日本知名的陶瓷品「九谷燒」，最早出現於江戶時代前期，已有近400年的歷史。當時於加賀九谷村開採礦石的作業中，意外發現適合用來製作陶瓷器皿的原料瓷土，成為了九谷燒的初始。作為一個新興的品牌，九谷燒結合了當時頗負盛名的伊萬里燒技術，並受中國景德鎮陶瓷影響，與日本畫野獸派和琳派的繪畫等技藝薰陶，汲取各領域技法之養分，成就了獨樹一幟且繽紛多彩的九谷燒。

然而九谷燒的製作也十分繁複，需要經過「造土」、「成形加工」、「下繪」、「本燒」、「上繪」與「燒製」等步驟。其中「上繪」可以說是造就九谷燒風格的重要環節，在上好基本釉藥的陶瓷器皿上，使用紅、綠、紫、黃、青的九谷五彩，繪製出鮮活的圖樣，再經過二次窯燒，即可以完成。

其中較知名的技法包含，以九谷庄三的青色為主線條，搭配九谷五彩繪製的「色繪・五彩手」、還有不使用紅色，僅以綠、紫、黃、青作為繪圖搭配的「青手」；與江戶時代後期，受中國影響，用紅色勾勒繪圖，加上金色顏料點綴而成的「赤繪・金襴手」，不僅色彩鮮豔，金彩也讓九谷燒顯得更為華貴。

由於九谷燒的繪畫相當靈活，所以更能結合當代時興的藝術技法，透過不斷嘗試後，讓各式繪畫風格得以持續推陳出新。藉由九谷燒技法的演進，我們甚至可以透過九谷燒一窺當時藝術技法的流行風貌。

九谷燒可以說是日本彩繪陶瓷的代表之一，過去曾被作為宮廷用器具或是高級贈禮，也相當受到世界各地的歡迎。如同民藝運動中所推崇的「器皿需要透過『使用』才能彰顯其價值」，時至今日，九谷燒要如何拋去高級器皿的包袱，更加貼近生活，也成為了新一代的課題。

其中石川在地的品牌「九谷結窯」秉持著「在九谷燒中融入新風氣」結合現代技術，如電器機械、3D繪圖列印等方式，打破傳統製作方法的限制，成功克服了複雜工藝僅能少量生產的模式，再搭配不同的素材與應用，創造出九谷燒前所未有的全新風貌。

陶瓷就只能是器皿嗎？九谷結窯打破了這個既有的框架思維，用食器之外的形式，重新深入大眾生活，以「九谷燒之外」為出發點，希望用九谷燒美麗繽紛的色彩來妝點生活。不論是床邊、客廳或浴室等，每一個貼近日常的角落，都可以出現九谷燒的身影。為此九谷結窯將陶瓷耐高溫且安全穩定的特質，發揮在3C用品上，使傳統工藝與現代科技跨領域結合，製作出創新的「九谷燒無限充電器（九谷焼ワイヤレス充電器）」，不僅實用，也為冰冷的科技增添了幾分溫度感，成功地成為Omotenashi Selection 2020的日本優秀商品。

除了耐高溫且安全穩定之外，內部具有無數氣孔的「多孔質陶磁器」Qpor（キュポーレ）」，由於吸水性極高，具有無數個肉眼難以辨別的孔洞，能吸收多餘的水分並加以排除，與珪藻土不同的是，這種陶瓷器還可以洗淨重複使用，可以說是「會呼吸的九谷燒 」。而九谷結窯出品的牙刷座、陶瓷加濕器、口罩架與杯墊等都是相當適合使用Qpor材質的製品，也讓我們在生活中，隨處都可欣賞到九谷燒多彩瑰麗的藝術之美。

九谷燒技法的演變，可以說是當代工藝精煉過後的發展史。從九谷燒發跡之始，就可以發現，這樣精美的彩繪瓷器，並非憑空出現，而是以伊萬里燒為底蘊，汲取日本畫等領域之所長，兼容而生。傳承至今，九谷燒仍舊不斷地與時俱進，以更加貼進現代社會與生活的面貌，靜置於日常一隅，而那份鮮活明亮的繪圖與極具溫度的彩繪，也將隨著時間源遠流存。