어바웃 소바

일본을 대표하는 술 '사케'. 맑고 깨끗한 물을 연상 시키는 색과, 깊은 향은 술을 어떻게 빚느냐에 따라 천차만별. 사케의 본고장인 일본, 130년의 역사를 간직한 주조장 '이시카와 슈조'에서 일본의 정취를 느껴보세요.

교토의 숨겨진 골목에 있는 소바 체험장, 처음부터 끝까지 당신의 뱃속을 만족시켜줄 소바를 만들 수 있습니다.

일본에서 가장 오래된 풍습중 하나는 새해 자정에 가닥이 길고 긴 메밀 국수를 먹는 것입니다. 왜 이 풍습이 이렇게 중요한걸까요? 짐작이 가시나요? 같이 그 이유를 찾아볼까요?

사가 현의 산 속에는 맛있는 소바 레스토랑이 줄지어 있습니다.

소바, 좋아하시나요? 당신의 손으로 직접 만들 수 있는 소바는 어떤가요?

일본의 20세기 초의 새해 모습은 어땠을까요? 사진가 타마무라 코자부로 씨 덕분에 일본의 그때 그시절을 사진으로 확인할 수 있게되었습니다!

고급 소바와 활짝 핀 꽃이 장식된 사시미부터 프랑스 요리까지. 당신의 미뢰를 덩실덩실 춤 추게할 미슐랭 레스토랑을 소개합니다

맛있는 야키소바에 '가오나시'를 만들어 올려보세요!