山形縣是日本紅花的重要產地之一，作為農作物紅花可以食用或作為榨油的原材料；作為藥材紅花具有極高的藥用價值，而從紅花的花瓣取得的色素還可製成染料染製紅色織物。

繁華又熱鬧的新宿地區以前是印刷與織染工坊的聚集地，鼎盛時有多達300間染坊坐落於此。隨著時間推移，許多染坊已被現代化工廠取代，但手工的靈氣與匠人的巧思卻無法被取代。