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日本酒

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【日本香川】小豆島:發酵、藝術,與時光雕琢的島嶼

【日本香川】小豆島:發酵、藝術,與時光雕琢的島嶼

小豆島靜靜地漂浮在瀨戶內海上,這裡的一切——氣候、延續數百年的在地產業,以及世代在此生活的人們——共同形塑了這座島獨特的樣貌。提起小豆島,很多人第一個想到的是橄欖或醬油,但島上的精彩遠不止於此:風味獨特的日本酒、一場瀕臨失傳的傳統工藝復興運動,以及在當代藝術界悄然累積的好口碑。

【日本新潟】連伴手禮也能買到手軟!百年酒造見學與葡萄酒莊的微醺之旅

【日本新潟】連伴手禮也能買到手軟!百年酒造見學與葡萄酒莊的微醺之旅

新潟有日本酒王國之稱,此地除了盛產優質米,還有雪國才有的清純好水,有釀酒的天然優勢,因此新潟的日本酒在國內很有名的。在縣內共有90間酒造,很多都已有百年歷史,例如八海山這個品牌,相信大家只要来日本便不難發現它的蹤影。這次除了為大家介紹新潟的日本酒景點之外,還有為大家介紹新潟縣內的葡萄酒園。

【奈良美食】要的就是這一味!奈良經典老舖餐廳9選

【奈良美食】要的就是這一味!奈良經典老舖餐廳9選

奈良是許多遊客造訪關西地區必去的城市,除了知名的奈良大佛,迄今仍保存著許多歷史遺跡與景點。而這次要來和大家分享的是「奈良的老舖美食」,讓遊客一起探索古都好味道。包含使用「大和牛」、「大和豬」以及奈良原生蔬菜 (大和野菜) 等食材,所製成的各式奈良在地好滋味,希望大家在品嘗的同時,也能加深理解奈良的美食文化哦!