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福島

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冬季必吃美食!日本鄉土料理中的必吃鍋物

冬季必吃美食!日本鄉土料理中的必吃鍋物

爲了一掃冬天帶給人的低迷心情,用餐時刻總是想要來上一鍋熱騰騰的火鍋,讓自己從頭到腳、從裏到外都暖和起來。在日本也不例外,說到代表冬天的安慰食品,那就非「鍋」莫屬啦!日本的鍋物種類衆多,不同的地域都有代表性的獨特鍋物,就讓我們來看看日本各地冬天必吃的鄉土料理中,有哪些鍋物料理吧!

華媒總編深入福島第一核電廠採訪

華媒總編深入福島第一核電廠採訪

9・11對於太平洋彼岸的美國來說,是一個「黑色的日子」。對於太平洋此岸的日本來說,也不是「靚麗的時分」。今年的9・11就是日本2011年3・11東日本大地震發生6年半的日子。在此前後,日本社會再次熱議災後復興問題,其中最受關注的議題仍是3・11東日本大地震引發的福島第一核電廠核洩漏事故。同時,作為《日本新華僑報》總編輯的我,也接到福島第一核電廠的採訪邀請。

在傳承了11代的陶器工房──陶德窯體驗拉坯輪車

在傳承了11代的陶器工房──陶德窯體驗拉坯輪車

對現代人而言,陶器或許是種藝術品。 回溯地球的歷史,從容器這類器物還不存在, 製作器物的技術仍被視為偉大發現的時代起, 直至陶器成為日常生活用品的時期,陶器至今仍在持續創造屬於它們的歷史。 但對習慣了耐摔且設計多變的塑膠製品的現代人而言, 陶器已經不算是日常生活用品,而是比較近似於一種藝術品了, 在過去那個陶器與生活合而為一的時代,陶器只要採取符合其用途的設計就能熱賣, 但到了現代,容器的種類與材質都已多變到了令人選擇困難的程度。