【深度日本】別說你也吃過!這些日本料理名太有趣
中華美食博大精深,很多菜名獨具特色,背後都有一段極富傳奇色彩的故事。到了東瀛日本,仔細觀察留心下,其實也有很多不可思議的料理呢!
欒殿武
出生於天津,早年曾就讀於南開大學研究生院,1994年赴日本國立千葉大學留學,2000年獲得博士學位。現任東京一所私立大學的教授,教書,譯書,寫書,以書為友,以書為伴,工作之餘,撰寫微信公眾號《微觀日本》,致力於深度解讀日本文化,從微觀角度看日本,帶你領略日本文化大世界。
中華美食博大精深,很多菜名獨具特色,背後都有一段極富傳奇色彩的故事。到了東瀛日本,仔細觀察留心下,其實也有很多不可思議的料理呢!
日本搞笑節目並不少,日常中也經常可以見具有創意的日式幽默與笑梗。然而日本人的笑梗與幽默到底都用在哪呢?從日本上班族的打油詩中便可發現箇中奧妙。
日本米不僅均勻飽滿,色澤晶瑩透亮,口感筋道更是回味悠長,其中滋味總是令人難忘。
新宿是東京著名的不夜城,那裡的夜店可說是日本的大本營。究竟新宿的夜生活是如何形成?又夜店到底有什麼魅力讓人在疫情之下也要冒險去呢?
當世界級的展品移師到了日本,可能就得排起長龍,等待幾個小時才能看到名畫。究竟為什麼日本人會對美術館那麼的狂熱呢?
築地市場移轉至豐洲市場前,可是初訪東京的外國遊客,一定會慕名而來的景點之一。這次讓我們來聊聊舊築地市場的前世今生與市場生態。
忙忙碌碌打拼中的東京人,真的那麼冷漠和人情淡薄嗎?來看看日本獨特的「送別」文化吧。
距日本政治中心永田町只有咫尺之遙,東京著名日本料理店「北大路 赤坂茶寮」就坐落於赤坂,由於菜式高端品位優雅,是政治家們經常光顧的餐廳。然而光是看到這樣的門面,望而卻步的一般客應該也不在少數。
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