【日本美食豆知識】解讀滲透世界的日本壽司文化
原來壽司的源起與泰國的稻作文化有關？如何從店名分辨是大眾店還是高級壽司老舖？世界各地的美食都與當地的文化密不可分，日本的壽司也不例外。這次要邀請各位讀者和筆者一起探討壽司的傳承與來龍去脈，相信看完後你對壽司也會有不一樣的解讀哦！
用料理感受四季｜蟬聯米其林三顆星八年榮耀的日本料理「龍吟」
如果來日本最著名的米其林3星餐廳，你會選擇吃哪些健康美食呢？答案的確很多。但足以用米其林三顆星去形容日本料理的話，那肯定是超過了健康美味的局限，它是一種文化啟迪，是一種絕美的人生體驗！
挑來選去還是它！日本聖誕蛋糕的經典款鮮奶草莓蛋糕
說到聖誕節要吃啥，大家可能都知道美國吃火雞,中國送蘋果,那麼在日本呢,聖誕節就是要吃鮮奶草莓蛋糕。那麼為什麼在日本聖誕節要吃鮮奶草莓蛋糕呢，想必大家一定很好奇吧。
米其林上榜名店的“三星”是怎麽評出的？！細節曝光
米其林指南是美食方面的國際權威基準。指南中所介紹的全部餐廳都經過米其林美食偵探的精心挑選。 可是到底它是按什麽標準來評價的呢？在盡享美食之余，我們來了解下名店的“三星”是怎麽煉成的吧？
PIU！ PIU！ PIU！忍者主題餐廳@東京
忍者可能是日本傳統文化中最為炫酷的存在了，就像中國的武俠一樣，它充滿了神秘感，也是影視作品中的常客。在東京的赤坂，恰好有一家忍者主題餐廳Ninja Akasaka，在訪日的外國遊客當中口碑甚佳。筆者曾有幸去品嚐過一次，無論服務、氛圍，還是料理內容，都與忍者主題結合得極為巧妙，足見店家的良苦用心。
連米其林都承認的！這5家美味的關西Bib Gourmand真是實至名歸
在這次米其林指南關西版（2016年度版）裡，我們從京都、大阪、兵庫、奈良等地區精選出了5家Bib Gourmand
中目黑有家小餐館，一到櫻花季就推出超值套餐，今年你預定了嗎？
說起東京的賞櫻名所，從中目黑站出來，沿著知名的目黑川走下去，就可以和人流如織的賞櫻大軍匯合了。但如果你喜靜不喜鬧，而且熱愛美味，那麼筆者很推薦你在櫻花季光臨下坐落在目黑川河岸的特色小館Stall RESTAURANT，他家的春日限定櫻花大餐可是每年都有推出，再不搶就訂不到了哦。
日本神明也愛美食？不然為啥神社附近會有這麽多美食！
如果你在元旦來到日本，除了要體驗一下日本人在新年第一天去參拜神社這一習俗之外，還能品嘗到當地的美食的話豈不是一舉兩得？今天小編就來給大家推薦幾所關東比較有名的參拜神社，外加吃貨大禮包！就是一定不能錯過的當地美食哦~
街角的幸福——在便利商店就能買到的點心
日本的甜點好吃是大家都知道的事實。來日本旅遊之前，我們都會做很多功課，尋找各種好吃的甜品店，把他們都列入行程當中。其實在便利店裡，就有很多精美又好吃的甜點，而且味道絕對不輸專門店。
全世界坐席數最少的米其林三星店：齋藤壽司店
在米其林指南2015中所收錄的米其林三星店裡，位於東京的共有12家，其中有5家店位於東京都港區，而說起港區就不能不提兼具商務、休閒、娛樂與藝術等多種功能於一體的國際風尚之窗——六本木。今天要給大家介紹的齋藤壽司店，正是位於六本木一丁目的名店之一。
日本最北端的造酒廠
自古以來，北海道就是讓人心馳神往的地方。北海道不僅有無敵的夜景和浪漫的薰衣草，還憑藉地理優勢擁有大批全日本“最北”的記錄，比如全日本最北端的公車站、全日本最北端的山口湖等等。全日本最北端的造酒廠國稀酒造也位於北海道。
有了「Pocket Concierge」，預約日本米其林餐廳再也不是難事
透過「Pocket Concierge」的預約系統，就能省去與日文交戰的煩惱，讓你輕鬆找到心儀的餐廳，甚至是輕鬆預約到米其林餐廳哦！
