ร้านไทโกะฉะยะ (Taikochaya) ก่อตั้งมายาวนานถึง 35 ปี เดิมทีเป็นร้านอิซากะยะ (ร้านเหล้าญี่ปุ่นที่เสิร์ฟอาหารประเภทย่างและอาหารทะเลด้วย) เป็นสถานที่ๆชาวญี่ปุ่นนิยมไปสังสรรค์หลังเลิกงานค่ะ

ทีนี้ที่ดังขึ้นมาก็เพราะว่า นอกจากจะเป็นร้านเหล้าตอนเย็นแล้ว ร้านไทโกะฉะยะยังเปิดขายบุฟเฟ่ต์ซาชิมิมื้อกลางวัน 50 นาที ในราคาเพียง 1,300 เยน อีกด้วยค่ะ ราคานี้คุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้ม โดยซาชิมินั้นจะผลัดเปลี่ยนไปไม่ค่อยซ้ำกัน แต่เมนูหลักๆก็จะมีแซลมอน ทูน่า ไข่ปลาอิคุระ หอย และปูอัดค่ะ บางวันก็อาจจะมีไข่ปลาเมนไทโกะ และเนกิโทโร่ (ส่วนท้องของปลาทูน่าบดหรือสับโรยด้วยหัวหอม) มาให้ได้ชิมด้วยค่ะ นอกจากนี้ยังมีซุปมิโสะเอาไว้ซดให้คล่องคออีกด้วยค่ะ

ร้านไทโกะฉะยะจะอยู่ไม่ไกลจากสถานีใหญ่อย่างโตเกียวหรืออากิฮาบาระมากนัก แต่ด้วยความโด่งดังของร้านทำให้มีผู้คนมาต่อแถวรอแต่เช้าเลยค่ะ เพราะฉะนั้นการวางแผนการเดินทางไปยังร้านไทโกะฉะยะนั้นจึงสำคัญมากๆ

ร้านไทโกะฉะยะสามารถลงรถไฟได้ถึง 3 สถานีคือ
สถานี Bakurocho ทางออก C4
สถานี Asakusabashi ทางออก A2
สถานี JR Akakusabashi ทางออกตะวันตก

แต่จะขอแนะนำวิธีการเดินทาง ที่ง่ายที่สุดคือ สถานี Bakurocho ทางออกC4 ค่ะ เพราะใช้เวลาเดินจากทางออกไม่ถึง 1 นาทีก็ถึงร้านได้เลยค่ะ

ก่อนอื่นนั่งรถไฟมายังสถานี Bakurocho ด้วยสาย Toei Shinjuku Line หรือ JR Sobu Line เมื่อลงรถไฟมาแล้วก็ให้หาป้ายสัญลักษณ์บอกทางเลยค่ะ เป้าหมายคือทางออก C4 ค่ะ
เดินค่อนข้างไกลจากชานชาลาเล็กน้อยค่ะ ต้องระวังเรื่องประตูทางออกด้วยนะคะ เพราะมีทางออก 4 กับ C4 อย่าจำสับสันกันนะคะ เดินมาจนเจอป้ายนี้ก็เลี้ยวตามลูกศรได้เลยค่ะ จะขึ้นบันไดจากรถไฟใต้ดินนั่นเองค่ะ

พอขึ้นบันไดมาแล้วจะมีโรงแรม Nihonbashi Villa อยู่ทางขวามือเลยค่ะ ถัดจากโรงแรม Nihonbashi Villa ก็คือโรงแรม Toyoko Inn ค่ะ ข้ามถนนไปก็ใกล้จะถึงร้านแล้วค่ะ

เห็นคนต่อแถวเยอะๆนี่แปลว่ามาถึงแล้วค่ะ แม้ว่าจะเป็นวันธรรมดาก็มีคนไปต่อแถวรอตั้งแต่ 10 โมงเช้าเลยทีเดียวค่ะ

มาถึงแล้วก็ยังไม่ต้องต่อแถวนะคะ ให้มองหาคุณลุงใส่เสื้อสีดำที่มีตราของร้านก่อนเพื่อรับบัตรคิวแบบในรูปนี้ค่ะ โดยถ้าหากใครไปถึงสัก 10 โมงเช้า ก็จะได้บัตรคิวรอบ 11 โมงเช้าค่ะ ใครไปถึงสัก 11 โมงเช้าก็มักจะได้บัตรคิวรอบเที่ยงค่ะ โดยเมื่อได้รับบัตรคิวแล้ว ก็ให้เราไปไหนก็ได้และกลับมาที่ร้านประมาณ 10 นาทีก่อนเวลาที่เขียนไว้บนบัตรค่ะ

เมื่อกลับมาต่อแถวอีกรอบตามบัตรคิวที่ได้รับแล้ว แถวก็จะค่อยๆเคลื่อนลงมาชั้นใต้ดินค่ะ เพราะร้านนี้อยู่ชั้นใต้ดินนั่นเอง โดยเมื่อมาถึงทางเข้าร้านแล้ว ก็จะชำระเงินคนละ 1,300 เยนก่อนค่ะ จากนั้นพนักงานก็จะจัดถาดและตะเกียบให้ แล้วนำเราไปยังโต๊ะค่ะ บางครั้งถ้ามาน้อยคนก็อาจจะต้องแชร์โต๊ะกับลูกค้าคนอื่นด้วยค่ะ

ในที่สุดก็ถึงคิวจะได้ทานแล้วค่ะ!!! ใครอยากจะทานเป็นซาชิมิ จิ้มกับซอสโชยุผสมวาซาบิ หรือจะเอามาโปะข้าวเป็นข้าวหน้าปลาดิบก็ได้ค่ะ โดยตักข้าวใส่ถ้วยให้เต็มและวางแซลมอน ทูน่า ปูอัด ราดไข่ปลาอิคุระตาม แค่นี้ก็ได้ "ไคเซนด้ง" ช้าวหน้าปลาดิบแบบหน้าล้นชามแล้วค่ะ

ใครอยากทานแบบไหนก็ตักได้ตามใจชอบเลยค่ะ อาหารเติมได้ตลอดแต่ถ้าทานเหลือทางร้านขอปรับนะคะ

ไข่ปลาอิคุระที่มีเติมตลอด ใครอยากตักราดข้าวเท่าไหร่ก็ได้ค่ะ

นอกจากจะมีบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันสุดอลังการแล้ว ร้านไทโกะฉะยะยังมีโชว์แล่ปลาทูน่ากันแบบสดๆแทบทุกวันเวลา 19.30 ค่ะ ใครที่อยากมาชมก็มาทานมื้อเย็นที่นี่ได้ แม้ว่าจะไม่ได้เป็นบุฟเฟ่ต์ แต่มื้อเย็นก็อร่อยดีและราคาไม่แพงเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกอีกมากมายเช่นเป่ายิ้งฉุบชิงรางวัลเป็นต้นค่ะ

ราคา: บุฟเฟ่ต์ 50 นาที 1,300 เยน เฉพาะช่วงมื้อเที่ยง
เวลาทำการ: มื้อเที่ยง 11.30-14.00 (บุฟเฟ่ต์) มื้อเย็น 17.00-23.00

ใครมาเที่ยวโตเกียว โดยเฉพาะสายบุฟเฟ่ต์แล้วห้ามพลาดร้าน ไทโกะฉะยะ ค่ะ ไม่ว่าจะมามื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้บรรยากาศไปคนละแบบ ถ้าเน้นปริมาณก็ขอแนะนำมื้อกลางวัน แต่ถ้าอยากได้ประสบการณ์แปลกใหม่ ชมการแล่ปลาทูน่า ก็ขอแนะนำมื้อเย็นค่ะ