【東京美食】8間好吃又好拍的東京蔬食餐廳推薦
Jennifer
利用蔬菜展現料理豐富性，美味和營養兼具的「Mr.FARMER」
https://www.instagram.com/p/Bf9ZtbTlDkh/?taken-by=mr.farmer_
使用蔬菜變魔法，減少身體的負擔，是「Mr.FARMER」的營業宗旨。以木造為主風格，展現出田園及親近大自然的氛圍，其實菜單上還是有肉類的選擇，但主要多了許多蔬菜的料理，不管是大人或小孩都喜歡，即使非素食者也能輕鬆入店，享受美食哦！此外，為了體恤攜帶寵物的客人，部分店舖還舉辦可以帶狗狗用餐的活動，還提供不同的酒類供大人們選擇，非常貼心。
Mr.FARMER
地址：東京都澀谷區神宮前4-5-12
交通方式：表參道站步行4分鐘
營業時間：9:00～20:00
價位：早餐1,000～2,000日圓、晚餐2,000～3,000日圓
官網：http://www.eat-walk.com/mf/
從原料到調味料都堅持有機的「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」
https://www.facebook.com/lapaz.tokyo/photos/a.770605762949550.1073741826.258857580791040/1585107218166063/?type=3&theater
「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」是間十分具有設計感的漢堡店，不僅視覺裝潢用心，菜單的設計和食材的選用也非常講究。從四款素材與三種麵包中自選的素食漢堡中，不論是哪一款都能增加膳食纖維的攝取；結合中東和日式的漢堡，更擁有異國的迷人風情，包含沙拉、大豆製成的各式附餐與醃製冷菜的盤餐，加上暖調的木質餐桌烘托，讓每一道美食都好適合上IG的頭版呢！
ORGANIC TABLE BY LAPAZ
地址：東京都澀谷區神宮前3-38-11
交通方式：各線外苑前站徒步六分鐘
營業時間：11:00～19:00 *每周一公休
價位：早餐1,000～2,000日圓、晚餐5,000～6,000日圓
官網：http://www.lapaz-tokyo.com/
少女狙擊手！提供賞心悅目西式餐點的「AIN SOPH.soar」
http://ain-soph.jp/soar/
想吃蔬菜但又不想放棄豐富的餐點的話，AIN SOPH.soar或許是不錯的選擇喔！有別於一般素食料理單調、乏味的印象，該餐廳的餐點將蔬食精美的烹煮成時下最熱門的早午餐，豐富的食材加上美麗的盤飾，讓人不禁拿出手機狂拍照一番，到位的調味更讓蔬食的層次提升到另一個境界，完全不會感覺到肉類缺乏的空虛感，再自由搭配蔬果汁養分更是百分百！
AIN SOPH.soar
地址：東京都豐島區東池袋3-5-7union 大樓１Ｆ
交通方式：各線池袋站徒步７分鐘
營業時間：11:30到16:00、晚上17:00到22:00
價位：早餐1,000～2,000日圓、晚餐3,000～4,000日圓
官網：http://ain-soph.jp/soar/
堅持用100%的用心素食料理「Ballon TOKYO」
https://www.instagram.com/p/BW8tEKMjIpd/?taken-by=ballontokyo
若想要從平凡的一餐中得到身心靈的舒暢感的話，不妨可以嚐嚐中東的蔬食三明治！「Ballon TOKYO」希望在每一天攝取的食物上，不帶給身體和環境負擔，最主要的是蔬食也可以料理的很美味。以豆子為中心的蔬食三明治，堅持以最新鮮的食材和自家製的兩種醬料搭配，香濃的豆子香氣令人驚艷，吃完一個意外有飽足感。九款不同口味的冰淇淋使用大量豆奶製成，吃得出屬於食材最原始單純的味道，同時也能感受濃濃的中東風情。
Ballon TOKYO
地址：東京都目黒區中目黒3-2-19 Lamiard 中目黒1樓
交通方式：中目黒站徒步300公尺
營業時間：11:00～18:00
價位：1,000～2,000日圓
官網：https://www.ballontokyo.com/
日本第一家Bliss Ball，消除罪惡感、吃甜食也放心的「FOOD JEWELRY」
https://www.instagram.com/p/BgiD3eWhxsg/?taken-by=fj_tokyo_
想吃甜點又怕胖？日本初登場的不加人工色素、精製糖、麩質的Bliss Ball餐廳「FOOD JEWELRY」，色彩繽紛一眼就擄獲不少女孩的心，除了是東京很多名媛的御用愛店外，更是近期非常熱門的社群美食。當店精選多款健康穀物作為素材，並使用完全天然的食材染色，能感受食物當下的味道和留在口中的餘韻，可說是兼具美味和營養的組合。特別推薦給減肥中想解解嘴饞的女生囉！
地址：東京都澀谷區澀谷2-21-1 澀谷Hikarie ShinQs B2
交通方式：各線澀谷站直通
營業時間：10:00～21:00
價位：850～日圓
官網：http://food-jewelry.com
蒐羅因旅行而啟發的料理們「地球を旅するCAFE」
https://www.instagram.com/p/Bia6C7Pgpzk/?taken-at=426931626
「地球を旅するCAFE (環遊世界CAFE)」致力於使用有機天然食材，忠實在攝取營養的同時不傷害地球的思想。不僅食材很講究，連飲料從茶、咖啡到世界各地的啤酒，都可以在這喝到！甜點也很用心，不使用蛋、動物性油脂、精製糖等等，盡力減少會引起過敏反應的原料，堅持每天新鮮限量手作！喜歡旅遊的人，也歡迎到這家店跟環遊世界過的店主夫妻聊天，一起交換旅遊的心得。
地球を旅するCAFE
地址：東京都新宿區高田馬場2-12-5
交通方式：各線高田馬場站徒步五分鐘
營業時間：13:00～23:00
價位：早餐1,000～2,000日圓、晚餐3,000～4,000日圓
官網：http://chikyu-tabi-cafe.com/
農家契作直送！保有食材原味的好店「Plus veganique」
https://www.instagram.com/p/Be4MuXxByys/?taken-by=plusveganique
傾聽食材的聲音，堅持使用新鮮的直送蔬菜，企圖喚回平常被精緻加工品摧殘的味蕾，「Plus veganique」不使用蛋奶和所有動物性食材，擅長使用基本的鹽、胡椒和橄欖油等，引出食材本身的美味。顏色繽紛和精緻的擺盤，非常適合宴會料理，想要吃得健康，其實非常簡單不惱人。值得一提的是，該餐廳的價格設定也相當合理，包含飲品以及農家直送的有機蔬菜所製成的套餐，也能輕鬆無負擔地享用。
Plus veganique
地址：東京都世田谷區奥澤５-27-19 1003
交通方式：各線自由之丘站南口徒步2分鐘
營業時間：12:00～23:00 *每周三公休
價位：1,000～2,000日圓
官網：https://www.plus-veganique.com
【番外篇】堅持日本在地食材、超驚豔的素食甜點店「Dessert Atelier Takagiya」
https://www.facebook.com/949014118539481/photos/a.975698009204425.1073741828.949014118539481/1229051967202360/?type=3&theater
吃甜點的時候，是不是常常有罪惡感呢？蔬食甜點給人的印象又是天然無味，常常讓人敬而遠之。「デザートアトリエ タカギヤ (Dessert Atelier Takagiya)」打破這樣的刻版印象，企圖用天然有機的食材，並結合水果及天然食材所製作出美味的甜點，包含烤餅乾、斯康、塔類蛋糕，每一款都堅持使用有機與日本國產的素材，不僅好吃又健康。同時排除容易引起身體過敏的元素，即使給家中的小朋友吃也不會覺得不安心哦！
Dessert Atelier Takagiya
地址：東京都豐島區巢鴨2-9-26
交通方式：各線巢鴨站北口步行1分鐘
營業時間：10:00 到 19:00 *每周一公休
價位：500～1,000日圓
官網：http://takagi-ya.co.jp/
結語「跳脫蔬食框架，東京美食其實可以更無限」
https://www.facebook.com/yasainokai/photos/a.882991695188215.1073741830.453757258111663/972636016223782/?type=3&theater
之後到東京旅遊，再也不用煩惱蔬菜攝取不夠的問題了！即使不是專業的素食餐廳，為了因應更多客人的口味，很多餐廳也開始提供更多蔬食的菜單，一次滿足素食和葷食者的需求。加上近年來養身的觀念漸漸抬頭，注重吃進去食物的人越來越多，也是保養的一個很大的關鍵，若你也想要試試東京最新的熱門蔬食餐飲的話，下次記得把這次介紹的餐廳排進行程中喔！
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