達人親身傳授！正統日本和牛涮涮鍋你吃對了嗎？
日本和牛不僅是日本人愛好的美食之一，更是近年來訪日觀光客指名必吃的美食首選。日本和牛散發出的豐醇香氣，以及入口即化的口感固然美味，但該怎麼吃才能嘗出日本和牛天生麗質的口感與風味呢？據說透過在熱湯中來回涮數回食用的正統日本涮涮鍋，才能品嘗高級食材「日本和牛」真正的精華原味。
【山梨】在八岳白樺樹圍繞的森林中，享受米其林三星級主廚的美味和食料理
偶然間看日本電視節目時，得知在海拔ㄧ千多公尺八岳的森林裏，有ㄧ間很特別的餐廳「八ヶ岳えさき」。「八ヶ岳えさき」是由連續七年獲得《東京米其林指南》3顆星評鑑殊榮的餐廳—「青山えさき」的主廚江崎慎太郎（Entaki Shintaro）先生在2018年十月從東京青山搬到八岳開設的。
【深度日本】是鍋還是茶壺？打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密
食用「土瓶蒸」的程序，竟意外地連日本人也搞不清楚，更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時，能適當地與之對應了。在我們動手品嘗美味前，先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧！
在東京市中心尋找市區休閒陸洲，春花園BONSAI美術館+澀谷&代官山散策！
東京要怎樣玩才好玩？東京本身其實就是包羅萬有、食玩買一應俱全之地，但要玩得要盡情，就可以這樣玩：東京+外區！東京交通四通八達，前往日本其他地方無論是陸路或空路等也是很方便，玩法是以東京作基地，再利用2日1夜或3日2夜到其他地方玩，再回到東京利用東京的機場返國，這樣便可以玩得更深入、更多元化啦。
有山有海有藝術！東京出發3天2夜新潟在地美食溫泉之旅
由東京前來新潟十分方便，於東京或上野乘坐上越新幹線便可以直達了，好像我第一站是前往越後湯沢，個多小時的車程便到，一個字：快！今次會在新潟停留3日2夜，先到越後湯沢泡溫泉及看藝術品，再到新潟駅以及村上一帶，非常充實的行程呢。
會跑的食堂？從鹿兒島吃到熊本「肥薩鐵道 橙食堂」體驗之旅
日本九州有著完善的交通網路，也發展出不少特色列車。例如往返於熊本與鹿兒島兩縣的肥薩鐵道，集合視覺和味覺的雙重饗宴觀光列車「橙食堂」。
清爽又低卡！在家也能輕鬆享用美味的日本和牛涮涮鍋
最近在外面用餐時，常常能看到日本和牛套餐涮涮鍋的組合。這樣的組合雖然可以吃到最原始道地的吃法，但說真的，吃一個套餐下來也不便宜啊!今天就來跟大家介紹用300多台幣就能購入的日本和牛火鍋肉片，在家裡就能輕鬆品嚐日式涮涮鍋的吃法。不只CP值超高，更是能吃到滿滿自己喜歡的蔬菜喔!做法超簡單，馬上就來試試看吧！
從漁港小鎮變成文青老街 愛媛松山「三津濱」老街的漫步時光
每走進一步，每到訪一隅，都能感受到這個港口小鎮的神秘魅力，從傳統的古宅老店，走往小町風情的文物建築群，再轉入巷內的文創雜貨小舖，都充滿著三津濱的鄉土風情，都吻合著文青之旅的命題。挑個愜意的午後，來三津車站悠閒地走走逛逛，展開一趟舒適的小旅行。
【美食自己做】到廣島車站北口的OKOSTA體驗超美味的正統廣島燒
出遊廣島時，必然會想起的當地美食就是「廣島燒」。在繁華的廣島車站附近除了能夠找到多種口味與品牌的廣島燒老店外，最近還出現了新堀起的廣島燒教室「OKOSTA」，日英雙語教學，一邊教你做正宗滋味的廣島燒，一邊讓你與同伴交流製作軼趣，肯定是另類的廣島燒美食體驗之旅。
到東京鐵塔約會？錯過這10間高質感餐廳你就前功盡棄了
從提供排餐的高級餐廳到宛如藝術品的日料，不僅適合情人約會，也有不少適合三五好友聚餐品嘗下午茶的好地方。話不多說跟著小編一起來看看，東京鐵塔周邊到底隱藏著哪些必吃餐廳吧！
【東京美食】不預約吃不到！訪日觀光客最青睞的10間美食餐廳
神戶牛、懷石料理、鐵板燒、壽喜燒...等，想到日本的餐廳料理，你還可以想到哪些呢？日本可以說是亞洲的美食重鎮之一，許多各國的美食精華都匯集到東京，因此東京都內有許多內功了得的餐廳，可以吃到各國道地的料理，其中更有不少受米其林青睞的餐廳呢！東京美食無限多，有錢卻不預約也吃不到，馬上繼續閱讀，打開你的美食視野吧！
【大阪美食】肉食主義者注意！平價實惠的黑毛和牛燒肉店10選
來到關西，尤其是到了大阪，一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食，其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外，在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛，大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛燒肉料理！讓我們來看看大阪有哪些便宜又美味的人氣和牛燒肉店吧。
【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身！在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅
在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅（另二味為「壽司」與「蕎麥」），從庶民的小吃攤料理，到走進店家成為高級料理，開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。
實至名歸的第一殊榮 四家必訪的和歌山拉麵店
在和歌山市內的拉麵店比比皆是，但是哪一間才是必吃之選呢？以下介紹的這四間拉麵店精選，在坊間均有縣內第一拉麵的美稱，分別是山為食堂、 井出商店、マルイ和和dining清乃，不是以湯底取勝，就是麵條質感取勝，不然就是口味獨特，絕對值得大家一試。
融入日本飲食文化的西洋料理！從日本家庭料理看「日式洋食」的演變
來到日本如果有機會逛逛當地超市的話，你或許也會發現一個跟台灣相當不一樣的飲食習慣，因為日本人在飲食裡融入西式料理的比例，相對而言比華人來得高許多。
【日本自由行】出入境都適用！成田機場必吃美食推薦（2024年最新版）
有東京玄關之稱的「成田機場」可是多數旅人進出日本最常利用的機場！難得的一趟東京之旅，即使時間寶貴，但總有不得已在機場吃飯的時候吧！？
【東京美食】到昭和老店「人形町今半」品嚐最具風味的關東風壽喜燒
在東京都內有一家壽喜燒老店「人形町今半」，只採事前預約制，捧場人氣卻仍追得上淺草今半。同喚今半，不知這家今半的壽喜燒風味又是如何呢？
