【日本話題】友善環境的腳踏車咖啡「GOOD COFFEE FARMS」
一杯杯香醇的咖啡,你可知道是建立在咖啡農民的血汗努力之上?一起來看看為翻轉咖啡界的不平等待遇,從瓜地馬拉到日本的「GOOD COFFEE FARMS」。
【日本岩手】用發酵重生!釀造全新未來的陸前高田發酵園區 「CAMOCY」
岩手縣陸前高田市今泉地區,曾是充滿釀造香的地方,但一切毀於2011年的天災,10年後的現在,土生土長的居民決定讓故鄉重返榮耀,方法就是「釀造與發酵」!
【深度日本】原來這些品牌來自那裡!從故鄉納稅回禮認識未知的日本
故鄉納稅回禮與日本各地的魅力與競爭力有何關係?故鄉納稅可以抵減稅款,不稀奇!但是還能收到精美禮物,像是農特產品、旅遊券或是必買家電產品,有沒有很吸引人?!
日本釀造驚艷全世界!日本威士忌的奮鬥與6大推薦款
說到發揚世界的日本酒品,你可能很難想像,日本產的威士忌現在可是世界知名,並誕生出多款名列前茅的品項,這次除了介紹日本威士忌歷史,也會推薦幾款日本威士忌。
【深度日本】冬季歲時記!9款日本各地寒冬代表美食
在日本,寒冷的冬天裡吃什麼暖身?從經典的海鮮鍋類、在地鄉土美食到季節蔬果,9款不容錯過的日本冬天代表美食,以及你不知道的飲食文化,到底蘊藏了哪些玄機?
【深度日本】不讓星巴克專美於前!從地方前進城市的日本品牌咖啡
除了廣受歡迎的歐美連鎖咖啡廳外,日本從開港之後,歐洲傳入「可否」文化, 珈琲就進入了人們的生活領域,不同地區的連鎖咖啡廳更自表述了咖啡的文化與區域歷史。
【深度日本】2020東京奧運後,素食主義飲食正當道
一直以來被認定為對素食主義者不友善的日本,總認為素食等同蔬食?雖然2020東京奧運已落幕,但以舉辦為契機也讓日本,更加了解世界上的純素主義流行狀況。
【深度日本】不只燈紅酒綠,更是江戶文化重要發祥地,「吉原遊郭」的真實面貌
現正熱映中的《鬼滅之刃》第二季動畫,在2021年相關情報公開時,受到日本家長們的集體抗議,原因在於第二季的背景「遊郭」,造成如此反彈的「遊郭」到底為何物?
【台日大不同】開朗的胖子不怕找不到工作?!日本有趣的代行服務
在日本,有很多職業和行業非常特殊,提供的商品和服務也很特殊。這些獨特的行業會讓很多外國人感受到「文化衝擊」,本篇就來盤點兩個你不知道的服務行業。
歷男歷女攻城去!制霸日本城必備《日本100名城》導覽書集章冊
喜歡日本的理由人人不同,有人鍾愛日本四季分明的景色、有人喜愛日本獨有的美食,有人則是熱愛日本的歷史文化,其中極具特色的「日本城郭」更擁有廣大粉絲,甚至有專門的攻城導覽書!
【深度日本】冠名カステラ正夯!滿地開花的日式蜂蜜蛋糕
長崎蛋糕裡面根本沒加蜂蜜!!同名為カステラ,但在日本各地卻有不同風味,甚至是豆腐製成的也有?其實,Castilla傳入日本後,已在各地演變出不同風貌,就讓我們帶您來一一探究。
【深度日本】純粹之心的結晶!於身障者手中誕生的巧克力「久遠チョコレート」
土木工程專家與巧克力專家攜手打造的巧克力品牌「久遠チョコレート」,不走花俏路線、不賣弄複雜滋味,要用最純粹的原料,與製作者最純粹的心意,為你獻上最美味的巧克力。
【深度日本】暗藏玄機!2024年日本新版紙幣設計就要登場!(上)
和福澤諭吉說再見!日本的紙幣設計樣式將於2024年更新,新的面額一萬日圓、五千日圓、一千日圓的紙幣正面人物,將變成澀澤榮一、津田梅子和北里柴三郎。
【深度日本】數位時代新形態實體店崛起——概念店「不販售」的嶄新商業模式
儘管網路商城已成為消費主流,但實體店鋪仍有其無可替代的重要功能,而如何順應數位時代的消費習慣,並活用實體店鋪的優勢,正是現今「概念店」所衍伸的商業模式。
【深度日本】風潮再現!日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承
延續同時傳承文化的演藝方式,總能因為時代的演變又流行了起來。漸行漸遠的「落語」正因新生代的創作,再度讓更多出生於新時代的人們得以接觸,而造成風潮!
【深度日本】暗藏玄機!2024年日本新版紙幣設計就要登場!(下)
日本的紙幣設計樣式將於2024年更新,新的面額一萬日圓、五千日圓、一千日圓的紙幣正面人物,將變成澀澤榮一、津田梅子和北里柴三郎。那麼新版紙幣的背面呢?