【深度日本】味噌不是只能做湯，全新的調味香料「umami・so」粉末味噌
隨著對健康意識的提高，與其他發酵食品一樣，富含豐富營養成分的味噌，再度受到各界矚目，而這次受到矚目的不只是傳統醬式味噌，而是一顆顆輕盈的「粉末味噌」。
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日本健康飲食
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【食在日本】是和食也可以是甜點！進化不斷的豆腐
「TOFU」一詞在國際上能見度越來越高，作為日本傳統的健康食品「豆腐」，正以不同面向走進你我的日常，低熱量、標榜快速攝取蛋白質的豆腐製品也慢慢受到注目。
別讓熱中暑找上你！夏天日本餐桌上的家常料理簡單做
「雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ」（中譯為：不要輸給雪季的寒冷，也別輸給夏季的炎熱）是日本文豪宮澤賢治的經典詩句。換成簡單的話語來說，別因為夏季猛暑，就讓身體倒下，萎靡不振。簡單的用語，看得出文豪想透過詩句，勾勒出日本人應對四季自然環境的忍耐力。
【深度日本】夏日令人大呼過癮，暑氣全消的清涼蕎麥沾麵
在食慾不振的盛夏，能開心吃自己喜歡吃的餐點，對身體又沒有過於沉重的負擔，或許也是一帖對付夏天精神不振的良方吧。
【深度日本】是鍋還是茶壺？打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密
食用「土瓶蒸」的程序，竟意外地連日本人也搞不清楚，更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時，能適當地與之對應了。在我們動手品嘗美味前，先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧！
【東京偶遇好店】在「新木場」找回心中最純粹的喜歡與美好
這天和住在東京各個不同區域，但是一樣喜好美好新事物的朋友們，相約在位於新木場站的這間於2017年底，改建再生自舊木材工廠的全新複合式空間「CASICA」。結合選物店、世界料理食堂、園藝創作、選書牆、古器具修復及各地手作職人商品，整體呈現的氛圍與每一個角落都得以令人細細琢磨品味。
【大阪自由行】到天神橋筋商店街邊走邊吃嚐遍大阪巷弄美食
來到大阪的朋友們一定都有聽過被譽為日本第一長的「天神橋筋商店街」對吧！若是有使用大阪周遊卡的旅客，在體驗大阪今昔生活館的簡單和服試穿行程後，不妨就直接前往天神橋筋商店街覓食吧！從超好味的銅板價可樂餅、巷弄裡的老店章魚燒，到新鮮現榨的養生果汁......應有盡有。接下來就和我們一起穿梭在天神橋筋商店街，尋找那些外觀雖不起眼，吃一口就足以令人無比幸福的人氣美食吧！
【日本美食講座】品嘗壽司保持瘦身兩不誤？
能充分代表日本文化的壽司裡其實有著不少講頭。
