【岩手自由行】秋天行程推薦：一關酒造巡禮與必訪名勝猊鼻溪

林亦峰 2017年12月30日更新

酒精飲料日本酒啤酒紅葉 Simply Wonderful. TOHOKU. 岩手東北地區

酒造・世嬉之一

照片：大正時代的建築

岩手縣是日本生產啤酒花的最大產地，在此生產的在地啤酒品質高，相當受到喜歡啤酒的朋友們所喜愛。創業於1918年，明年就滿百年的一關在地的清酒工廠「世嬉之一（世嬉の一）」從JR一之關車站步行10分左右可到，交通方便。世嬉之一發音是一關的日文倒過來念，有讓受世人所喜愛的最好的酒廠的含意。
世嬉之一將以前造酒用的設施改裝成商品販賣處、餐廳、咖啡廳等，有著濃濃的大正浪漫氣息，非常洋風的建築物也是日本大正時期所建，同樣明年滿一百歲。

照片：玲瑯滿目的商品

把蔬菜、水果、海鮮拿來當原料，做成如南瓜啤酒、百香南啤酒、牡蠣啤酒等口味特殊的啤酒是世嬉之一最厲害的地方。在311地震後東北漁業受到不小影響，世嬉之一特別和三陸地方合作，推出「三陸廣田灣牡蠣黑啤酒」，牡蠣的鮮味和黑啤酒的苦味非常合拍，受到廣大好評。
因具話題性且能活絡地方產業，外縣市想要推薦某些特產品時也會找世嬉之一合作，開發自家特產口味啤酒，也因此世嬉之一生產的啤酒口味多達50種，懂日文的朋友也可以事先預約，請館方人員介紹啤酒製作過程。

照片：後藤工場長解說啤酒製造過程

照片：工員人員仔細的清洗牡蠣殼

照片：來自三陸海岸的肥美牡蠣

照片：現場試喝發酵中三陸廣田灣牡蠣啤酒

酒廠內的「酒的民俗文化博物館」是由以前的倉庫所改建，倉庫共有二樓，一樓是傳統和式樣式，二樓則是洋式的和洋折衷倉庫，據說以前這裡是東北最大規模倉庫。現在裡頭有製酒工作介紹和展示1,600件以上的製酒道具，裡面還有放置一個可以讓旅客進去拍記念照的酒桶，相當有趣。