All About Japan

10家在香港就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦

在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中,美食豐富得令人眼花繚亂,幾乎涵蓋各種主要菜系。這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。包含與日本同步的手工精釀啤酒、使用日本季節性食材入菜的法式料理、祕魯菜,或是正統的日本懷式料理、仿造日本居酒屋、築地市場風情的各式美食料理......等,相信都能讓你品嘗到最新鮮的日本季節美味。

好吃又好拍,吃鍋也要趕流行!東京10大話題熱門鍋物

冬天冷颼颼的天氣,讓人不禁想要吃熱呼呼的鍋物!東京可以說是日本的美食重鎮之一,當然也集結全國各地超好吃的火鍋,今年更有許多新奇,為視覺帶來震撼的火鍋,除了可以上傳令人羨慕的火鍋照外,這些火鍋也準備填飽每個在受寒的胃,沒錯,吃火鍋也要記得趕上最熱門的火鍋話題喔!

【北海道美食】札幌9間魔法美食湯咖哩推薦

說道北海道最大都市「札幌」的美食,大家是不是都只會聯想到日本三大拉麵之一的北海道札幌拉麵呢?札幌是北海道的美食寶庫,除了拉麵之外湯咖哩、烤羊肉串燒、海鮮都是人氣美食,今天小編要來跟大家分享9家在札幌市區必吃的湯咖哩餐廳,湯咖哩的發源地主要以札幌為中心,是北海道的特產美食,下次來到札幌不要只是再天天吃拉麵嘍,美味的湯咖哩也等著大家去挖掘呢!

【東京美食】不僅是吸睛!來勢洶洶的東京話題甜點咖啡店

引爆話題的美食選我就對!網羅近幾年在東京發光發熱的10家顏值甜點與咖啡店。

【東京美食】同時擁有美食和美景 新宿浪漫高空酒吧9選

多數來到東京的旅人,不論停留的時間有多麼短暫,相信一定會在行程中排進,以新宿站作為據點的住宿、購物或美食吧!從車站周邊的人聲鼎沸,到歌舞伎町的五光十色,進入夜晚的新宿可說是越夜越美麗,熱鬧非凡!今天小編要與大家分享9間能夠享有新宿繁華夜景的美食酒吧,讓你/妳在感受熱情的新宿之餘也沒能盡情的享用夜景和美食!

一人一鍋正流行!美味不孤獨的東京單人火鍋美食地圖

每每想吃鍋都是自己下廚或是買便利店的一人鍋,但偶爾還是想去店裡嚐嚐人家專業的美味啊!幸好日本是個對邊緣人相當友善的社會,連一人專用卡拉ok都有了,自然也少不了可以一人獨享的火鍋。今天就讓我們來看看東京有哪家對天涯一匹狼特別友善的火鍋餐廳吧!

【東京美食】健康志向的蔬菜鍋特輯!東京美味鍋物10選推薦

冬天要怎麼吃鍋才最享『受/瘦』呢?今天小編要來與大家分享東京10間特別的美味鍋物,這些鍋物都是以健康為志向的新鮮蔬菜鍋!滿滿的蔬菜讓大家可以安心吃、大口吃,吃的肚子飽飽又心裡暖暖的,保證間間都是必吃的東京美食,廢話不多說快一起來瞧瞧這些東京美味鍋物店吧!

【石川美食】前往金澤的最新理由!7間等你來摘星的米其林美食推薦

前往金澤的理由不再只是文歷史,這次讓我們用摘星的心情出發吧!

7家讓您在台灣就能購買到日本食材的推薦店家

在台灣想要購得日本的食材或雜貨可說是越來越方便,包含從與日本零時差的選貨店、遠勝於日本當地等級的高級進口水果、網羅來自九州各地優良穀物調和的鬆餅粉、精米所才能提供的晶瑩剔透白米......等,下面將精選7家販售日本食材的台灣店鋪,特別推薦給對日本食材念念不忘,想在家中經典重現完整日本美味的你/妳囉。

【東京美食】小資也瘋狂!東京A5等級日本和牛吃到飽餐廳推薦

有人和特派員一樣嗜肉成癮嗎?即便在台灣也會時常想去吃燒肉吃到飽,難得有機會到日本的話,絕對不能錯過品嚐A5等級日本和牛的機會呀!

日本夏日壓軸祭典!令人驚豔的仙台七夕祭與必吃美食推薦

每年8月6日至8日在宮城縣仙台舉行,約吸引有200萬人次的觀光客到場參加。現場除了備有體驗製作七夕裝飾品的活動外,亦有會說外文的志工為遊客介紹祭典的詳情與提供美味指南呢!

信不信由你!10間銅板價格的東京拉麵推薦

經濟實惠,好吃不貴,才是吃拉麵的王道。

超實力派日本美食!10間必吃超人氣神戶牛餐廳推薦

日本有三大高級的和牛,分別為松阪牛、近江牛與神戶牛,今天小編要與大家分享日本好吃的神戶牛推薦餐廳!神戶肉流通推進協議會的定義,神戶牛是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉,高品質的肉質讓神戶牛成為日本料理中的珍饈,神戶牛排、神戶牛壽喜燒、神戶牛拉麵等等,運用廣泛,不要以為只有高級價位看的到吃不到,也有多平價的神戶牛料理,快來看看有哪些美味的神戶牛推薦吧!

6家讓您在台灣就能品嘗到日本佳釀的店舖推薦

為您特別介紹6間從日本各地引進日本酒、燒酒、威士忌等酒品,並傳遞日本深邃酒文化的台灣酒吧、居酒屋或酒店。

【東京美食】日本電視節目中經常榜上有名的10間拉麵店

短暫的出國旅遊到底要先選擇哪間拉麵來吃呢?猶豫不決的話就參考日本電視節目中經常榜上有名的10間東京拉麵店吧!每間都能帶給你意想不到的美味。

【大阪美食】冬天暖胃吃什麼?大阪10間必吃美食推薦

寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的鍋物、拉麵或是烏龍麵暖暖身心!今天小編要來與大家分享大阪10間美味的鍋物料理,有好幾間餐廳更是日本知名美食評論網站『Tabelog』所評選過的大阪美食推薦,跟著在地日本人也推薦餐廳保證不會踩到大雷區。每間店也都有他特別的味道與料理工法,快一起來看看有哪些厲害的餐廳吧!

【新宿美食】俗又大碗&超高CP值!日幣1,000以內的午餐推薦

一級美食戰區的新宿,隨著來日旅客增加,餐廳數更是多到數不清。在眾多選擇之中,今天要介紹從新宿車站步行10分鐘以內,且全席禁菸的10間供應午餐的美食餐廳,重點是價格都在日幣1,000以下哦!

美味不妥協!素食者外食常用日文與東京素食餐廳推薦

提到素食,很多人都會下意識地想合掌叫Seafood吧,但除了宗教因素之外,也有許多人是因為自身的理念開始了以蔬果及非動物性食品為主的素食生活。所以雖然一言蔽之都說是素食,但其實因為取向不一樣,執行飲食的方式也有所不同。出門在外但自己的信念也不容妥協,今天的主題我們就要來分享嚴選素食餐廳,讓素食主義來到東京也能吃的開心!

7家在台灣就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦

大家知道日本料理與日式料理的不同嗎?傳承自日本料理古法的美食珍饌被譽為日本料理的真諦,而在台灣經常可見的日式料理,則是加上台灣的飲食習慣所製成的適合台灣人口味的料理。然而現在在台灣想要吃到正統使用日本食材製成的日本料理其實也越來越簡單了,以下就為大家精選出7家在台灣就能品嘗到販售使用日本食材的精製料理的餐廳。

原來這就是和牛!日本各地品牌和牛大公開

許多台灣人相當喜歡牛肉料理,而日本和牛近年來更成為美味牛肉的代名詞。事實上,日本和牛只是統稱,日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。說到日本和牛,除了肉質鮮甜柔軟,價格也相當高貴的印象以外,你對和牛的瞭解有多少呢?本篇將告訴你究竟什麼是和牛,以及名聲享譽國際的日本三大和牛,再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店,讓你成為和牛達人!

know-before-you-go