中部地區

人們時常說道「廢物再利用」，但到底廢物該如何利用？新潟縣南魚沼市當地的主婦們發揮創意，將廢棄米袋重新縫製成托特包，不僅實現了廢物再利用概念，更推廣了在地生產好米的特色，環保與廣告，一舉兩得。

說到靜岡你會想到什麼呢？綠茶？富士山？還是櫻桃小丸子呢？其實對日本的商家來說，靜岡有著一般旅人難以體會的特殊意義。

秋天來到日本賞紅葉，總是要有古寺、古城來一起相輝映，日本中部長野縣諏訪就是ㄧ個欣賞紅葉的好選擇。

不小心錯過東京櫻花綻放時期的話，不妨可以前往距離東京約2小時車程的山梨縣八岳，那裡的櫻花綻放時間比東京晚約半個月至一個月，是日本關東地區4月賞櫻的好選擇哦！

秋高氣爽的季節正是出遊賞紅葉的好時機，計劃一趟八岳秋之旅吧！

想遠離都市煩囂，來一趟身心靈與自然探索之旅嗎？離天空最近的八岳高原列車絕對會是東京近郊首選景點之一，從東京新宿岀發，搭乘中央本線特急あずさ（AZUSA），約2個小時，就可以抵達小海線高原列車的首站小淵澤站，再轉搭乘小海線高原列車，從標高800公尺慢慢ㄧ路上昇到1500公尺的八岳清里高原，隨著海拔高度ㄧ點點的上升，看著窗外一望無際的原野，身心瞬間徜徉在大自然裡，頓時都市煩雜壓力也獲得了舒緩。

偶然間看日本電視節目時，得知在海拔ㄧ千多公尺八岳的森林裏，有ㄧ間很特別的餐廳「八ヶ岳えさき」。「八ヶ岳えさき」是由連續七年獲得《東京米其林指南》3顆星評鑑殊榮的餐廳—「青山えさき」的主廚江崎慎太郎（Entaki Shintaro）先生在2018年十月從東京青山搬到八岳開設的。

新潟縣燕市盛產世界有名的手工藝品，有職人的城鎮之稱，職人們每天用體力、汗水作為代價，追求極致工藝造詣，為了餵飽勞動過後的工匠們，浮著雪白花花豬背脂的豬大骨醬油高湯，搭配著中華拉麵，重口味的豬背脂拉麵就此誕生。