脫穎而出「日本三大花火大會」到底有多厲害?觀賞花火大會又有什麼注意事項呢?