ร้านชาบูหมีออนเซน หรือชื่อเต็ม ๆ คือ "Hokkaido Menkoi Nabe Kuma-Chan Onsen" สาขาแรกตั้งอยู่ที่จังหวัดฮอกไกโด (Hokkaido) ที่ย่ายสุสุกิโนะ (Susukino) และได้รับเสียงตอบรับในโลกออนไลน์เป็นอย่างดีมาก โดยเฉพาะในหมู่วัยรุ่นและสาว ๆ ทำให้ได้มีการเปิดสาขาสองขึ้นไม่นานมานี้อยู่ที่โตเกียว (Tokyo) ย่านที่ทุกคนรู้จักกันดีอย่างชิบูย่า (Shibuya) นั่นเองค่ะ

ชาบูที่นี่มีเอกลักษณ์พิเศษอยู่ตรงน้องหมีที่ถูกเสิร์ฟมาแบบแช่อยู่ในอ่าง! น้องหมีตัวใหญ่ ๆ เป็นคอลลาเจน น่ารักมากกกกก เห็นแล้วบอกเลยว่ากินแทบไม่ลงเลยทีเดียว แถมน้องหมียังมีหลายสีด้วยค่ะ โดยสีของน้องหมีจะขึ้นอยู่กับเบสของน้ำซุปรสชาติต่าง ๆ เช่น สีแดงจะเป็นน้ำซุปกิมจิ สีขาวจะเป็นน้ำซุปไก่ เป็นต้น

สาขาที่จะแนะนำในวันนี้เป็นสาขาสองที่อยู่ที่ชิบูย่า ชื่อสาขาว่า ชิบูย่า มิยะมัตสึซากะ (Shibuya Miyamasuzaka) โดยสาขานี้เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อวันที่ 10 ธันวาคม ปี พ.ศ. 2564 ที่ผ่านมานี้เองค่ะ

ตอนเปิดร้านใหม่สร้างความฮือฮาให้กับคนโตเกียวและจังหวัดใกล้เคียงเป็นอย่างมาก ทั้งใน Instagram, TikTok, Twitter เรียกได้ว่ากระแสดีจัด จนต้องทำการจองโต๊ะกันข้ามเดือนกันเลยค่ะ! บรรยากาศจะเป็นอย่างไรบ้าง ไปดูพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

ร้านสาขาชิบูย่านี้จะอยู่ที่ชั้นสองค่ะ หากเดินมาจากสถานีชิบูย่า (Shibuya Station) จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที โดยแค่เปิดประตูเข้าไป ชาวโซเชียลแบบเราก็ต้องรีบหยิบกล้องขึ้นมา Snap! Snap! ถ่ายรูปกันจุใจอย่างแน่นอน

เนื่องจากภายในร้านตั้งแต่บันได ผนังห้อง โต๊ะเก้าอี้ จัดได้ตรงคอนเซปน้องหมีสุด ๆ หรือถ้าใครต้องการพร็อบทางร้านก็มีเครื่องหัวเตรียมไว้ให้ด้วยนะคะ สายถ่ายรูปต้องลุยค่าา อย่าลืมพกกล้องกับแต่งตัวน่ารัก ๆ มานะ~

ในร้านโต๊ะจะมีให้เลือกทั้งหมดสองแบบ มีเป็นเคาน์เตอร์และโต๊ะค่ะ ใครมาเป็นเดอะแก๊งหรือครอบครัว ตอนจองร้านแนะนำให้รีเควสแบบโต๊ะไปค่ะ

แต่หากใครมาเป็นคู่หรือมาคนเดียว สามารถรีเควสนั่งแบบเคาน์เตอร์จะดีกว่า เพราะถ้าได้นั่งแบบเคาน์เตอร์จะสามารถมองวิวผ่านกระจกร้านไปด้านนอกได้ กินชาบูไปดื่มด่ำกับบรรยากาศย่านชิบูย่าไปก็ไม่เลวเหมือนกัน

ที่นี่จะขายแบบเป็นเซตค่ะ 1 เซต จะได้เบสน้ำซุป 1 อย่าง ผักหนึ่งถาด เนื้อหนึ่งที่ โดยเนื้อสามารถเลือกได้ว่าจะเป็น ไก่ หมู เนื้อวัว และ เนื้อเจงกิสข่าน (เนื้อแกะ) และเราสามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็น ข้าว เส้น หรือเกี๊ยว 1 อย่างค่ะ (แอบกระซิปที่นี่บังคับ 1 คน 1 เครื่องดื่มด้วยนะคะ)

ตัวซุปน้องหมีจะมีเป็นซุปทั่วไปสามารถสั่งได้ตลอด และซุปแบบพิเศษที่ขายเป็นช่วง ๆ ค่ะ หากใครต้องการสั่งแบบพิเศษ สามารถสอบถามให้น้องพนักงานงานแนะนำได้เลยค่ะ ขนาดหน้าตาเมนูยังน่ารักสุด ๆ ไปเลย

ที่นี่จะให้ลูกค้าหยิบเครื่องปรุงได้เอง โดยแยกฝั่งของน้ำและของแห้งออกจากกัน โดยวิถีผสมน้ำจิ้มก็แล้วแต่คนเลยว่าชอบรสชาติไหนสไตล์ไหน ไม่มีสูตรตายตัวค่ะ

1. เมื่อพนักงานนำมาเสิร์ฟ อย่าเพิ่งเปิดแก๊สนะคะไม่งั้นเดี๋ยวน้องจะละลาย ถ่ายรูปเลยค่ะ รัว ๆ เยอะ ๆ เอาให้เมมโมรี่เต็มเลยค่ะ ♪( ´▽｀)
2. เปิดแก๊สอุ่นน้องหมี อุ่นไปสักพักน้องหมีก็จะสไลด์เดอร์หน้าคว่ำใส่เราค่ะ ฮ่าๆ
3. เมื่อน้องเริ่มละลายพอมีน้ำซุปให้ใส่ผักเลยค่ะ พอผักสุกก็เริ่มใส่เนื้อ ใส่เกี๊ยว หรือ ต้มเส้นได้ทันที เหตุผลที่ให้รีบใส่เพราะว่าน้องหมีเป็นคอลลาเจน หากทิ้งไว้หรือต้มนานไปน้ำซุปจะเริ่มเป็นวุ้นค่ะ

※ เพื่อความอร่อยอย่าลืมทำตามกันนะคะ

เป็นอย่างไรบ้างคะ นี่เป็นเพียงหน้าตาบางส่วนของน้องหมีเท่านั้น หวังว่าจะน่ารักถูกใจทั้งสาว ๆ และน้องหนู ๆ กันใช่ไหมคะ นอกจากความน่ารักที่เป็นจุดขายแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้ชาบูร้านอื่นเช่นกันค่ะ ราคาต่อคนแล้วจะตกอยู่ที่ประมาณ 3,000 กว่าเยน ส่วนตัวแล้วสำหรับใครที่เน้นปริมาณ อาจจะไม่เหมาะเท่าไหร่นัก เพราะให้ค่อนข้างน้อย ถ้าเทียบกับราคา (ให้หมูมา 7 ชิ้น) แต่ถ้าอยากเน้นถ่ายรูปล่ะก็ขอแนะนำเลยค่ะ

ร้านนี้ถ้าใครอยากลองมาทางสามารถกดจองโต๊ะได้ตามเว็บไซต์ด้านล่างนี้เลย บอกเลยว่าจองโต๊ะกันข้ามเดือนจริง ๆ ไปแบบไม่จองหมดสิทธิ์นะคะ ขอให้ทานให้อร่อย แล้วอย่าลืมมารีวิวกันด้วยนะคะ ไว้เจอกันใหม่บทความถัดไปค่ะ

ชื่อร้าน : ฮอกไกโด เมนโคอิ นาเบะ คุมะจัง ออนเซน (Hokkaido Menkoi Nabe Kuma-Chan Onsen) สาขาชิบูย่า มิยะมัตสึซากะ (Shibuya Miyamasuzaka)
การเดินทาง : เดินทางมาลงที่ สถานีชิบูย่า (Shibuya Station) จากนั้นเดินประมาณ 5 - 7 นาที
เวลาทำการ : 11.00 - 15.00 และ 17.00 - 22.00
ราคา : เริ่มต้นที่ 2,780 เยน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ : https://www.kumachan-onsen.jp (ภาษาญี่ปุ่น)
ช่องทางการจอง : https://yoyaku.toreta.in/kumachan-shibuya/# (ภาษาญี่ปุ่น)