
【食在日本】新潟新發田的奧貝格「Né」——從13道料理到在地工藝的五感新體驗
旅遊的意義,每個人不盡相同。今年(2025年)夏末,新潟縣的城下町「新發田市」迎接了第一家奧貝格(Auberge)——「Né」。透過13道料理感受在地工藝的五感新體驗。
旅遊的意義,每個人不盡相同。今年(2025年)夏末,新潟縣的城下町「新發田市」迎接了第一家奧貝格(Auberge)——「Né」。透過13道料理感受在地工藝的五感新體驗。
你聽過「瞽女」嗎?瞽女是日本古代與近代的女性盲人賣藝者,失去視力的他們苦練一身才藝,以熟練的三味線、古箏走唱四方,是津輕三味線流傳開來的重要功臣之一。
日文中的「花見」就是賞櫻,本篇為大家整理了5個東日本鮮為人知但十分壯麗的賞櫻秘境,同時還要告訴大家如何利用優惠票券,讓前往櫻花景點的路程變得方便又合理。
人們時常說道「廢物再利用」,但到底廢物該如何利用?新潟縣南魚沼市當地的主婦們發揮創意,將廢棄米袋重新縫製成托特包,不僅實現了廢物再利用概念,更推廣了在地生產好米的特色,環保與廣告,一舉兩得。
說到日本夏天的定番活動,絕對少不了「花火大會」!穿上浴衣去看花火,是夏天專屬的畫面。日本花火大會何其多,其中脫穎而出「日本三大花火大會」到底有多厲害?觀賞花火大會又有什麼注意事項呢?
新潟縣燕市盛產世界有名的手工藝品,有職人的城鎮之稱,職人們每天用體力、汗水作為代價,追求極致工藝造詣,為了餵飽勞動過後的工匠們,浮著雪白花花豬背脂的豬大骨醬油高湯,搭配著中華拉麵,重口味的豬背脂拉麵就此誕生。
佐渡島,有探索不完的美食美景,值得前去去發現。夏天,一起去這座藍色的島嶼度假吧!
日本的觀光列車五花八門,外型主題多如繁星,但是以現代藝術博覽館形式呈現的,相信也只有新潟縣的這輛「現美新幹線」愉快列車。