【深度日本】減塑不減人氣!日本零食伴手禮包裝變環保了
脫塑政策上路!日本眾多品牌響應
追溯其為何會關心到此議題,主要是看了關於海洋塑料垃圾問題和動物的紀錄片後,發現人類的塑膠垃圾正在傷害地球,尤其過去珍珠奶茶熱潮時產生的塑料吸管等一次性使用塑膠的問題又顯得更加擴大。近年加上新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,外帶服務的需求大增,導致家庭產出的塑膠垃圾大幅增加。2020年,一名日本女高中生於網路上發起線上連署,特別指出希望龜田製果(亀田製菓)、波路夢(ブルボン/ BOURBON)兩大企業針對自家商品過度包裝一事加以應對,進而促使相關企業加以響應對環境問題的重視。
仔細觀察連署中的回應,除了有減少不必要的包裝之外,也有人希望加速去除塑膠包裝、使用紙材當作包裝等等意見,反應迴響之大,也促使龜田製果回應指出:「全公司產品至2030年都希望採用環境友善的包材!」其實,從2015年開始,龜田製果已經透過縮小包裝用料,成功減少30%的塑膠使用量,雖然現下主要商品已採用環保包裝(ECOパッケージ),然而有感整體環保意識的提升,朝向100%「脫塑計畫」的確有加速的必要!
除了上述公司之外,日本有諸多伴手禮也開品牌也陸續響應,出自於環境保護美意,不僅在近三年內開始大幅度改變包裝,不論是減少個別包裝,或者是改變塑膠包材,大量減少塑膠垃圾量,日本政府也在2022年4月執行減少日本國內塑膠垃圾的「塑膠資源循環促進法(プラスチック資源循環法)」,要求削減的是便利店和餐飲店免費提供的湯匙、吸管和攪拌棒等餐具類、酒店的一次性梳子、牙刷和洗衣店的衣架等。同時,日本各大製紙與印刷大廠也積極擴大不使用塑膠之紙製食品與環保印刷技術,期待未來快速完成脫塑的願景。
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更具質感的日本Kit Kat紙材外包裝還能變身美勞材料
日本Kit Kat威化巧克力棒,因為常推出限定版本,不論是具有代表的櫻花口味,還是富士山包裝,成為外國人從日本必買伴手禮選項中的首選。而其小包裝容易產生大量塑膠垃圾,因此2019年9月日本雀巢將旗下Kit Kat包裝,從塑膠薄膜包裝改成可回收的新版「紙質包裝」,預計每年將減少380噸塑膠垃圾。
本次大動作將包材從塑膠變成紙質的創舉,成功獲得第44回木下賞包装技術賞。其中合作的凸版印刷提供「可持續包裝解決方案」有助於解決從包裝材料的採購、處理和回收的問題,例如,使用再生塑料的包裝材料和可以用單一材料回收的包裝材料。原有塑膠包材可以可完整重現印刷顏色,但變成紙材後會因為吸墨問題而有所差異,故兩者在「紙材選定」、「印刷技術」下了極大功夫。
即便新包裝材質看來不像以前閃閃發亮,但卻多了一個新的「紙鶴」圖案,因為包裝紙不見得要馬上丟棄,在空白處寫上祝福語,最後還可以變成勞作材料變身成為紙鶴。未來,日本Kit Kat期望在2025年將產品包裝轉成可回收的包材。
「東京香蕉」減塑不遺餘力,包材還能變身創意媒材
人氣伴手禮東京香蕉「東京ばな奈/TOKYO BANANA」,在環保意識抬頭時代下,為了減少塑膠製造量,朝向環境永續經營的未來前進,在誕生30年的2021年春天大幅度更改伴手禮包裝,過去承裝糕點的塑膠盒變身成為可燃材質,原先四入小型包裝的塑膠盒也變身成紙盒,估計一年下來可大幅降低約220噸的塑膠製品。
本次改裝的材料「MAPKA®」是將原有塑膠中加入含紙材質,不僅加工性高,而且耐油性好,使用性和以往相同,但是由於紙材加入了約51%,所以大量減少塑膠用量,同時也能減少二氧化碳排放量。
改成可燃材質的包裝,除了強調環境保育之外,同時也化身成親子互動的最佳材料!像在每年暑假舉辦的「孩童自由研究大賞」(東京ばな奈こども自由研究大賞)中,就有利用空紙箱、包裝紙發揮創意的繪畫大賽,希望孩子也能注意環保議題。本此改裝的包裝材質也特意做成顏料容易上色的材質,希望未來可以發揮出更多「特色東京香蕉圖片」。
鎌倉定番伴手禮「鴿子餅乾」,紙漿製品變身包裝材料
到鎌倉玩耍,一定會帶的伴手禮鴿子餅乾(鳩サブレー)的食品製造商豐島屋,為了要替地球暖化問題貢獻一己之力,和日本製紙合作著重減少包裝塑膠製品,耗費兩年時間一同研發出了紙質分隔板,從2021年10月開始依序更換產品包裝,預期一年間可以減少約100噸的塑膠製品。
產品內部包裝從原有的樹脂變成蛋盒、蔬果盒常用的紙漿製品,同時也考量食用衛生,材料取用甘蔗紙漿,過程中一直進行包裝強度測試、運送穩定度測試,就為了確保商品穩定性。
結語
除了洋食包裝之外,傳統日式點心也開始注重脫塑,像是信玄餅也在2月推出新品「桔梗信玄餅 極」,創造了「連包裝也能吃」的特色,本來的塑膠包材直接變成日式點心「最中」,配上黑蜜、黃豆粉不僅口味極搭,連包材同時也能達成有助環境。
過去,伴手禮著重包裝,用盡全力希望可以在美觀和特色面吸住消費者目光,如今日本不僅在政策面已經做出最佳準則,就連眾多第一線生產業者也都願意跟進,一同為了未來環境保護盡一份心力;未來,日本伴手禮競爭力,可能不僅僅是美味,守護環境愛護地球的特色包裝,也將成為帶動環保行動的關鍵之一。
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